Compte-rendu de la campagne rizipiscicole et piscicole 1990–1991 sur les Hautes-Terres de Madagascar TABLE DES MATIERES

basé sur les rapports :

• Suivi-évaluation des Circonscriptions des Ressources Halieutiques du Vakinankaratra et de Fianarantsoa.

• Campagne des stations piscicoles d'Ambatofotsy/ Ambatolampy et d'Ampamaherana.

Le présent document a été préparé durant l'exécution du projet identifié sur la page du titre. Les conclusions et recommandations figurant dans ce document sont celles qui ont été jugées appropriées lors de sa rédaction. Elles seront éventuellement modifiées à la lumière des connaissances plus approfondies acquises au cours d'étapes ultérieures du projet.

Les désignations utilisées et la présentation des données qui figurent dans le présent document n'impliquent, de la part des Nations Unies ou de l'Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture, aucune prise de position quant au statut juridique des pays, territoires, villes ou zones, ou de leurs autorités, ni quant au tracé de leurs frontières ou limites.

AVANT-PROPOS

L'objectif principal du projet PNUD/FAO-MAG/88/005 “Promotion de l'aquaculture et privatisation de la production d'alevins” consiste en l'augmentation de la production piscicole dans sa zone d'intervention. Cette zone couvre la Circonscription des Ressources Halieutiques (CIRRH) du Vakinankaratra (région d'Antsirabe) et celle de Fianarantsoa (région de Fianarantsoa et d'Ambositra). Pour réaliser son objectif principal, le projet a :

1. mis au point un système de vulgarisation responsable de la promotion de la pisciculture en rizière et en étang ;

2. mis en place un réseau de producteurs d'alevins en milieu rural ;

3. assisté la production d'alevins, de poissons de consommation et de géniteurs dans les stations piscicoles d'Ambatofotsy/Ambatolampy et d'Ampamaherana ;

4. organisé la campagne de distribution d'alevins en milieu rural.

Ce rapport présente et analyse les plus importants résultats des activités énumérées cidessus pour la campagne 1990–1991, et se base sur les rapports de campagne des chefs de stations piscicoles ainsi que sur ceux des services de vulgarisation, de formation et de suivi-évaluation des circonscriptions concernées.

Nous nous excusons pour l'élaboration tardive de ce deuxième rapport de campagne de notre projet, pour laquelle nous n'avons de vraies excuses sinon la surcharge de travail de nos collaborateurs due à des ressources humaines limitées depuis le début du projet.

Le but principal de cette publication est de présenter et d'analyser les principaux résultats rizipiscicoles et piscicoles obtenus dans la zone d'intervention du projet. Elle est également réalisée pour mieux faire connaître les activités piscicoles et l'impact qu'elles engendrent sur les Hautes-Terres de Madagascar. Ce dernier point nous semble important pour pouvoir évaluer, à sa juste valeur, l'effort consenti par toutes les personnes qui travaillent dans cette activité.

Nous tenons à remercier vivement les personnes citées ci-après pour leur participation à l'élaboration de ce document :

l'équipe de la Circonscription des Ressources Halieutiques (CIRRH) du Vakinankaratra :

• Heritiana Randriamiarana, Chef CIRRH,

• Rakotoandriamaromanana, Responsable cellule vulgarisation,

• Hubert Ramaroson, Responsable cellule suivi-évaluation,

• Samuelson Rakotomanantsoa, Responsable cellule formation,

• Catharina Kos, Expert associé MAG/88/005,

• Pascal Lardinois, Expert associé MAG/88/005,

• Victor Randriantsizafy, Chef de la station d'Ambatofotsy/Ambatolampy, l'équipe de la Circonscription des Ressources Halieutiques (CIRRH) de Fianarantsoa :

  • Jeriniaina Rafaliarison, Chef CIRRH,

  • Paul Ratsimandresy, Responsable cellule de vulgarisation,

  • Joris Colman, Expert FAO-MAG/88/005,

  • Aurélien Raharisedy, Chef de la station d'Ampamaherana,

  • André Mantinou, VNU MAG/88/005,

  • Frans Van den Berg, Expert associé MAG/88/005.

Antsirabe, avril 1993

RESUME

Ce rapport présente et analyse les résultats les plus importants des activités (rizi)piscicoles du projet PNUD/FAO-MAG/88/005 dénommé “Promotion de l'aquaculture et privatisation de la production d'alevins” réalisés lors de la campagne 1990–1991 sur une partie des Hautes-Terres malgaches, à savoir les régions d'Antsirabe, d'Ambositra et de Fianarantsoa. Une des plus importantes activités du projet consiste en effet en la mise en place d'un réseau indépendant et autonome de producteurs privés d'alevins en milieu rural.

En produisant respectivement 1.270.000 et 1.081.735 alevins cessibles, les stations piscicoles d'Etat d'Ambatofotsy/Ambatolampy et d'Ampamaherana ont largement atteint les objectifs de production qui leur ont été attribués pour cette campagne 1990– 1991 (respectivement 1.000.000 et 650.000 alevins cessibles).

Conformément aux résultats de ponte obtenus lors de la campagne précédente, toutes les mises en pose ont été effectuées en étang. Les résultats ont confirmé le fait que l'obtention des œufs (ovules fertilisés) ne pose aucun problème et que la quantité et la qualité des œufs diminuent au fur et à mesure que la saison de reproduction avance.

La pratique de l'alevinage en étang en terre a confirmé non seulement l'importance des facteurs d'élevage (densité, aliment de complément, fertilisation) mais également celle des facteurs du milieu (température, taux d'oxygène dissous). De plus, les résultats de la campagne 1990–1991 mettent en exergue les facteurs suivants : (i) la densité à la mise en charge (30.000 larves/are ou plus) et (ii) la période de la mise en charge (fin septembre - début octobre).

La mise en place du réseau de producteurs privés s'est élargie lors de cette deuxième campagne (car 25 producteurs d'alevins ont été installés - dont 9 anciens vulgarisateurs - contre 11 lors de la campagne précédente). Parmi ces producteurs privés, 20 ont été opérationnels, 17 de ces derniers ayant produit 166.377 alevins cessibles. Cependant, la quantité d'alevins produits par producteur - en moyenne 9.779 alevins cessibles - est encore relativement faible. Ceci est essentiellement dû à la prudence des producteurs, aussi bien les anciens que les nouveaux qui ont préféré alors une surface piscicole restreinte (en général moins de 10 ares). La production d'alevins par unité de surface, environ 2.000 alevins cessibles par are, peut ainsi être interprétée comme moyenne.

Les services mis à la disposition des producteurs privés - service intrants, crédit piscicole et cession de géniteurs - sont très appréciés des producteurs. Pratiquement tous ceux qui ont eu droit à ces services y ont fait recours. Cependant, le projet devra faire attention à ne pas donner une vocation d'assistance à ces services pour éviter une dépendance possible des producteurs.

Malgré une production d'alevins satisfaisante des stations piscicoles d'Etat, la demande d'alevins n'a pu être satisfaite lors de cette campagne 1990–1991. Le nombre d'alevins cédés correspond à 86% des alevins commandés. Au total, 1.536.237 alevins ont été distribués dont 1.392.748 issus des stations étatiques (91%) et 143.489 du secteur privé (9%).

Les producteurs privés d'alevins n'ont été opérationnels que dans la région d'Antsirabe. Dans cette région, la cession d'alevins par le secteur privé représente 28% des alevins cédés, sous et avec le contrôle du projet. Ces résultats confirment la facilité d'intégration des producteurs privés dans le circuit de vente d'alevins. Cette campagne a aussi confirmé les limites du système de cession organisé par la CIRRH/projet et confirmé la nouvelle stratégie de développement du projet qui prévoit la mise en place d'un réseau autonome et indépendant de producteurs privés d'alevins en milieu rural.

Comme pour l'évaluation financière de l'activité piscicole chez les producteurs d'alevins lors de la campagne précédente, celle de cette campagne démontrait que la production de poissons de consommation représentait une part non négligeable du revenu piscicole. De même, cette évaluation financière confirme (i) les faibles coûts des investissements, en particulier pour la construction des étangs et, (ii) en règle générale, les producteurs d'alevins récupèrent, dès la première année, leurs investissements.

La production piscicole dans la zone d'intervention du projet a été estimée à partir des résultats d'un recensement piscicole et d'une vérification de production chez quelques (rizi)pisciculteurs ayant acheté des alevins auprès du projet ou chez les producteurs privés. Même si cette estimation n'est pas pleinement satisfaisante, nous pouvons conclure que le projet atteint directement ou indirectement un peu moins de 21.000 exploitations représentant environ 120.000 personnes. La surface de rizières/étangs empoissonnés est d'un peu moins de 1.500 ha pour une production annuelle d'environ 345 t de poissons. Ces chiffres, montrant une augmentation d'environ 50% par rapport à ceux de la campagne précédente, témoignent de l'engouement de la population rurale pour cette activité et de l'importance de l'action de développement entreprise par le Gouvernement avec l'assistance technique du projet PNUD/FAO.

L'enquête de vérification de production a également confirmé le non-respect des normes techniques par la plupart des pratiquants et l'importance de l'autoconsommation de la production des poissons marchands.

Programme des Nations Unies pour le Développement
Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture
Antsirabe, Avril 1993

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TABLE DES MATIERES

Avant-propos

Résumé

Table des matières

Liste des abréviations

1. INTRODUCTION

2. OBJECTIFS DE LA CAMPAGNE

3. ORGANISATION DE LA CAMPAGNE

3.1. Production d'alevins

3.1.1 Production d'alevins par le secteur privé

3.1.2. Production d'alevins dans les stations piscicoles d'Etat

3.2. Cessions d'alevins

3.2.1. Cessions par le secteur privé

3.2.2. Cessions par la CIRRH/projet

4. METHODE D'EV ALUATION DES RESULTATS

4.1. Production d'alevins

4.2. Cessions d'alevins

4.3. Production de poissons de consommation

4.3.1. Vérification de la production piscicole

4.3.2. Recensement piscicole

5. RESULTATS

5.1. Production d'alevins

5.1.1. Production d'alevins par le secteur privé

5.1.2. Production d'alevins dans les stations piscicoles d'Etat

5.2. Cessions d'alevins

5.2.1. Cessions par le secteur privé

5.2.2. Cessions par la CIRRH/projet

5.3. Production de poissons de consommation

5.3.1. Stations piscicoles d'Etat

5.3.2. Milieu rural

6. ANALYSE DES RESULTATS

6.1. Production d'alevins

6.1.1. Production d'alevins par le secteur privé

6.1.2. Production d'alevins dans les stations piscicoles d'Etat

6.2. Cessions d'alevins

6.2.1. Cessions par le secteur privé

6.2.2. Cessions par les CIRRH/projet

6.3. Production de poissons de consommation

6.3.1. Stations piscicoles d'Etat

6.3.2. Milieu rural

LISTE DES TABLEAUX

2.1. Objectifs de la campagne 1990–1991

5.1. Intrants livrés aux producteurs privés d'alevins, campagne 1990–1991

5.2. Crédit piscicole, campagne 1990–1991

5.3. Aménagements piscicoles chez les producteurs privés d'alevins, campagne 1990–1991

5.4. Résultats de de la reproduction chez les producteurs privés d'alevins, campagne 1990–1991

5.5. Résultats de de l'alevinage chez les producteurs privés d'alevins, campagne 1990–1991

5.6. Valeurs moyennes mensuelles de la température de l'eau, station piscicole d'Ambatofotsy/Ambatolampy, campagne 1990–19901

5.7. Résultats de la reproduction de la carpe commune var. royale, station piscicole Ambatofotsy/ Ambatolampy, campagne 1990–1991

5.8. Résultats globaux de l'alevinage, station piscicole Ambatofotsy/ Ambatolampy, campagne 1990–1991

5.9. Résultats de l'alevinage par mois et par densité de mise en charge, station piscicole Ambatofotsy/Ambatclampy, campagne 1990–1991

5.10. Valeurs moyennes mensuelles de la température de l'eau et de l'air, station pisciole d'Ampamaherana (série B), campagne 1990–1991

5.11. Résultats de la reproduction de la carpe commune var. royale, station piscicole d'Ampamaherana, campagne 1990–1991

5.12. Résultats globaux de l'alevinage, station piscicole d'Ampamaherana, campagne 1990–1991

5.13. Résultats de l'alevinage par mois et par densité de mise en charge, station piscicole d'Ampamaherana, campagne 1990–1991

5.14. Cessions d'alevins par le secteur privé (CIRRH du Vakinankaratra), résultats par Fivondronana, campagne 1990–1991

5.15. Cessions d'alevins par le secteur privé (CIRRH du Vakinankaratra), résultats par producteur privé, campagne 1990–1991

5.16. Commande d'alevins - par Fivondronana et par Circonscription -organisées par le secteur privé et les CIRR/projet, campagne 1990–1991

5.17. Cessions d'alevins - par Fivondronana et par Circonscription - organisées et exécutées par les CIRRH/projet, campagne 1990–1991

5.18. Cessions d'alevins - par Fivondronana et par Circonscription -, sous et avec le contrôle des CIRRH/projet, campagne 1990–1991

5.19. Résultats de l'élevage de poissons de consommation, station piscicole d'Ambatofotsy/Ambatolampy, campagne 1990–1991

5.20. Résultats de l'élevage de poissons de consommation, station piscicole d'Ampamaherana, campagne 1990–1991

5.21. Résultats de l'élevage de carpes de consommation des stations piscicoles par densité à la mise en charge, campagne 1990–1991

5.22. Recensements rizipiscicoles et piscicoles - par Fivondronana et par Circonscription - campagne 1990–1991

5.23. Paramètres qualitatifs de la rizipisciculture par Circonscription, campagne 1990–1991

5.24. Complément de quelques paramètres qualitatifs de la rizipisciculture par Circonscription, campagne 1990–1991

5.25. Evaluation économique de la rizipisciculture, campagne 1990–1991

5.26. Pramètres qualitatifs de la pisciculture en étang par Circonscription, campagne 1990–1991

5.27. Complément des paramètres qualitatifs de la pisciculture par Circonscription, campagne 1990–1991

5.28. Evaluation économique de la pisciculture en étang, campagne 1990–1991

6.1. Comparaison des résultats de la production d'alevins des deux stations piscicoles d'Etat, campagnes 1989–1990 et 1990–1991

6.2. Comparaison des cessions d'alevins par le secteur privé et par le Gouvernement, campagne 1990–1991

6.3. Moyenne d'alevins cédés par producteur privé d'alevins, CIRRH du Vakinankaratra

6.4. Estimation des revenus piscicoles des producteurs privés, campagne 1990– 1991

6.5. Evaluation des comptes d'exploitation des stations privés de production d'alevins, campagne 1990–1991

6.6. Commandes d'alevins par Fivondronana et par Circonscription, campagne 1989–1990

6.7. Cessions d'alevins par Fivondronana et par Circonscription, campagne 1989–1990

6.8. Commandes et ventes d'alevins par Fivondronana et par Circoncription, campagne 1990–1991

6.9. Recensements rizipiscicoles et piscicoles par Fivondrona et par Circonscription, campagne 1989–1990

6.10. Résultats rizipiscicoles de l'enquête riziculture/rizipisciculture CIRVA/projet, campagne 1990–1991

6.11. Résultats piscicoles des essais rizipiscicoles en milieu rural, RD/ODR, campagne 1990–1991

6.12. Extrapolation intégrant les résultats de recensement et ceux de la vérification de la production, campagne 1990–1991

6.13. Principaux objectifs et réalisations quantifiables de la campagne 1990–1991

LISTE DES FIGURES

1.1. Localisation de la zone d'intervention du projet

1.2. Localisation des Fivondronana de la Circonscription des Ressources Halieutiques du Vakinankaratra

1.3. Localisation des Fivondronana de la Circonscription des Ressources Halieutiques de Fianarantsoa

5.1. Localisation des producteurs privés d'alevins opérationnels et année d'installation, CIRRH du Vakinankaratra, campagne 1990–1991

5.2. Valeurs moyennes mensuelles de la température de l'eau, station piscicole d'Ambatofotsy/Ambatolampy, campagnes 1990–1991

5.3. Valeurs moyennes mensuelles de la température de l'eau et de l'air, station piscicole d'Ampamaherana (série B), campagne 1990–1991

5.4. Valeurs moyennes mensuelles de la température de l'air, station piscicole d'Ampamaherana, campagne 1990–1991

5.5. Paramètres qualitatifs de la rizipisciculture par Circonscription, campagne 1990–1991

5.6. Moyenne des rendements piscicoles par Fivondronana, CIRRH du Vakinankaratra et de Fianarantsoa, campagne 1990–1991

6.1. Pourcentage d'alevins cédés par le secteur privé et par le Gouvernement, CIRRH du Vakinankaratra, campagnes 1988–1989 à 1990–1991

6.2. Nombre d'alevins commandés par Fivondronana, CIRRH du Vakinankaratra et de Fianarantsoa, campagnes 1988–1989 à 1990–1991

6.3. Nombre de souscripteurs par Fivondronana, CIRRH du Vakinankaratra et de Fianarantsoa, campagnes 1988–1989 à 1990–1991

6.4. Nombre d'alevins commandés par Fivondronana, CIRRH du Vakinankaratra, campagnes 1985–1986 à 1990–1991

6.5. Nombre d'alevins cédés par Fivondronana, CIRRH du Vakinankaratra et de Fianarantsoa, campagnes 1988–1989 à 1990–1991

6.6. Nombre d'acheteurs par Fivondronana, CIRRH du Vakinankaratra et de Fianarantsoa, campagnes 1989–1990 à 1990–1991

6.7. Nombre d'alevins cédés par Fivondronana, CIRRH du Vakinankaratra, campagne 1985–1986 à 1990–1991

6.8. Nombre d'alevins cédés par campagne par le Gouvernement et par le secteur privé, CIRRH du Vakinankaratra, campagnes 1985–1986 à 1990– 1991

6.9. Nombre d'alevins cédés par campagne par le Gouvernement et par le secteur privé, l'ensemble de la zone d'intervention du projet, campagnes 1985–1986 à 1990–1991

6.10. Commandes et ventes d'alevins par Fivondronana et par Circonscription, campagne 1990–1991

6.11. Nombre d'alevins commandés et cédés par campagne, l'ensemble de la zone d'intervention du projet, campagnes 1985–1986 à 1990–1991

LISTE DES ANNEXES

I. Liste des intrants piscicoles disponibles au service intrants, campagne 1990–1991

LISTE DES ABREVIATIONS

¹ Fivondronana, découpage administratif, comparable à une ancienne sous-préfecture.