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Organización de Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentación
FAO
Noviembre, 2001
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II. INFORMACIÓN AGROSOCIOECONÓMICA
III. DISPONIBILIDAD DE ALIMENTOS BÁSICOS
1. La Afectación del Huracán Mitch
2. Daños en el Sector Agropecuario por el Huracán Mitch
3. La Evolución de la Producción de Alimentos
4. Importaciones y Exportaciones de Alimentos
IV. ESTABILIDAD EN EL SUMINISTRO DE ALIMENTOS
1. Efectos del Mitch en los Mercados Regionales
2. Los Balances Alimentarios
3. Análisis del Crédito Agrícola
4. Evolución de los Precios de los Granos Básicos
V. ACCESO A LOS ALIMENTOS BÁSICOS
1. Evolución de la Canasta Alimentaria y su Costo
2. Situación Global de la Pobreza
3. Composición de los Hogares en la Región
4. Mecanismos de Prevención y Mitigación de Desastres
5. Posición de la Comunidad Internacional con Asistencia de Emergencia
6. El Efecto Migratorio Interno y Externo
7. Políticas Nacionales de Seguridad Alimentaria
VI. UTILIZACIÓN BIOLÓGICA DE LOS ALIMENTOS
1. Importancia de los Cereales en el Consumo Alimentario
2. Hábitos y Costumbres
3. Desnutrición
4. Deficiencias de Micronutrientes
VII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES GENERALES
VIII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES POR PAÍS
Apéndice N°1: Los Ciclones tropicales
Apéndice N°2: Responsables y colaboradores al estudio
Anexo N°1. Tasas de inflación en los países afectados por el Huracán Mitch
Anexo N°2. Balanza comercial países afectados por el Mitch (Millones de dólares)
Anexo N°3. Producto interno bruto de los países afectados por el Mitch - Por sectores de actividad económica 1994 - 2000 (Cifras en millones de dólares)
Anexo N°4. Crecimiento de la población (En miles de habitantes)
Anexo N°5. Tasa de sub-ocupación - Periodo 1994 - 2000 (En porcentajes)
Anexo N°6. Evolución histórica de la producción de granos básicos - Ciclos agrícolas 1994/95 a 1999/00 (Miles de toneladas)
Anexo N°7. Evolución histórica del área sembrada de granos básicos - Ciclos agrícolas 1994/95 a 1999/00 (Miles de hectáreas)
Anexo N°8. Evolución histórica de los rendimientos de granos básicos - Ciclos agrícolas 1994/95 a 2000/2001
Anexo N°9. Evolución histórica de la producción de carnes - Años 1994 a 1999
Anexo N°10. Evolución histórica de la producción agroindustrial - Años 1994 a 1999
Anexo N°11. Evolución histórica de las importaciones de alimentos - Cereales - Años 1994 a 1999 (En miles de toneladas)
Anexo N°12. Evolución histórica de las exportaciones de alimentos (Años 1994 a 1999)
Anexo N°13. Empleo, salario per cápita según rama de actividad (Años 1994 a 1999)
Anexo N°14. Costos de las canastas alimentaria, de alimentos básicos y canasta básica
Anexo N°15. Disponibilidad anual per capita de alimentos - Años 1994 a 1999
Anexo N°16. Balance alimentario granos básicos - Año 1999 (en miles de toneladas)
Anexo N°17. Evolución de los precios pagados al maíz (En dólares/quintal)
Anexo N°18. Evolución del crédito agrícola
Anexo N°19. Cifras de control migratorio nacional y por efectos del Mitch (Años 1994/1999)
Anexo N°20. Población afectada por el Huracán Mitch (Personas)