Thumbnail Image

La Contribution des Insectes à la Sécurité Alimentaire, aux Moyens de Subsistance et à l'Environnement

Year of publication 2013

Pages 4p.

Product type Document

Edition 1

Synopsis (short abstract) L'entomophagie est la consommation d'insectes par les humains. L'entomophagie est pratiquée dans de nombreux pays du monde entier, mais principalement dans certaines régions d'Asie, Afrique et Amérique latine. Les insectes complètent les régimes alimentaires d'environ 2 milliards de personnes et ont toujours fait partie de l'alimentation humaine. Cependant, c'est seulement récemment que l'entomophagie a capté l'attention des médias, instituts de recherche, chefs cuisiniers et autres membres de l 'industrie alimentaire, législateurs et autres institutions s'occupant d'alimentation humaine et animale. Le Programme de la FAO sur les insectes comestibles examine également le potentiel des arachnides (par ex. les araignées et scorpions) pour l'alimentation humaine et animale, bien que par définition, ce ne soient pas des insectes.

Language French

Also available in:
Show more

Related items

Showing items related by metadata.

  • No Thumbnail Available
    Document
    Forêts, sécurité alimentaire et moyens de subsistance durables 2000
    Also available in:
    Comme le suggrent les articles de ce numro, les forts contribuent la scurit alimentaire et aux moyens de subsistance durables par bien des aspects, non seulement directement mais aussi indirectement, en renforant les systmes agricoles, en favorisant le dveloppement rural, mais aussi en prservant l'intgrit de l'environnement et en fournissant des possibilits de revenu et d'emploi. Les gouvernements devraient tenir compte de ces contributions dans leur poursuite des objectifs de scurit alimentair e, en intgrant la foresterie avec d'autres disciplines, telles que l'agriculture et la nutrition, dans les politiques et la planification.
  • Thumbnail Image
    Project
    Promotion de l’arbre pour la sécurité alimentaire et la protection de l’environnement - TCP/DRC/3803 2023
    Also available in:
    No results found.
    En République démocratique du Congo, les problèmes de sous-alimentation et de malnutrition poussent les populations à multiplier les mécanismes de survie afin de subvenir aux besoins du ménage. Dans les grands centres urbains, où la disponibilité de terre n’existe pas pour la production alimentaire, les propriétaires d’immeubles augmentent les capacités d’accueil à des fins de location financière afin de maintenir leurs moyens de subsistance. Dans ce contexte, l’environnement paye un lourd tribut. En effet, les arbres fruitiers qui représentaient autrefois une source d’éléments nutritifs appréciables sont systématiquement coupés au profit des annexes ou autres immeubles, privant de ce fait les occupants des parcelles et, ainsi, des apports significatifs en calories, en protéines, en divers sels minéraux utiles à l’organisme et en vitamines. D’autre part, les arbres d’ombrage, tant dans les parcelles que dans les places publiques et le long des grandes artères, sont vendus par les autorités communales aux boulangeries artisanales ou encore à des fins de carbonisation. En plus de cette dégradation, il sied de considérer les travaux des surfaces bâties ou consacrées à la circulation. Selon les services météorologiques de l’Agence nationale de météorologie et de télédetection par satellite (METTELSAT) de la République démocratique du Congo, le réchauffement climatique progresse plus rapidement que prévu. En effet, la ville de Kinshasa et son hinterland enregistrent des épisodes caniculaires de plus en plus fréquents et intenses dont la moyenne diurne varie entre 35 et 37 °C, alors que la température nocturne se situe autour de 30 °C dans les périodes chaudes de l’année.
  • Thumbnail Image
Show more

Users also downloaded

Showing related downloaded files

No results found.