Ce bref document a pour but de mettre à jour l'information qui fut présentée lors de la première session du Comité pour l'aquaculture du CGPM. Il indique les progrès en production de l'aquaculture dans les pays membres du CGPM, la Méditerranée et la Mer Noire.

Les statistiques pour la période 1994-98 sont disponibles. Dans quelques cas le Systèmes d'information pour la promotion de l'aquaculture en Méditerranée (SIPAM) a aussi des statistiques pour 1999 mais pour avoir une vision plus complète nous avons préféré limiter l'analyse aux donnés de 1998. Nous avons observé des différences entre les diverses banques de donnés qui devraient être résolues dans un futur proche.

Le Tableau 1 présente l'information sur la production totale dans les pays membres du CGPM de la Méditerranée ou de la Mer Noire. Ces chiffres de production comprennent aussi la production d'eaux douces et la production aquacole de la côte atlantique française et espagnole. Les statistiques indiquent que la situation de la classification d'ordre des premiers pays n'a pas changé par rapport à 1994, et la France, l'Italie et l'Espagne restent les plus importants en termes de production.

Si nous examinons les taux de croissance annuelles dans les statistiques de production de la base de donnés de FAO FIDI (plus complète par rapport au nombre de pays), nous observons que la production aquacole totale dans la région a atteint 1 145 670 t en 1998, ce qui correspond à une augmentation de 38,6% par rapport au 827 178 t de 1994. Cela équivaut à un taux de croissance anuelle de 8,5% pour cette période. Le groupe d'espèces qui a observé la croissance la plus rapide est celui des poissons marins, qui sont passés de 52 317 t à 143 851 en 1998, ce qui correspond à une augmentation annuelle de 26,7% pendant cette periode. Les mollusques, le groupe principal par rapport à la quantité de production, ont augmenté dans la même période de 526 534 t à 678 808 t d'où une croissance annuelle moyenne de 6,6%, améliorant la performance des années précédentes.

La valeur totale de la production en 1998 était de $EU 2 430 millions, soit $EU 702 millions de plus qu'en 1994 (Tableau 2). Cette augmentation représente une croissance annuelle moyenne de 8,9%. Les poissons marins sont le premier groupe qui contribuant à l'économie avec $EU 837 millions ($EU 366 millions en 1994), un changement par rapport à 1994, tandis que les mollusques et les poissons diadromes occupaient les deux premières places. La raison de l' inclusion de la production atlantique dans ces statistiques est dû au fait que les produits de la zone atlantique sont destinés aux mêmes marchés nationaux en Espagne et en France.

Si nous considèrons seulement la production de mariculture et des eaux saumâtres dans la Méditerranée et la Mer Noire (Tableau 3), la production totale aurait augmenté à peu près de 95 000 t, de 232 220 t en 1994 jusqu'à 329 266 t en 1998, avec une croissance annuelle moyenne de 27%. Les mollusques restent le groupe principal pour la production avec presque 220 000 t même si les statistiques devaient être probablement révisées pour la production italienne.

La valeur de la production des produits de mariculture et des eaux saumâtres dans la Méditerranée et la Mer Noire a atteint presque $EU 960 millions en 1998 alors qu'elle était de $EU 537 millions en 1994. Dans ce cas l'influence des poissons marins a été plus grande et ils sont de loin le premier groupe à contribuir à l'économie avec $EU 702 millions; une croissance annuelle moyenne de 23,5%.

L'évolution de la production et des divers produits n'a pas été homogène dans les pays membres. On peut noter qu'avec la correction des donnés de l'Espagne pour la production de mollusques, la filière moule reste la plus importante pour les volumes de production au niveau des pays, même si une grande partie de la production vient de la côte atlantique.

Si nous examinons l'évolution de la production aquacole dans les pays en incluant le secteur d'eaux douces ainsi que la production atlantique, nous pouvons déduire que l'aquaculture a évolué de manière négative dans certains pays; l'Albanie perd presque toute sa production, l'Algérie la Bulgarie et la Roumanie montrent des tendances négatives. La situation devient plus grave en Albanie et en Roumanie et le taux de diminution de la production en Bulgarie est presque constant. Certains des pays dont le secteur aquacole reste relativement peu important comme Chypre, le Liban, Malta et la Syrie, ont montré une activité considérable pendant la période 1994-98 avec des taux de croissance annuelle qui vont de 12,5% à 41,8% par an. Mais pendant ces 4 années, c'est l'augmentation très rapide de la production en Espagne, en Egypte, en Turquie et en Grèce (dans cet ordre) qui a propulsé la croissance du secteur. Les taux de croissance annuelle sont impressionnants avec une augmentation de plus de 37% par an pour la Turquie, 25% pour l'Egypte et plus de 15% pour la Grèce et l'Espagne. L'Italie, un des plus grands producteurs de la région, a enregistré une croissance annuelle moyenne de presque 5% , alors que la production en France est restée presque statique.

Si l'on examine la production des eaux marines et saumâtres dans la Méditerranée et la Mer Noire, le principal producteur reste l'Italie avec près de 200 000 t et une croissance annuelle moyenne de 6,3% même si les statistiques devaient être vérifiés pour la production de mollusques. Les pays semblent être divisés en quatre groupes, avec un premier groupe de pays qui ne déclare aucune production en eaux marines et saumâtres et qui comprennent le Liban, la Libye, la Roumanie et la Syrie; un deuxième groupe qui contribue des quantités limitées (moins de 100 t par an) comprend l'Albanie, l'Algérie, la Bulgarie et peut être l'Espagne même si dans ce dernier cas les statistiques fournies à la FAO semblent être erronées pour la région Méditerranée; un troisième groupe avec des productions entre 1 000 t et 3 000 t comprend la Croatie, Chypre, Israël, Malta, le Maroc, et la Tunisie; dans ce groupe, la Croatie, Chypre et Malta montrent une croissance rapide pour la période 1994-98. La Tunisie semble avoir atteint un plateau, ce qui est aussi le cas pour le Maroc qui tend aussi à une régression; le quatrième groupe est formé par les pays dont la production est de plus de 10 000 t, parmi eux l'Italie, la Grèce, la France, la Turquie et l'Egypte. Dans ce groupe l'Egypte (44%), la Turquie (28%) et la Grèce (17%) on montré des taux de croissance très rapides pour la période examinée.

Pour ce qui concerne la contribution des espèces à la production aquacole (Tableau 4), les éléments principaux qui ressortent sont la croissance rapide de la production de moules pour la période 1994-1998 (la production atlantique étant aussi inclue) qui pourrait être aussi un artefact statistique lié à la correction des statistiques espagnoles pour ce produit. La croissance rapide dans la production de la daurade et du loup est évident avec plus de 53 000 t dans le cas de la première espèce et de plus de 43 000 t pour la deuxième. L'augmentation moyenne de la production de ces deux espèces a été autour de 26-27% par an. L'augmentation de la production de Mugil cephalus, produit surtout en Egypte est aussi remarquable, et d'après le rapport fourni par ce pays a expérimenté une croissance même supérieure à celle du loup et de la daurade.

Même si des essais pour identifier de nouvelles espèces de poissons marins ont été faits dans la plupart des pays depuis le début des années 90, nous n'avons pu trouver des remplacements pour les deux premières espèces ayant souffert une baisse considérable des prix due à une forte augmentation de la production. Plusieurs de ces essais se sont concentrés sur les sparides mais il est douteux que cette espèce puisse être considérée comme un remplacement du point de vue de marketing.

La contribution à l'économie des diverses espèces est très diffèrente. Si l'on considère seulement la Méditerranée et la Mer Noire sans les espèces d'eaux douces, les deux espèces principales sont la daurade et le loup, avec $EU 330 millions et $EU 324 millions chacune. Ces deux espèces représentent 68% de la valeur totale de l'entière production des zones marines et saumâtres de la région. Le taux de croissance pour la valeur de ces deux espèces est d'environ 23% par an, qui comparé au 26-27% par an de la production reflète la chute des prix due à l'augmentation très rapide de l'offre, ce qui est une des préoccupations majeures des éleveurs en Méditerranée. Les palourdes et les moules sont deux autres produits d 'importance avec une valeur de l'ordre de $EU 110 millions pour chacun d'eux en 1998. Les mulets suivent à une distance considérable avec $EU 38 millions pour la même année. Dans tous ces cas, l'augmentation moyenne de la valeur annuelle a été plus basse que l'augmentation de la production ce qui montre une difficulté progressive à absorber davantage la production dans les marchés plus importants.

Si l'on considère aussi la production d'eaux douces et la production de la côte atlantique en Espagne et France, on découvre une situation différente avec dix produits qui ont contribué individuellement à plus de $EU 100 millions par an en 1998. Dans cette nouvelle classification la truite arc-en-ciel est la première espèce avec $EU 381 millions, suivi de près par la daurade ($EU 362 millions) et par le loup ($EU 336 millions). Les moules sont quatrième avec une valeur de $EU 239 millions, et les huîtres cinquième avec une valeur de $EU 239 millions; dans les deux cas cette classification est due à la production de la côte atlantique en France et Espagne. La carpe commune devient un produit important avec une contribution de $EU 152 millions en 1998, suivi par les saumons et le tilapia avec $EU 114 et 112 millions. Les palourdes et les mulets ferment la liste avec des valeurs de $EU 110 et 104 millions. De tous ces produits, les saumons qui ont vu une augmentation de 30% par an, suivi par les mulets 27% par an le loup (23,7 %) et la daurade (22,8%), ont marqué une croissance moyenne plus rapide dans la période 1994-98 comme contribution à l'économie locale.

En conclusion, dès la première session du Comité pour l'aquaculture du CGPM, l'augmentation de la production aquacole dans la région a été considérable, ainsi que l'augmentation de la contribution de ce secteur aux économies nationales. Nous observons une progressive polarisation du secteur qui n'est pas exempt de problèmes, qui s'ils ne sont pas affrontés pourraient compromettre la durabilité du secteur à long terme. Une collaboration entre les pays membres pour trouver des solutions à ces problèmes, d'une nature multidisciplinaire et qui sont clairement liés est nécessaire; ils ont été discutés lors de la dernière Consultation sur l'application de l'Article 9 du Code de Conduite pour une pêche responsable de la FAO dans la région méditerranéenne.

	1984	1986	1988	1990	1992	1994	1995	1996	1997	1998	APR84-98	APR94-98
Albania	1197	2165	3732	4961	397	395	340	323	97	24	-24.4	-50.4
Algeria	95	250	304	407	147	389	369	322	322	283	8.1	-7.6
Bulgaria	14571	12138	12141	7849	8132	6100	4615	4727	5437	4252	-8.4	-8.6
Croatia					6809	4946	4014	2895	3517	5958		4.8
Cyprus	60	57	59	125	155	291	452	787	969	1178	23.7	41.8
Egypt	27000	45500	52200	61916	63895	56603	61815	75837	73454	139389	12.4	25.3
France	192609	243671	227544	256653	250254	280954	280785	285636	287522	273920	2.5	-0.6
Greece	2542	2296	4079	9559	20306	33182	32644	39852	48838	59926	25.3	15.9
Israel	11502	12289	15135	14638	12211	14984	16180	17553	18264	18556	3.5	5.5
Italy	96900	107130	132314	153544	170377	206421	235725	214373	216719	249625	7.0	4.9
Lebanon	300	375	100	80	130	200	300	350	300	400	2.1	18.9
Libyan Arab Jamahiriya			30	70	80	90	100	100	100	100		2.7
Malta	0	0	0	3	500	904	904	1552	1800	1950		21.2
Morocco	180	148	158	415	741	1463	2072	2226	2290	2102	19.2	9.5
Romania	45134	47574	50680	34950	24620	20400	19830	13900	11168	9614	-10.5	-17.1
Spain	247426	268389	271356	203408	168740	177940	223950	231556	239136	313518	1.7	15.2
Syrian Arab Republic	2055	2573	3040	2729	5116	4521	5857	6355	5596	7233	9.4	12.5
Tunisia	241	252	1053	1023	859	1397	1050	1481	2012	1942	16.1	8.6
Turkey	2226	3075	4100	5782	9085	15998	21607	33201	45450	56700	26.0	37.2
TOTAL	644038	747882	778025	758112	742554	827178	912609	933026	962991	1146670	4.2	8.5
Table 1. Aquaculture Production by Countries, including Freshwater and Atlantic Coast Production.(t)

	1984	1986	1988	1990	1992	1994	1995	1996	1997	1998	APR84-98	APR94-98
Albania	1326.4	2183.8	3017.4	3003.1	348.2	344.3	251.4	276.1	366.7	114.6	-16.0	-24.0
Algeria	341.6	809	1252.3	1062.2	362.9	959.6	970.5	860.2	860.2	794.1	6.2	-4.6
Bulgaria	18951.2	27488.8	31653.9	20470.5	21623.9	16350	12374	13146.9	14857.9	11059.8	-3.8	-9.3
Croatia					22875.6	13754.7	12545.6	9023.2	11372.9	23109.4		13.9
Cyprus	251.4	337.7	605	1690.4	1888.3	3107.9	4467.2	7511.7	8173.3	9012.5	29.1	30.5
Egypt	14400	26500	68660	124602	107273.2	103431.9	104994.2	145411.2	165871	327263.4	25.0	33.4
France	227040	453041.4	480326	527594.8	563360.3	640550.6	664731.9	603165.9	632943.8	614156.2	7.4	-1.0
Greece	6961.8	4891.2	12892.7	63494.9	177196.2	119720.3	157306.6	235863.6	246589.2	274996.7	30.0	23.1
Israel	19425.1	24185.2	30430.4	39818.7	32418.2	40214.1	48905.6	52470.3	63414.9	64385.8	8.9	12.5
Italy	175645.4	212375.4	276669.3	352761.4	390622.3	380848.6	435865.6	407249.1	406804.1	471139.2	7.3	5.5
Lebanon	1110	1158.4	308	280	487.5	1000	1500	1750	1500	2000	4.3	18.9
Libyan Arab Jamahiriya			30	84	120	135	150	150	150	150		2.7
Malta				18	4500	8127	8127	10119.2	10335.6	10559.9		6.8
Morocco	364.4	111.8	598.5	3659.1	6957.7	11014.3	12254.3	12149.9	9036.4	7564.3	24.2	-9.0
Romania	113108.8	119360.1	126929	87650	69118	51369	47982	35130	16572.2	15860.6	-13.1	-25.5
Spain	209225.5	236597.3	299954.5	350255.7	216237.6	203417.6	249820.3	249052.7	252243.2	282208.2	2.2	8.5
Syrian Arab Republic	5617	15651.2	18467.4	13447	23697.6	21645.1	26911.5	28986.3	25891.5	32875.6	13.5	11.0
Tunisia	571.8	683.9	2340.5	4447.8	7210.1	9107.6	5927.8	7492.6	10099.7	9282.7	22.0	0.5
Turkey	5767.5	8977	14817.5	31379.5	54411.9	106961.9	126417.1	178274.5	224240	277760	31.9	26.9
TOTAL	800108	1134352	1368953	1625719	1700710	1732059	1921503	1998083	2101323	2434293	8.3	8.9
Table 2. Value of Aquaculture production by Countries, including Freshwater and Atlantic Coast production (x1000 US $)

			1984		1986			1988			1990				1992			1994			1995			1996			1997		1998			Rank			APR84-98			APR94-98
Molluscs			74050		85290			104257			135240				145302			187569			206206			184280			181847		219012			1			8.1			4.0
Marine fishes			3868		4570			6616			10902				21845			39837			50205			63510			78106		103973			2			26.5			27.1
Aquatic plants											5000				5000			5000			5000			5000			5000		3000			3						-12.0
Diadromous fishes			925		876			1070			2135				2194			1707			1571			2236			3031		2923			4			8.6			14.4
Crustaceans					17			57			78				111			107			130			393			426		353			5						34.8
Freshwater fishes											3																3		5			6
TOTAL			78843		90753			112000			153358				174452			234220			263112			255419			268413		329266						10.7			8.9
Table 3 a. Production
			1984		1986			1988			1990				1992			1994			1995			1996			1997		1998			Rank			APR84-98			APR94-98
Marine fishes			11725.6		22674.4			47838.6			128400.1				288000.7			302097.6			373339.5			482089			543575		702560.3			1			34.0			23.5
Molluscs			70981.2		83519.6			100652.6			157137.8				174491.9			218252.8			270196.3			222587.3			203373.9		241196.9			2			9.1			2.5
Diadromous fishes			3825.5		5729			9617.7			20644.8				18297.3			13164.5			14027.2			13638.1			16169.5		12708.7			3			9.0			-0.9
Crustaceans					174.5			1125.6			1431.5				2589.2			1913.7			2391.5			3779.2			3542.6		2427.2			4						6.1
Aquatic plants											2508				2445			1863			1842			1944			1764		1036.8			5						-13.6
Freshwater fishes											18																6.5		10.5			6
TOTAL			86532.4		112098			159235			310140				485824			537292			661796			724038			768432		959940						18.8			15.6
Table 3 b. Value
Table 3. Production (t) and Value (x1000US$) of Main Groups in Marine and Brackishwater in Mediterranean and Black Sea . Ranked by 1998
						1984			1986			1988		1990			1992			1994			1995			1996		1997			1998			Rank (1998)			APR84-98		APR94-98
Mytilus edulis						279289			299954			288772		219942			186333			191100			231444			238424		241143			311062			1			0.8		13.0
Mytilus galloprovincialis						64765			74189			93896		107626			105232			133392			131936			129768		127592			157635			2			6.6		4.3
Crassostrea gigas						111422			145281			134120		143132			133511			147123			145388			150829		148258			144246			3			1.9		-0.5
Oncorhynchus mykiss						65104			74317			83022		93366			103894			116560			124351			127762		135272			127444			4			4.9		2.3
Cyprinus carpio						61775			64577			67401		65550			67350			49361			50290			51447		49789			77369			5			1.6		11.9
Sparus aurata						343			698			1656		4415			9284			20125			24029			32658		40888			53100			6			43.4		27.4
Oreochromis niloticus						12000			25000			25000		24918			21505			25214			21969			27854		30416			52755			7			11.2		20.3
Tapes spp									30			1934		16720			26750			40000			60000			40300		40000			48000			8					4.7
Salmo spp						890			1399			2259		3802			6531			7387			13079			18891		28959			34640			9			29.9		47.2
Mugil cephalus						3902			4169			6490		9811			11827			12290			19255			25230		21461			33639			10			16.6		28.6
Dicentrarchus labrax						325			797			1540		3657			8934			14507			18933			20686		26576			33396			11			39.2		23.2
Oreochromis (=Tilapia) spp						3551			3803			5207		5391			4494			6622			7070			8027		7187			8139			12			6.1		5.3
Other (89 entries)						40672			53668			66723		59680			55718			61086			61845			55768		58756			55433						2.2		-2.4
TOTAL						644038			747882			778025		758112			742554			827178			912609			933026		962991			1146670			4842			4.2		8.5
Table 4a. Species Production (t)
						1984			1986			1988		1990			1992			1994			1995			1996		1997			1998			Rank (1998)			APR84-98		APR94-98
Oncorhynchus mykiss						213096.8			259333.4			286121.8		294634.2			306984.3			287317			293212.7			335968.3		383842.5			380886.3			1			4.2		7.3
Sparus aurata						3414.5			8897.3			22340		61819.7			119830.1			159415.1			192793			272996.4		289248.8			362075.4			2			39.5		22.8
Dicentrarchus labrax						3259			9909.4			20182.9		61599.8			169620.6			143244.7			187967.2			218034.4		254332.7			335707.8			3			39.2		23.7
Crassostrea gigas						106520.9			252486			275479.6		285594.4			296174			314384.6			339384.7			261929.3		242920.6			239388.8			4			6.0		-6.6
Cyprinus carpio						92928.5			110938.1			124660.1		148182.5			130456.8			104711.2			103576.8			114728.2		110258.6			151996.7			5			3.6		9.8
Mytilus edulis						183446.4			214177.8			207228.3		219942			140317			117544.5			145664.5			141737.4		135729.5			151818.6			6			-1.3		6.6
Salmo spp						4195.5			6672			11189.5		19436			32265			40116.4			50432.4			71118.7		102685.6			114314			7			26.6		29.9
Oreochromis niloticus						8400			16250			37500		49844			39354.2			45385.2			37347.3			49134.5		62596.1			111671.8			8			20.3		25.2
Tapes spp									101			8190.5		46149.5			65429.3			99360			147359.9			104457.6		94080			110592			9					2.7
Mytilus galloprovincialis						51394.8			60600			73411.3		91334.9			85199.7			88550.5			89339.4			93304.1		85630.9			108027.8			10			5.4		5.1
Mugil cephalus						6456.2			9141.7			16837.3		38146			38391.5			39866.3			51914			67808.2		68265.4			103911.2			11			22.0		27.1
Other						126995.3			185845.6			285811.2		309035.8			276687			292163.8			282510.4			266866.3		271731.9			263902.8						5.4		-2.5
TOTAL						800108			1134352			1368953		1625719			1700710			1732059			1921503			1998083		2101323			2434293						8.3		8.9
Table 4b. Species Value (x1000 S$)
Table 4. Species Production and Value, (Including Freshwater and Atlantic Coast production). Ranking by 1998.