ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION

SECRETARIA DE AGRICULTURA Y RECURSOS HIDRAULICOS

	CINCO ESTUDIOS DE CASO SOBRE EL USO DE DENDROENERGIA EN INDUSTRIAS RURALES DE MEXICO
	CONTENIDO

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DIRECCION DE PRODUCTOS FORESTALES, FAO, ROMA

OFICINA REGIONAL DE LA FAO PARA AMERICA LATINA Y EL CARIBE

Santiago, Chile, marzo, 1991

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CONTENIDO

1. EL CONSUMO DE LEÑA EN LA AGROINDUSTRIA TORTILLERA. EL CASO DE TLALIXTAC, OAXACA

1.1 INTRODUCCION

1.2 ANTECEDENTES

1.3 MARCO REGIONAL DE REFERENCIA

1.4 PROCESO TECNOLOGICO

1.4.1 Variedades de Maíz

1.4.2 Cocimiento del Maíz

1.4.3 Molienda del Maíz

1.4.4 Elaboración y Cocido de Tortillas

1.4.5 Comercialización

1.5 MARCO FORESTAL

1.5.1 Fuente y Condiciones de la Biomasa Forestal

1.5.2 Métodos de Aprovechamiento y Recolección

1.5.3 Nivel de Organización de las Principales Comunidades Abastecedoras de Leña

1.6 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

1.6.1 Conclusiones

1.6.2 Recomendaciones

1.7.1 Notas Bibliográficas

1.7.2 Metodología, Técnicas y Herramientas Utilizadas

1.7.3 Bibliografía Consultada

2. EL CONSUMO DE LEÑA EN LA PRODUCCION DE MEZCAL. EL CASO DE SANTIAGO MATATLAN, OAXACA

2.1 INTRODUCCION

2.2 ANTECEDENTES

2.3 MARCO REGIONAL DE REFERENCIA

2.4 PROCESO TECNOLOGICO

2.4.1 Variedades de Maguey o Agave Utilizados

2.4.2 Cosecha del Agave

2.4.3 Horneado del Agave

2.4.5 Fermentación

2.4.6 Destilación

2.4.7 Conclusiones Sobre el Proceso

2.5 MARCO FORESTAL

2.5.1 Fuente y Condiciones de la Biomasa Forestal

2.5.2 Métodos de Aprovechamiento y Recolección

2.5.3 Niveles de Organización de los Predios Abastecedores de Leña

2.6 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

2.6.1 Conclusiones

2.6.2 Recomendaciones

2.7.1 Notas Bibliográficas

2.7.2 Metodología, Técnicas y Herramientas Utilizadas

2.7.3 Bibliografía Consultada

3. EL PAPEL DE LA BIOMASA COMO ENERGETICO EN LA INDUSTRIA ARTESANAL DE SANTA CLARA DEL COBRE. MICHOACAN

3.1 INTRODUCCION

3.2 ANTECEDENTES HISTORICOS

3.3 MARCO REGIONAL DE REFERENCIA

3.4 LA ACTIVIDAD FORESTAL EN LA REGION

3.5 LA INDUSTRIA ARTESANAL DEL COBRE

3.6 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

3.6.1 Conclusiones

3.6.2 Recomendaciones

3.7.1 Notas Bibliográficas

3.7.2 Bibliografía Consultada

4. EL PAPEL DE LA BIOMASA COMO ENERGETICO EN LA ACTIVIDAD TABIQUERA. EL CASO DE CHARO, MORELIA, MICHOACAN

4.1 INTRODUCCION

4.2 ANTECEDENTES GENERALES

4.3 MARCO REGIONAL DE REFERENCIA

4.4 LA ACTIVIDAD TABIQUERA EN LA REGION

4.5 FUENTES DE LA BIOMASA EN LA REGION

4.6 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

4.6.1 Conclusiones

4.6.2 Recomendaciones

4.7.1 Notas Bibliográficas

4.7.2 Bibliografía Consultada

5. EL PAPEL DE LA BIOMASA FORESTAL COMO ENERGETICO EN LA INDUSTRIA ALFARERA DE SANTA FE DE LA LAGUNA. MICHOACAN

5.1 INTRODUCCION

5.2 ANTECEDENTES HISTORICOS

5.3 MARCO REGIONAL DE REFERENCIA

5.4 LA ACTIVIDAD FORESTAL EN LA REGION

5.5 CARACTERIZACION BASICA DE SANTA FE DE LA LAGUNA

5.6 LA ACTIVIDAD ALFARERA EN SANTA FE DE LA LAGUNA

5.7 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

5.7.1 Conclusiones

5.7.2 Recomendaciones

5.8 BIBLIOGRAFIA CONSULTADA