Alimentar la mente para creer y vivir sanos

Cuadernillo de trabajos prácticos.
Segundo ciclo de la EEB.

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   ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN
Paraguay, Octubre 2010

Resumen

Este cuadernillo de trabajo está elaborado dentro del proyecto“Fortalecimiento de la educación sobre la seguridad alimentaria y la nutrición mediante el establecimiento del programa Alimentar la mente para combatir el hambre”, y forma parte de los materiales educativos Alimentar la mente para crecer y vivir sanos, dirigidos a los estudiantes y docentes de la Educación Escolar Básica (EEB).

Estos materiales didácticos están desarrollados para articularse con el currículum de la EEB con el propósito de mejorar los conocimientos sobre nutrición y fomentar prácticas de alimentación saludables, en apoyo a la prevención de problemas nutricionales y de salud en los niños del Paraguay. Están compuestos por tres guías didácticas, una por cada ciclo de la EEB, y sus correspondientes cuadernillos de trabajos prácticos.

El cuadernillo de trabajos prácticos está dirigido a los alumnos para propiciar un aprendizaje dinámico mediante la reflexión acerca de sus propias prácticas, el análisis de información relevante y el desarrollo de diversas actividades.

Índice

Unidad 1. Alimentación y vida saludable

Ficha Nº 1: ¿Cuánto sabemos de la Olla nutricional?
Ficha Nº 2: Olla nutricional
Ficha Nº 3: Conociendo el aporte de los alimentos
Ficha Nº 4: Un día en la vida de Pedrito
Ficha Nº 5: ¡Vamos a comer bien todos los días!
Ficha Nº 6: Etapas del ciclo de vida
Ficha Nº 7: Cantidad de alimentos recomendados para niños de 6 a 10 años
Ficha Nº 8: Cantidad de alimentos recomendados para adolescentes de 11 a 14 años
Ficha Nº 9: Cambiar es Bueno. (Historieta de la Pantera Poderosa)
Ficha Nº 10: Diario de mis actividades
Ficha Nº 11: Aprendiendo sobre la actividad física
Ficha Nº 12: Conociendo a Mercedes

Unidad 2.  Higiene y alimentación

Ficha Nº 13: Mis prácticas de higiene personal
Ficha Nº 14: ¡Cuidemos nuestros dientes!
Ficha Nº 15: ¡Piojos en la escuela!
Ficha Nº 16: Lo que ocurre en la comunidad de Anita
Ficha Nº 17: Las actividades de Sixto
Ficha Nº 18: La higiene de los alimentos
Ficha Nº 19: Almacenamiento de los alimentos
Ficha Nº 20: Registro de observación de la cantina escolar
Ficha Nº 21: Técnicas para potabilizar el agua
Ficha Nº 22: La basura…Un problema
Ficha Nº 23: La regla de las tres “R“

Unidad 3: Seguridad alimentaria

Ficha Nº 24: Seguridad alimentaria familiar
Ficha Nº 25: Etapas del sistema alimentario
Ficha Nº 26: Mapa del hambre en América Latina
Ficha Nº 27: Mapa del hambre en el mundo
Ficha Nº 28: El Derecho a la alimentación
Ficha Nº 29: Cerca pero diferentes
Ficha Nº 30: Proyecto de Seguridad alimentaria