QUESTIONS DE REGLEMENTATION - Urgences sanitaires nationales et transfrontières liées à l'alimentation

Nutrition Division

QUESTIONS DE REGLEMENTATION - Urgences sanitaires nationales et transfrontières liées à l'alimentation

Document proposé par la Délégation du Royaume du Maroc

Year of publication 2002

Author Nutrition Division

Product type Meeting

Edition 1

Full item page

Synopsis (short abstract) Compte tenu que le système alimentaire (production, transformation, distribution, consommation) est jugé très vulnérable et il met en gare contre de nouveaux risques sanitaires et l'émergence d'anciennes épidémies, il faut plus que jamais être vigilant et ce n'est qu'à cette condition qu'on peut considérer que l'alimentation est la plus sûre possible. Par ailleurs, pour assurer un niveau élevé de protection sanitaire et espérer une reconnaissance à l'échelon international (crédibilité et g arantie de la qualité des produits exportés), il est avéré nécessaire, voire urgent de : mettre en place une entité chargée de l'évaluation des risques pour assurer la séparation fonctionnelle entre les structures chargées de la gestion et de l évaluation des risques ; mettre en place un système d'alerte rapide et efficace ; mettre en place un système de coordination et de concertation entre toutes les autorités et les établissements de recherches concernés par la sécurité des aliment s ; séparer les missions de développement et de production des missions de contrôle sanitaire qui est une mission de nécessité publique ; Alléger les procédures d'approbation des textes spécifiques à la sécurité des aliments par une habilitation expresse de ministres concernés.

Meeting symbol GF CRD Morocco-1

Language French

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La sécurité sanitaire des aliments implique un dispositif efficace de contrôle de la qualité et l'innocuité des aliments qui permet de mettre à la disposition du consommateur des aliments qui n'affectent pas sa santé. En République du Congo, il n'existe pas une législation relative à la sécurité des aliments. Le service de la protection des végétaux pour combler ce vide a proposé un projet de loi qui est en cours de signature. Les services des inspections vétérinaires et zootechniques qui étaient opérationnels jusqu'aux années 90 grâce au bon fonctionnement du laboratoire du Centre de Recherches vétérinaires et zootechniques (CRVZ) se trouve paralysé actuellement faute de financement et de consommables (réactifs) et du coup l'arrêt des inspections des viandes aux frontières. Le Service de protection des végétaux et de contrôle phytosanitaire limite ses interventions aux frontières par la vérification des certificats d'origine.
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L'importance de mesures globales assurant la salubrité des aliments, du producteur au consommateur est évidente. C'est au Ministère de la santé, du travail et de la protection sociale (MHLW) et au Ministère de l'agriculture, des forêts et des pêches (MAFF) qu'il appartient d'oeuvrer en ce sens. Ces deux ministères basent leur propre réglementation alimentaire sur la législation pertinente. Le MAFF est compétent pour la production des denrées alimentaires et l'assurance de la qualité alors que le MHLW est chargé de la distribution régulière et de la sécurité sanitaire des aliments. En ma qualité d'expert de la sécurité sanitaire des aliments, je voudrais examiner avec vous la situation réglementaire actuelle, en matière d'alimentation, au Japon.