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Conferencia sobre Comercio Internacional de
Alimentos a Partir del Año 2000: Decisiones basadas en criterios científicos,
armonización, equivalencia y reconocimiento mutuo
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PROGRAMA PROVISIONAL |
| Signatura del documento |
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| 1. | Apertura de la reunión | |
| 2. | Elección de la Mesa | |
| 3. | Aprobación del Programa | |
| 4. | Introducción | |
| a) | Respuesta a la Conferencia FAO/OMS sobre Normas Alimentarias, Sustancias Químicas en los Alimentos y Comercio Alimentario de 1991 | ALICOM 99/2 |
| b) | La Comisión del Codex Alimentarius | ALICOM 99/3 |
| 5. | El comercio de alimentos y la aplicación de los acuerdos SFS y OTC | |
| a) | Situación actual del comercio alimentario, incluidos los problemas relacionados con la calidad e inocuidad de los alimentos | ALICOM 99/4 |
| b) | Examen de la aplicación de los acuerdos SFS/OTC (Actividades de los Comités SFS/OTC) | ALICOM 99/5 |
| c) | Problemas con que se enfrentan los países en desarrollo para cumplir las obligaciones derivadas de los acuerdos SFS/OTC y el Codex | ALICOM 99/6 |
| 6.
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Base de los reglamentos sobre calidad e inocuidad de los alimentos y
adopción de decisiones para proteger a los consumidores y fomentar el comercio Finalidad de la legislación sobre calidad e inocuidad de los alimentos |
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| a) | Enfoques básicos de la protección de los consumidores - Modelo de Ley Alimentaria FAO/OMS; Procedimientos de control | ALICOM 99/7 |
| b) | Armonización de los reglamentos alimentarios y de las medidas relacionadas con la calidad e inocuidad de los alimentos con arreglo a las normas, directrices y recomendaciones del Codex | ALICOM 99/8 |
| c) | Garantía de la calidad e inocuidad de los alimentos: Retorno a los principios fundamentales - Control de la calidad a lo largo de la cadena alimentaria | |
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ALICOM 99/9 ALICOM 99/10 ALICOM 99/11 ALICOM 99/12 |
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| 7. | Perspectivas para el futuro | |
| a) | Nuevas tecnologías - Garantía de la calidad e inocuidad de los alimentos | ALICOM 99/13 |
| b) | Nuevos problemas: Químicos/biológicos | ALICOM 99/14 |
| c) | Nuevos problemas: Alergenos | ALICOM 99/15 |
| d) | Consideraciones nutricionales, ambientales y relativas a la producción sostenible de alimentos | |
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ALICOM 99/16 | |
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ALICOM 99/17 | |
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ALICOM 99/18 | |
| 8. | Garantía del fundamento científico de las decisiones | |
| a) | Asesoramiento de expertos y análisis de riesgos - Validez del proceso y superación de la incertidumbre | ALICOM 99/19 |
| b) | Determinación del nivel apropiado de protección: Umbral de los reglamentos - Aplicación | ALICOM 99/20 |
| 9. | Armonización, reconocimiento mutuo y equivalencia | |
| a) | Armonización/equivalencia/reconocimiento mutuo: ¿qué puede lograrse y de qué modo? | ALICOM 99/21 |
| b) | Aspectos relacionados con el etiquetado y la nutrición - ¿cuánta información es necesaria? | ALICOM 99/22 |
| 10. | Necesidades de asistencia técnica de los países en desarrollo y mecanismos para facilitarla | ALICOM 99/23 ALICOM 99/24 |
| 11. | Conclusiones y recomendaciones de la Conferencia | |
| 12. | Aprobación del informe. |
