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REVUE DES FILIERES BETAIL/VIANDE & LAIT ET DES POLITIQUES QUI LES INFLUENCENT AU BENIN











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    Revue des filieres betail/viande et lait et des politiques qui les influencent au Burkina Faso 2016
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    L’élevage occupe une place économique majeure au Burkina Faso car pratiqué par plus de 80 pour cent des ménages. La contribution relative du sous-secteur de l’élevage au Produit Intérieur Brut (PIB) a varié entre 18,3 pour cent et 19,5 pour cent sur la période 2001 à 2008 (MRA-PNUD, 2011). Les produits de l’élevage occupent le second rang en termes de valeur des exportations dans le secteur primaire après le coton. Selon les statistiques de la balance des paiements, l es exportations de produits d’élevage en 2009 sont estimées à 60,3 milliards de FCFA (14,2 pour cent des exportations totales du pays), dont 52,2 pour cent pour le bétail et la volaille sur pied, 42,9 pour cent pour les cuirs et peaux, et 4,9 pour cent pour la viande et les abats. Les importations de produits animaux s’élevaient à 7,4 milliards de FCFA pour la même année, soit 1,1 pour cent du total des importations du Burkina Faso, et se composent à 92,4 pour cent de produits laitiers. Au plan microéconomique, l’enquête sur les conditions de vie des ménages de 2003 a révélé qu’environ 38,8pour cent des revenus monétaires des ménages ruraux proviennent de l’élevage (MRA-PNUD, 2011).De plus l’activité d’élevage occupe une place importante dans la stratégie de sécurité alimentaire et de réduction de la pauvreté dans les ménages ruraux. En effet, les incidences de recours à l’élevage pour la couverture des besoins alimentaires, de santé e t de scolarisation des enfants sont respectivement de 56,1 pour cent, 42 pour cent et 16 pour cent en 2007/2008.
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    Revue des filieres betail/viande et lait et des politiques qui les influencent au Senegal 2017
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    L’approvisionnement de la population sénégalaise en produits d’origine animale notamment en viande, lait et produit laitiers est assuré par deux types de circuits à savoir la production nationale et les importations. La consommation nationale per capita, de 15,5 kg de viande toutes viandes confondues et de 32,2 litres en équivalent litre de lait, est faible par rapport à la moyenne mondiale (38 kg de viande en 2010) et celle des pays développés. Les productions nationales ne satisfont pas la dem ande nationale en viande, lait et produits laitiers. Si pour la viande rouge, les importations sont faibles du fait de la compétitivité de la filière bétail viande nationale et de la suspension des importations des viandes de volailles (6,2 milliards en 2010), les quantités importées en lait et produits laitiers sont, quant à elles, élevées occasionnant une importante sortie de devises (57 milliards de FCFA en 2011).
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    Revue des filieres betail/viande et lait et des politiques qui les influencent au Togo 2017
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    Le Togo, avec une superficie de 56 790 km2, est situé entre les 6e et 11e degrés de latitude nord et le méridien 0° et 1°40 de longitude est. C’est un pays de la zone subhumide de l’Afrique occidentale assimilé à un corridor qui s’étire sur environ 600 km entre le Bénin à l’est et le Ghana à l’Ouest. Il est limité au nord par le Burkina Faso et s’ouvre au sud sur l’Océan Atlantique par une façade de 50 km environ. La population togolaise est estimée à 6,367 millions d’habitants en 2011 puis à 6, 548 millions d’habitants en 2012. L’agriculture reste le moteur du développement du Togo à travers les objectifs fixés dans le Programme National d’Investissement Agricole et de Sécurité Alimentaire (PNIASA) qui ambitionne hisser la croissance agricole à au moins 6pour cent par an. Le secteur agricole occupe plus de 65 pour cent de la population active et la contribution de l’agriculture au Produit Intérieur Brut (PIB) national est de 40,64 pour cent. La contribution du sous-secteur de l’élevage représente 16,56 pour cent du PIB agricole et 6,73 pour cent du PIB national.

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