COAG/01/Inf.3
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Roma, 26-30 de marzo de
2001, Sala Roja
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INFORME DEL GRUPO DE TRABAJO
INTERDEPARTAMENTAL SOBRE ALIMENTOS PARA LAS CIUDADES
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1. En 1999, el COAG, en su 15º período de sesiones, recomendó que se estableciera un
grupo interdisciplinario interdepartamental sobre la agricultura urbana y periurbana
(AUP). En respuesta, se estableció el Grupo de trabajo interdepartamental sobre alimentos
para las ciudades (GTI-APC), integrado por las dependencias técnicas interesadas en los
dos sectores, a saber, la AUP y el abastecimiento y distribución de alimentos a las
ciudades, con el fin de potenciar la evolución de un programa de trabajo plenamente
integrado y coherente.
2. El Grupo actúa con dos subgrupos para estas cuestiones técnicas y realiza
actividades encaminadas a establecer vínculos y desarrollar sinergias entre las
dependencias de la FAO que trabajan en materia de seguridad alimentaria urbana y los
sistemas de alimentación urbanos, así como entre la producción y distribución de
alimentos en las zonas urbanas y en las rurales. En el Plan a Plazo Medio se declaró
"Alimentos para las ciudades" como esfera prioritaria para la acción
interdisciplinaria y se recomendó que el GTI-APC aceptara una función coordinadora. Se
nombraron puntos de contacto para APC y AUP con vistas a la comunicación externa e
interna. Se desarrolló en la FAO un servicio de información sobre APC, incluyendo un
sitio en Internet que contiene información sobre sectores de competencia técnica de la
FAO relacionados con los APC y vínculos con organizaciones asociadas.
Las principales actividades realizadas en el ámbito de los dos grupos son:
- Subgrupo: Agricultura urbana y periurbana
- Apoyo al Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA) con el fin de establecer
lugares de proyectos urbanos y periurbanos;
- Patrocinar seminarios de información con expertos mundiales sobre APC;
- Conferencia conjunta patrocinada por la FAO-RAF y la Junta internacional de
investigación y ordenación de suelos (IBSRAM), sobre reciclaje de nutrientes
periurbanos, cuyas actas se publicaron;
- Conferencia electrónica organizada conjuntamente por la FAO y ETC-Países Bajos sobre
la introducción de APC en la agenda de política, que se desarrolló en tres idiomas con
más de 500 participantes;
- Asesoramiento técnico para el desarrollo de iniciativas sobre AUP del Grupo Consultivo
sobre Investigación Agrícola Internacional (GCIAI) y participación en el
establecimiento de un lugar de investigación en Hanoi, Vietnam;
- Participación en comités directivos de órganos internacionales que se ocupan de AUP,
tales como el Grupo internacional de apoyo sobre agricultura urbana y la iniciativa
estratégica del Grupo Consultivo sobre Investigación Agrícola Internacional (GCIAI)
sobre agricultura urbana y periurbana;
- Liderazgo en la gestión de un Taller internacional sobre AUP en la Habana, Cuba, sobre
el tema del crecimiento de las ciudades y el aumento de suministro alimentario (Octubre
1999), y redacción de un capítulo de las actas del taller;
- Participación en la Conferencia Internacional sobre AUP y planificación, celebrada en
Berlín, Alemania, y presentación del documento sobre indicadores para la agricultura
urbana sostenible, junio de 2000;
- Subgrupo: Abastecimiento y distribución de alimentos a las ciudades
- Actividades de información y sensibilización
- Seminario regional sobre la alimentación de las ciudades de Asia, Bangkok (2000),
organizado conjuntamente por la Red regional de administraciones locales para la
ordenación de los asentamientos humanos y la Asociación de organismos de
comercialización de alimentos para Asia y el Pacífico, en colaboración con la Unión
internacional de administraciones locales para Asia y el Pacífico, la Sociedad alemana de
cooperación técnica (GTZ), el Ministerio de Relaciones Exteriores de Francia, el
Programa PNUD/CNUAH/Banco Mundial de Administración Urbana para Asia y la Unión mundial
de mercados al por mayor. Se ha establecido el siguiente sitio en Internet: (www.fao.org/ag/ags/agsm/sada/asia/index.htm).
El seminario es un acto interdisciplinario en el que se tratan varios temas, tales como la
producción de alimentos a nivel urbano, periurbano y rural, la contaminación de los
alimentos, la distribución de los alimentos en las ciudades, aspectos de salud y
ambientales, servicios de extensión, comercialización de productos ganaderos y
pesqueros, etc.
- Documentos técnicos sobre abastecimiento y distribución de alimentos a las ciudades,
presentado al Tercer Congreso de municipios y comunidades de salud de las Américas,
Medellín, Colombia (1999); 34º Congreso Mundial de la Unión Internacional de
Administraciones Locales, Barcelona, España (1999); Taller regional sobre la cadena
alimentaria en el África Subsahariana: Cómo vincular a los agricultores con los
mercados, Bamako, Malí (1999); Seminario regional sobre agricultura urbana en las
ciudades de América Latina en el siglo XXI, organizado por el Programa de Administración
Urbana PNUD/CNUAH/Banco Mundial (2000); Reunión regional sobre ciudades sanas para el
Cercano y Medio Oriente, Isfahan, Irán (2000).
- Documento técnico sobre políticas de abastecimiento y distribución de alimentos en
las ciudades, presentado en los talleres técnicos sobre: política y estrategia para la
seguridad alimentaria sostenible en los hogares, Islamabad, Pakistán (2000); política de
abastecimiento y distribución de alimentos para la gran Ammán, Ammán, Jordania (2000);
política de abastecimiento y distribución de alimentos para Isfahan, Isfahan, Irán
(2000).
- Documentos técnicos sobre abastecimiento y distribución de alimentos a las ciudades,
presentados a talleres celebrados en Santiago de los Caballeros, Lima, Quito, Hanoi,
Colombo, Ammán, Lahore y Bamako (1999 y 2000).
- Desarrollo de la colección de publicación electrónica sobre "Alimentos en las
ciudades".
- Sitio en Internet sobre abastecimiento y distribución de alimentos a las ciudades (www.fao.org/ag/sada.htm) y
distribución de un CD-ROM a los miembros de la red informal "Alimentos para las
ciudades".
- Información y materiales técnicos
- "Alimentos para las ciudades: Abastecimiento y distribución de alimentos"
para su publicación por el Instituto Internacional de Investigaciones sobre Políticas
Alimentarias (IIPA);
- Debates en curso con Hábitat sobre la intensificación de la colaboración para incluir
actividades de abastecimiento y distribución de alimentos en los programas de
administración urbana de Hábitat;
- "Abastecimiento y distribución de alimentos a las ciudades" para una
enciclopedia electrónica de la UNESCO (en preparación);
- "Alimentos para las ciudades. Políticas de abastecimiento y distribución de
alimentos para reducir la inseguridad alimentaria urbana" - Guía para alcaldes,
administradores de ciudades y planificadores urbanos;
- "Abastecimiento y distribución de alimentos en las ciudades en los países en
desarrollo". Guía para planificadores y administradores urbanos;
- Base de datos sobre consumo urbano en países en desarrollo;
- Fototeca relacionada con el abastecimiento y la distribución de alimentos en países en
desarrollo.
- Asistencia técnica a ciudades concretas
- Preparación de documentos de proyecto sobre seguridad alimentaria urbana en la gran
Ammán, Lahore, Hanoi y varias ciudades de América Latina y de la zona del Mediterráneo;
- Asistencia técnica a la red de política social URBAL-5 para la formulación de un
proyecto regional sobre seguridad alimentaria urbana en las ciudades de América Latina,
que se presentará a la Comisión Europea para su financiación;
- TCP/JOR/8923 Seguridad alimentaria urbana en la gran Ammán".
- Otras actividades
- Carta de acuerdo para la colaboración sobre abastecimiento y distribución de alimentos
a las ciudades del Mediterráneo entre el Instituto de estudios agronómicos superiores de
Montpellier y la FAO;
- Colaboración con programas regionales: Administración urbana (CNUAH/PNUD/Banco
Mundial) para América Latina y el Caribe, así como para Asia y el Pacífico, y el
Programa de ciudades sanas en el Cercano Oriente y en América Latina (OMS);
- Contactos con patrocinadores y donantes para apoyar actividades normativas y de campo en
la esfera del abastecimiento y la distribución de alimentos a las ciudades;
- Cuestionario a determinados municipios de países en desarrollo para evaluar el sector
alimentario informal.