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Mejorar la capacidad de los países en desarrollo y con economía en transición para participar en el codex - GCP/GLO/893/MUL

Copyright licence

Year of publication 2023

Place of publication Roma, Italia ;

Pages 2

Publisher FAO ;

Product type Project

Category Factsheet

Synopsis (short abstract) Durante el último siglo, la cantidad de alimentos comercializados en el ámbito internacional ha crecido significativamente, y una cantidad y variedad de alimentos nunca antes posible, viaja hoy en día por el mundo. Este desarrollo ofrece oportunidades y desafíos relacionados tanto con el comercio como con la salud de los países en desarrollo y con economías en transición. Muchos de estos países tienen un interés particular y una ventaja comparativa en la exportación de productos alimenticios procesados y no procesados, pero para ser competitivos en los mercados mundiales necesitan cumplir con las normas internacionales de inocuidad de los alimentos para poder garantizar la inocuidad y calidad de los productos alimenticios que venden. Las normas del Codex se desarrollan para abordar estas preocupaciones sobre la salud y el comercio. Un número cada vez mayor de países en desarrollo y con economías en transición están participando activamente en el proceso del Codex, ya que reconocen los beneficios de las normas de calidad e inocuidad de los alimentos reconocidas internacionalmente. Sin embargo, la capacidad para participar en el proceso de establecimiento de normas del Codex aún es baja o ad hoc en muchos de estos países. Este proyecto, que forma parte de un fondo fiduciario más amplio del Codex de FAO/ Organización Mundial de la Salud (OMS), tenía como objetivo aumentar la capacidad de los países en desarrollo y con economías en transición para participar de manera sostenible en las actividades del Codex.

Language Spanish

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    Enhancing Capacity of Developing and Transition Economy Countries to Engage in Codex - GCP/GLO/893/MUL 2023
    Also available in:
    Over the last century, the amount of food traded internationally has grown significantly, and a quantity and variety of food never before possible travels the globe today. This development offers both trade and health related opportunities and challenges for developing and transition economy countries. Many of these countries have a particular interest and comparative advantage in exporting both processed and unprocessed food products, but in order to be competitive in world markets they need to comply with international food safety standards, and to be able to guarantee the safety and quality of the food products they sell. Codex standards are developed to address these health and trade concerns. An increasing number of developing and transition economy countries are taking an active part in the Codex process, as they recognize the benefits of internationally recognized food safety and quality standards. However, the capacity to participate in Codex standard setting activities is still low or ad hoc in many of these countries. This project, which is part of a larger, umbrella FAO/World Health Organization (WHO) Codex trust fund project, aimed to increase the capacity of developing and transition economy countries to sustainably engage in Codex activities.
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    Project
    Factsheet
    Renforcer les capacités des pays en développement et des économies en transition à participer aux travaux du Codex - GCP/GLO/893/MUL 2023
    Also available in:
    Au cours du siècle dernier, le commerce international des denrées alimentaires s’est accru de manière considérable. La quantité et la diversité des aliments voyageant d’un bout à l’autre du globe n’avaient jamais été observées auparavant. Cette évolution présente à la fois des opportunités et des défis dans les domaines du commerce et de la santé, pour les pays en développement et les économies en transition. Bon nombre de ces pays trouvent un intérêt et un avantage comparatif particuliers dans l’exportation de produits alimentaires transformés et non transformés. Toutefois, afin d’être compétitifs sur les marchés mondiaux, ils doivent se conformer aux normes internationales en matière de sécurité sanitaire des aliments et être en mesure de garantir la sécurité sanitaire et la qualité des produits alimentaires qu’ils commercialisent. Les normes du Codex sont élaborées pour répondre à ces préoccupations d’ordre commercial et sanitaire. Un nombre de plus en plus important de pays en développement et d’économies en transition prennent une part active au processus du Codex, car ils reconnaissent les avantages que présentent des normes de sécurité sanitaire et de qualité des aliments reconnues au niveau international. Toutefois, bon nombre de ces pays n’ont encore qu’une capacité réduite ou occasionnelle à participer aux activités d’établissement de normes du Codex. Le présent projet, qui fait partie d’un projet-cadre de plus grande envergure de la FAO et de l’Organisation mondiale de la Santé (OMS), avait pour objectif d’augmenter les capacités des pays en développement et des économies en transition à participer durablement aux activités du Codex.
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    Brochure, flyer, fact-sheet
    Brochure
    Desarrollando capacidades para mejorar los sistemas agroalimentarios sostenibles y lucha contra el cambio climático 2022
    Also available in:
    El estudio de caso sobre la colaboración entre la FAO y la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) tiene como objetivo destacar los resultados alcanzados a través de la colaboración establecida en 2016. Entre las actividades, el estudio de caso enfatizará cómo universidades, empresas privadas y organizaciones de productores, de varios países, colaboran para desarrollar capacidades y crear conciencia sobre temas relacionados con las Directrices Voluntarias sobre la Gobernanza Responsable de la Tenencia de la Tierra, la Pesca y los Bosques en el contexto de seguridad alimentaria nacional y Principios para la Inversión Responsable en Agricultura y Sistemas Alimentarios. Otros resultados clave se centran en la generación y difusión de productos de conocimiento, así como en la evaluación y sistematización de buenas prácticas sobre seguridad alimentaria, gobernanza nutricional, economía rural y agricultura climáticamente inteligente en América Latina y el Caribe.
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