RAPPORT TECHNIQUE D'ELEVAGE TABLE DES MATIERES

par

Olivier AVALLE
CTP FAO/MAG/88/006

et

Lanto ANDRIANASY
Julia RAHARIMALALA
Andriamifidy RAKOTOVAO

R E M A R Q U E

Ce rapport technique n^o 13 décrivant les activités réalisées en 1991 sur la Ferme Pilote de crevettes à NOSY-BE n'est publié qu'en Avril 1994 pour des raisons techniques.

Bien que le projet Ferme Pilote de crevettes MAG/88/006 ait étéintégré au Programme Cadre Pêche et Aquaculture, MAG/92/004 sur le thème 21 depuis Avril 1993, ce rapport garde le sigle du projet MAG/88/006 pour conserver une continuité dans les publications du projet.

ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE
AVRIL 1994

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TABLE DES MATIERES

INTRODUCTION

1. LES PREGROSSISSEMENTS DE L'ANNEE 1991

1. INTRODUCTION

2. FICHE BIOTECHNIQUE 91.01–91.04

2.1. Aperçu général des conditions d'élevage
2.2. Résultats et conclusion

3. FICHE BIOTECHNIQUE 91.09–91.11

3.1. Aperçu général des conditions d'élevage
3.2. Résultats et conclusion

4. CONCLUSION DES PREGROSSISSEMENT

5. LES GROSSISSEMENTS DE L'ANNEE 1991

1. INTRODUCTION

6. FICHE BIOTECHNIQUE 91.02–91.03–91.15

6.1. Aperçu général des conditions d'élevage
6.2. Résultats et conclusion

7. FICHE BIOTECHNIQUE 91.05 : B 6–91.06:B 2–91.07:B 4–91.08:B 3–91.10:B5

7.1. Aperçu général des conditions d'élevage
7.2. Résultats et conclusion

8. FICHE BIOTECHNIQUES 91.12–91.13–91.14

8.1. Renouvellement d'eau
8.2. Paramètres physico-chimiques
8.3. Identification du phytoplancton et du zooplancton
8.4. Alimentation
8.5. Indice de conversion
8.6. Croissance et Survie
8.7. Distributions de fréquence et répartition des poids
8.8. Rendement
8.9. Discussion

9. ALIMENT SEMI-LOCAL

9.1. Objectif
9.2. Matériels utilisés
9.3. Matières premières
9.4. Formule de base
9.5. Résultats
9.6. Conclusion

ANNEXE 1 : Courbes de croissance

ANNEXE 2 : Résultats des élevages 91.01 à 91.15

ANNEXE 3 : Récapitulatif des productions de la Ferme Pilote pour les années 1989, 1990 et 1991

INTRODUCTION

La Ferme Pilote a réalisé 15 élevages au cours de l'année 1991. Ces élevages ont été faits exclusivement avec l'espèce P. monodon car P. indicus n'a pas donné suffisamment de bons résultats pour être considérée comme commercialement exploitable.

Ils se répartissent en 4 prégrossissements de 23 à 79/m² et de 11 grossissements allant de l'extensif à 1/m² au semi-intensif à7/m².

Les aliments utilisés ont été le PRESIDENT, aliment importé à 37 % de protéines, et un aliment appelé semi-local fabriqué sur la Ferme Pilote. Cet aliment comprenait 50 % de produits locaux et 50 % de produits importés, sa teneur en protéines était de 40 %.

Un troisième aliment, le VEGECAL, a été testé sur les 2 derniers élevages. Sa particularité est d'être un aliment expérimental contenant peu de protéines animales. Les protéines sont issues principalement de produits d'origine végétale avec pour conséquence un prix de revient nettement plus bas.

L'objectif de cette année 1991 était donc de tester l'espèce P. monodon en semi-intensif avec plusieurs types d'aliments, le PRESIDENT restant l'aliment de référence.