Thumbnail Image

الأطعمة المستمدة من التكنولوجيا الحيوية الحديثة

الطبعة الثانية

Year of publication 2003

Pages 64 p.

Author Office of Assistant Director-General (Agriculture Department)

Publisher FAO/WHO ;

Product type Book (stand-alone)

Category Technical book

Edition 1

Synopsis (short abstract) وتمثل النصوص الواردة في هذا المنشور نتيجة عمل هيئة الدستور الغذائي بشأن المبادئ والمبادئ التوجيهية لتقييم سلامة الأغذية للأغذية المستمدة من التكنولوجيا الحيوية الحديثة. وهي تقدم إرشادات بشأن كيفية تقييم سلامة هذه الأغذية، وبالتالي حماية صحة المستهلكين. وتشمل هذه الطبعة الثانية النصوص التي اعتمدتها هيئة الدستور الغذائي حتى عام 2008. هيئة الدستور الغذائي هي هيئة حكومية دولية تضم أكثر من 180 عضوا في إطار برنامج المواصفات الغذائية المشترك بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية الذي وضعته م نظمة الأغذية والزراعة (الفاو) ) للأمم المتحدة ومنظمة الصحة العالمية. والنتيجة الرئيسية لعمل اللجنة هي هيئة الدستور الغذائي، وهي مجموعة من المعايير الغذائية المعتمدة دوليا، والمبادئ التوجيهية، ومدونات الممارسات وغيرها من التوصيات، بهدف حماية صحة المستهلكين وضمان الممارسات المنصفة في تجارة الأغذية

Language Arabic

Also available in:

Related items

Showing items related by metadata.

  • Thumbnail Image
    Document
    Other document
    2019– الخطة الاستراتيجية 2014 2014
    Also available in:
    تأسست هيئة الدستور الغذائي )الهيئة( من قبل منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة ومنظمة الصحة العالمية في عام 1963 . وتضم الهيئة اليوم أكثر من 180 عضواً، كما أنها قد اعتمدت أكثر من 200 منظمة حكومية وغير حكومية بصفة مراقبين. بيان الرؤية الإستراتيجية أن تكون الهيكل الدولي الأهم شأنا في وضع المواصفات الغذائية من أجل حماية صحة المستهلكين وضمان الممارسات العادلة في تجارة الأغذية.
  • Thumbnail Image
    Book (stand-alone)
    Manual / guide
    صحة الأغذية (النصوص الأساسية) - الطبعة الرابعة 2003
    Also available in:
    وتعزز النصوص الأساسية للدستور الغذائي بشأن النظافة الغذائية فهم كيفية وضع القواعد والأنظمة المتعلقة بالنظافة الغذائية وتطبيقها. وتغطي المبادئ العامة لنظافة الأغذية ممارسات النظافة من الإنتاج الأولي وحتى الاستهلاك النهائي، مع إبراز الضوابط الرئيسية للنظافة الصحية في كل مرحلة. يحتوي هذا المنشور أيضا على الوصف الأكثر استخداما دوليا لنظام تحليل المخاطر ونقطة التحكم الحرجة (هاكب) والمبادئ التوجيهية لتطبيقه. وتشمل هذه الطبعة الرابعة النصوص التي اعتمدتها هيئة الدستور الغذائي حتى عام 2009. وستكون النصوص مفيدة للسلطات الحكومية والصناعات الغذائية ومعالجي الأغذية والمستهلكين، فضلا عن المعلمين والطلاب في مجال النظافة الغذائية.
  • Thumbnail Image
Show more

Users also downloaded

Showing related downloaded files

  • Thumbnail Image
    Book (series)
    Flagship
    The State of Food and Agriculture 2021
    Making agrifood systems more resilient to shocks and stresses
    2021
    Also available in:
    The COVID-19 pandemic exposed the vulnerability of agrifood systems to shocks and stresses and led to increased global food insecurity and malnutrition. Action is needed to make agrifood systems more resilient, efficient, sustainable and inclusive.The State of Food and Agriculture 2021 presents country-level indicators of the resilience of agrifood systems. The indicators measure the robustness of primary production and food availability, as well as physical and economic access to food. They can thus help assess the capacity of national agrifood systems to absorb shocks and stresses, a key aspect of resilience.The report analyses the vulnerabilities of food supply chains and how rural households cope with risks and shocks. It discusses options to minimize trade-offs that building resilience may have with efficiency and inclusivity. The aim is to offer guidance on policies to enhance food supply chain resilience, support livelihoods in the agrifood system and, in the face of disruption, ensure sustainable access to sufficient, safe and nutritious food to all.
  • Thumbnail Image
    Book (stand-alone)
    Technical book
    Climate-Smart Agriculture Sourcebook 2013
    Also available in:
    No results found.
    The purpose of the sourcebook is to further elaborate the concept of CSA and demonstrate its potential, as well as limitations. It aims to help decision makers at a number of levels (including political administrators and natural resource managers) to understand the different options that are available for planning, policies and investments and the practices that are suitable for making different agricultural sectors, landscapes and food systems more climate-smart. This sourcebook is a reference tool for planners, practitioners and policy makers working in agriculture, forestry and fisheries at national and subnational levels. The sourcebook indicates some of the necessary ingredients required to achieve a climate-smart approach to the agricultural sectors, including existing options and barriers. Read the executive summary here.
  • Thumbnail Image
    Book (stand-alone)
    General interest book
    Digital technologies in agriculture and rural areas
    Status report
    2019
    Also available in:
    This report aims to identify the different scenarios where the process of digital transformation is taking place in agriculture. This identifies those aspects of basic conditions, such as those of infrastructure and networks, affordability, education and institutional support. In addition, enablers are identified, which are the factors that allow adopting and integrating changes in the production and decision-making processes. Finally identify through cases, existing literature and reports how substantive changes are taking place in the adoption of digital technologies in agriculture.
Show more