TABLES DES MATIÈRES
Avant-propos (Télécharger 1Mb)
Remerciements
Sigles et abr�viations
PREMIÈRE PARTIE - Le point sur l��levage
1. Le point sur l��levage (Télécharger 179 Kb)
�volutions dans le secteur de l��levage
Structure du rapport et messages cl�s
2. Changements dans le secteur de l��levage (Télécharger 155 Kb)
Tendances et facteurs moteurs de la consommation
Tendances et facteurs moteurs de la production
Tendances et facteurs moteurs du commerce
Perspectives de la consommation, de la production et du commerce
Diversit� du secteur de l��levage
Transformation des syst�mes d��levage
D�fis li�s � la croissance constante du secteur de l��levage
Principaux messages de ce chapitre
3. �levage, s�curit� alimentaire et r�duction de la pauvret� (Télécharger 119 Kb)
�levage et moyens d�existence
�levage et s�curit� alimentaire
Transformation du secteur de l��levage et pauvret�
�levage et r�duction de la pauvret�
�levage et comp�titivit�
Politiques de l��levage pour un secteur en transition
Principaux messages de ce chapitre
4. �levage et environnement (Télécharger 132
Kb)
Syst�mes de production animale et �cosyst�mes
�levage et changement climatique
Am�liorer l�utilisation des ressources naturelles dans la production animale
Affronter le changement climatique et l��levage
Principaux messages de ce chapitre
5. L��levage et la sant� animale et humaine (Télécharger 116 Kb)
Risques pour l��conomie et la sant� humaine li�s aux maladies animales
Lutte contre les maladies et gestion du risque
Principaux messages de ce chapitre
6. Conclusions: �quilibre entre les objectifs de la soci�t� en mati�re d��levage (Télécharger 65 Kb)
�quilibre entre opportunit�s et risques
�quilibre entre les besoins des diff�rentes cat�gories de petits exploitants
�quilibre entre s�curit� alimentaire et nutrition
�quilibre des choix entre syst�mes, esp�ces, objectifs et impacts
�quilibre entre les objectifs de soci�t�s diff�rentes
La voie � suivre: un programme d�action pour le secteur de l��levage
Principaux messages du rapport
DEUXIÈME PARTIE - (Télécharger 262 Kb) Tour d�horizon de la situation mondiale de l�alimentation et de l�agriculture
S�curit� alimentaire mondiale: les tendances
�volution des prix agricoles � la forte variabilit� des prix des denr�es de base
Les prix des produits alimentaires dans les pays en d�veloppement
Les prix mondiaux des produits agricoles: perspectives � moyen terme
La production agricole
Le commerce des produits agricoles
Les mesures prises face � la hausse des prix des denr�es alimentaires
et leur impact sur les march�s agricoles
L�impact des politiques sur les march�s mondiaux
Conclusions
TROISIÈME PARTIE - (Télécharger 304 Kb) Annexe statistique
Tableau A1 Production of livestock products, 1995�2007
Tableau A2 Production des principales cat�gories de viande, 1995-2007
Tableau A3 Consommation de produits de l��levage par habitant, 1995-2005
Tableau A4 Apports caloriques des produits de l��levage, par habitant, 1995-2005
Tableau A5 Apports prot�iniques des produits de l��levage, par habitant, 1995-2005
Tableau A6 Commerce de produits de l��levage, 1995-2006
Références (Télécharger 169 Kb)
Chapitres spéciaux de La situation mondiale de l´alimenation et de l´agriculture
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