Proceso de formulación y aprobación de la Ley de Alimentación Escolar en Guatemala

Ortiz Guancín, L.A.;

Proceso de formulación y aprobación de la Ley de Alimentación Escolar en Guatemala

Un poderoso instrumento normativo en favor de la nutrición infantil

Copyright licence

Year of publication 2023

Place of publication Ciudad de Guatemala, Guatemala ;

Pages 34 p.

Author Ortiz Guancín, L.A.;

Publisher FAO ;

Product type Booklet

Category Corporate general interest

Full item page

To cite or share https://doi.org/10.4060/cc5409es

Synopsis (short abstract) La Ley de Agricultura Familiar de Guatemala constituye uno de los avances más significativos de orden social en el país en los últimos 20 años. Se trata de un instrumento normativo con incidencia en la seguridad alimentaria, la nutrición, la salud y el bienestar de la población infantil, que además tiene un impacto en el desarrollo rural y la vinculación de la agricultura familiar a los mercados. Esta publicación describe el proceso de formulación, modificación y aprobación de la Ley de Alimentación Escolar desde la experiencia del Frente Parlamentario contra el Hambre de Guatemala, y destaca las particularidades de esta ley y las lecciones aprendidas en el camino.

Cite this content as:

Ortiz Guancín, L.A. 2023. Proceso de formulación y aprobación de la Ley de Alimentación Escolar en Guatemalac - Un poderoso instrumento normativo en favor de la nutrición infantil. Ciudad de Guatemala, FAO.

https://doi.org/10.4060/cc5409es

Language Spanish

Related items

Showing items related by metadata.

Book (stand-alone)

Technical book

Metodología para asegurar entornos saludables en las escuelas participantes en el Programa de Alimentación Escolar 2023

Also available in:

No results found.

La Comisión Nacional de Escuelas Saludables del Ministerio de Educación de Guatemala ha definido una escuela saludable como un "centro educativo digno que contribuye al desarrollo de competencias básicas para la vida, favoreciendo el bienestar biológico, intelectual, emocional y social de las y los escolares, por medio de acciones integrales de promoción de la salud con la comunidad educativa y su entorno, propiciando el desarrollo humano y sostenible”. Durante 2019 y 2020, Mesoamérica sin Hambre AMEXCID-FAO apoyó al Ministerio de Educación en Chiquimula en la implementación de acciones para asegurar entornos saludables en las escuelas participantes en el Programa de Alimentación Escolar. A raíz de esta experiencia, la metodología planteada en el presente documento busca orientar a personal técnico, docentes y personal administrativo en el cumplimiento de la Estrategia Nacional de Escuelas Saludables, sirviendo así al propósito principal de garantizar condiciones que permitan el desarrollo del potencial intelectual, físico y emocional de los niños y niñas guatemaltecas.
Policy brief

Policy brief

Hacia una legislación en alimentación escolar en Chile: desafíos y oportunidades 2025

Also available in:

No results found.

Chile tiene una oportunidad única para fortalecer su Programa de Alimentación Escolar y su Programa de Alimentación para la Primera Infancia, que actualmente atienden a casi dos millones de estudiantes a nivel nacional y entregan más de cuatro millones de comidas al día. Estos programas reflejan seis décadas de importantes avances en políticas públicas. Para aprovechar este impulso, es fundamental adoptar un enfoque de política pública sostenible e integral.Los programas de alimentación escolar pueden generar sinergias estratégicas que mejoren la nutrición infantil, promuevan dietas más saludables, fortalezcan los sistemas agroalimentarios locales y fomenten el desarrollo sostenible. Áreas clave como los entornos escolares saludables, la educación alimentaria y nutricional, y las cadenas de valor inclusivas deben ser reguladas de manera coherente e integrada con los programas de alimentación. Sin embargo, en Chile la regulación actual se limita a procesos anuales de licitación, lo que dificulta alcanzar un impacto a largo plazo.
Book (stand-alone)

Technical study

Avances en alimentación escolar en 16 países de América Latina 2025

Also available in:

No results found.

En esta publicación se presenta un estudio de caso sobre 16 países de América Latina. El objetivo es proporcionar una visión general sobre los progresos en la ejecución de los programas de alimentación escolar, considerando los componentes esenciales para la sostenibilidad de dichos programas.Para su elaboración, se utilizaron herramientas metodológicas cualitativas, como entrevistas y grupos focales. Se identificaron estructuras, marcos normativos y acciones que sustentan el funcionamiento de los programas de alimentación escolar en la región basados en información obtenida de entrevistas con actores clave, fuentes secundarias y documentos oficiales. Los datos se organizaron en torno a los componentes de las Escuelas Sostenibles y la experiencia en la ejecución de los programas incluyendo articulación interinstitucional, participación social, educación alimentaria y nutricional, menús saludables, y compras públicas a la agricultura familiar. Esta es una importante contribución de la FAO y el Gobierno de Brasil, por medio del Programa de Cooperación Internacional Brasil-FAO y de la Red de Alimentación Escolar Sostenible, para apoyar el intercambio de experiencias entre países en materia de alimentación escolar.