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Book (stand-alone)Guía Metodológica para la Huella de Carbono y la Huella de Agua en la Producción Bananera 2017La guía metodológica del Foro Mundial Bananero (FMB) tiene como objetivo brindar una guía práctica para reducir las huellas de agua y de carbono en el sector bananero que permita contribuir a la promoción de prácticas sostenibles en la cadena de valor bananera, independiente del nivel de desarrollo en estos campos de los grupos de interés. La guía integral, la cual cuenta con un enfoque de cadena de valor desde productores a minoristas, será instrumental para medir los indicadores clave en el de sempeño ambiental de las plantaciones y fincas de banano, motivando a las organizaciones en diferentes contextos para que inicien procesos similares y fortaleciendo procesos de gobernanza climática en el sector. La publicación ha sido preparada en colaboración con varios miembros del FMB, GIZ, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y el Ministerio de Medio Ambiente y Energía (MINAE) de Costa Rica, y varios expertos temáticos externos, dando legitimidad y credibilidad a la publlicación.
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Brochure, flyer, fact-sheetHuella de agua de la industria bananera 2017La agricultura utiliza el 70% del agua dulce del mundo extraída de acuíferos, arroyos y lagos. Como resultado de la creciente población, se espera que la producción mundial de alimentos aumente un 70% para el 2050, lo que tendrá un impacto directo en los recursos hídricos. Las plantaciones de banano requieren un abastecimiento de agua amplio y frecuente, y los déficits podrían afectar negativamente el crecimiento y rendimiento de los cultivos. Siendo un cultivo de larga duración, las necesidades totales de agua por año son altas, variando entre 1 200mm en el trópico húmedo y 2 200mm en el trópico seco. Dada la importancia del riego y del drenaje en el proceso de producción del banano, el consumo de agua y la contaminación han sido durante mucho tiempo un tema de interés para la industria, especialmente porque los consumidores son más exigentes con respecto al impacto de los productos que compran. En la industria del banano, las prácticas de gestión del agua han reducido significativame nte su huella de agua, definida como la medida del consumo y de la contaminación de los recursos de agua dulce para la producción de un bien o servicio.
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BookletLa construcción de una asistencia técnica y extensión rural digital inclusiva y participativa en la agricultura familiar algodonera
Reflexiones y relatos de vivencias en países de América Latina
2025Also available in:
Esta publicación presenta algunas herramientas que las organizaciones de asistencia técnica y extensión rural en áreas rurales han utilizado para reinventarse, especialmente después de la pandemia de la COVID-19, utilizando la digitalización para fortalecer el conocimiento en el campo, particularmente en la agricultura familiar. El tema de la conectividad, especialmente en las zonas rurales, es un desafío enfrentado por todos los países de la región. Según la FAO (2020), la digitalización, junto con un uso más intensivo del análisis de datos y nuevos modelos de gobernanza, es un acelerador de la transformación inclusiva y sostenible de los sistemas agroalimentarios.Esta publicación reúne experiencias del proyecto +Algodón en distintos contextos y que muestran la emergencia de nuevas herramientas, metodologías y técnicas que se apoyan en el uso más intensivo de las innovaciones tecnológicas para contribuir a las transformaciones que aceleren la transición hacia sistemas agroalimentarios más eficientes, inclusivos, sostenibles y resilientes en América Latina y el Caribe. Organizada en artículos, la publicación presenta las bases metodológicas pedagógicas para una asistencia técnica y extensión rural (ATER) digital participativa en el marco del proyecto; relata experiencias en el entorno digital de comunicación rural, como el caso del Ecuador y de Colombia; propone reflexiones sobre los mecanismos para promover la innovación en una ATER digital a partir de las lecciones aprendidas con el proyecto; y ofrece sugerencias de iniciativas de asistencia técnica y extensión rural en la región.Este documento, una contribución del proyecto +Algodón, ejecutado por la FAO y la Agencia Brasileña de Cooperación (ABC) en el marco del Programa de Cooperación Internacional Brasil-FAO, está dirigido a todos los interesados en el tema de la asistencia técnica y extensión rural, como profesionales de campo, investigadores y estudiantes, así como a quienes se interesan en la digitalización en el medio rural.
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