LA SITUATION MONDIALE DE L'ALIMENTATION ET DE L'AGRICULTURE 2001

ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE
Rome, 2001

Table des Matiéres

Avant-propos
Sigles et abréviations
Note explicative

CHAPITRE I
SITUATION MONDIALE

I. SITUATION ACTUELLE DE L'AGRICULTURE - FAITS ET CHIFFRES

1. Production agricole et animale
2. Les cours internationaux des denrées agricoles
3. Situation et perspectives de l'offre mondiale de céréales
4. Pénuries alimentaires et situations d'urgence
5. Les flux d'aide alimentaire
6. Assistance extérieure à l'agriculture
7. Pêches: production et échanges commerciaux
8. Production et commerce des produits forestiers

II. L'ÉCONOMIE MONDIALE ET L'AGRICULTURE 

Environnement économique mondial
Prix des produits de base
Perspectives à moyen terme de l'agriculture dans les pays en développement
Pays fortement tributaires des échanges de produits agricoles

III. QUESTIONS CHOISIES

L'ENVIRONNEMENT FUTUR DU COMMERCE DES PRODUITS AGRICOLES: QUESTIONS POSÉES DANS LE CADRE DES NÉGOCIATIONS COMMERCIALES EN COURS SUR L'AGRICULTURE

Introduction
Questions «classiques» concernant l'Accord sur l'agriculture
Accès aux marchés
Concurrence à l'exportation
Soutien interne
Considérations autres que d'ordre commercial
Rôle multifonctionnel de l'agriculture
Sécurité alimentaire
Problèmes de développement et traitement spécial et différencié
Conclusions

LE COÛT DE LA FAIM

Introduction
La sous-alimentation
L'enfant et la sous-alimentation
Impact de la nutrition sur la productivité du travail
Impact de la nutrition sur la santé
Impact de la nutrition sur les résultats scolaires
Impact de la nutrition sur la croissance économique
Conclusions

CHAPITRE II
SITUATION PAR RÉGION

I. Afrique 

Vue d'ensemble
Situation économique générale
Situation de l'agriculture
Prix des produits agricoles
L'épidémie de sida en Afrique subsaharienne
Introduction
Impact socioéconomique du VIH/SIDA
Impact du VIH/SIDA sur l'agriculture
Éthiopie
Introduction
Aperçu général
Sous-alimentation et insécurité alimentaire
Santé et éducation
Situation et politiques macroéconomiques
Situation de l'agriculture
Politiques et programmes de développement agricole et de sécurité alimentaire
Conclusions

II. ASIE ET PACIFIQUE

Vue d'ensemble
Situation économique générale
Situation de l'agriculture
La crise économique asiatique et ses incidences sur l'agriculture
Viet Nam
Description générale
Les réformes économiques et leurs résultats
L'agriculture dans le processus de réforme de l'économie
Priorités de la politique de développement rural et agricole
Obstacles institutionnels au développement rural
Conclusions

III. AMÉRIQUE LATINE ET CARAÏBES

Vue d'ensemble
Situation économique générale
Situation de l'agriculture
Réformes agraires basées sur le marché
Haïti
Introduction
Caractéristiques physiques et ressources
Développement économique et social
Situation et politiques macroéconomiques
Le secteur agricole
Perspectives et politiques agricoles
Les obstacles
Conclusions

IV. PROCHE-ORIENT ET AFRIQUE DU NORD

Vue d'ensemble
Situation économique générale
Situation de l'agriculture
Commerce de produits agricoles et réforme des politiques agricoles
Gestion des ressources hydrauliques

V. EUROPE CENTRALE ET ORIENTALE ET COMMUNAUTÉ DES ÉTATS INDÉPENDANTS

Vue d'ensemble
Tendances macroéconomiques et bilan du secteur agricole
Croissance du PIB et production agricole: divergence entre Europe centrale et orientale et la CEI
Les différences de productivité de la main-d'_uvre dans les pays d'Europe centrale et orientale et de la CEI et les pays de l'OCDE

VI. PAYS DÉVELOPPÉS À ÉCONOMIE DE MARCHÉ

Vue d'ensemble
Situation économique générale
Situation de l'agriculture
Évolution des politiques agricoles
NOTES

CHAPITRE III
IMPACT ÉCONOMIQUE DES RAVAGEURS DES PLANTES ET DES MALADIES ANIMALES TRANSFRONTIÈRES

I. APERÇU GÉNÉRAL

Historique de la lutte contre les ravageurs des plantes et maladies animales transfrontières
Ravageurs des plantes
Maladies animales
Régions affectées par différents ravageurs et maladies transfrontières

II. ÉLÉMENTS DÉTERMINANT LE NIVEAU DE CONTRÔLE

Facteurs économiques
Conflits politiques
Régimes de réglementation
Facteurs biologiques et écologiques
Justification économique de la lutte
Quel degré de protection faut-il assurer et par qui?
Lutte contre les migrateurs nuisibles
Lutte contre les ravageurs des plantes soumis à des régimes de quarantaine
Lutte contre les maladies animales

III. IMPACT ÉCONOMIQUE DES RAVAGEURS ET MALADIES TRANSFRONTIÈRES

Types d'impact économique
Production
Effets sur les prix et les marchés
Commerce
Sécurité alimentaire et nutrition
La santé humaine et l'environnement
Coûts financiers
Études empiriques de l'impact économique
Impact économique des migrateurs nuisibles transfrontières
Impact économique des ravageurs des plantes soumis à des mesures de quarantaine
Impact économique des maladies animales
Impact des méthodes de lutte
Conclusions des études de l'impact économique

IV. GESTION DES RAVAGEURS ET MALADIES TRANSFRONTIÈRES ET LEURS IMPACTS ÉCONOMIQUES 

Options de contrôle
Réduction de la probabilité d'entrée
Intervention en cas d'introduction, d'infestation ou de foyer de maladie
Formules de gestion de l'impact économique
Évolution de la situation et problèmes nouveaux
Vulnérabilité accrue aux épidémies et aux infestations
Évolution des attitudes des consommateurs et du public
Nouvelles méthodes de surveillance et de contrôle
Réglementation et recherche: nouveaux problèmes

V. SÉLECTION ET APPLICATION DES SOLUTIONS LES MIEUX APPROPRIÉES POUR COMBATTRE LES RAVAGEURS ET LES MALADIES TRANSFRONTIÈRES

Rôles des politiques locales, nationales et internationales
Accords, institutions et programmes existants
Organisations privées et associations techniques
Financement

VI. CONCLUSIONS

NOTES

Tableau annexe

Rédaction, mise en page, graphiques et édition électronique
Groupe de l'édition
Division de l'information de la FAO

ISBN 92-5-204600-3

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