L’État de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde 2025

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THAÏLANDE. Marché de fruits et légumes frais, dont les étals sont couverts par des parasols.
© iStock.com/wisan224

L’État de la sécurité
alimentaire et
de la nutrition
dans le monde
2025

Lutter contre la forte inflation des prix des produits alimentaires pour améliorer la sécurité alimentaire et la nutrition

The State of the World

MESSAGES PRINCIPAUX AVANT-PROPOS RÉSUMÉ

CHAPITRE 1 INTRODUCTION: LUTTER CONTRE L’INFLATION DES PRIX DES PRODUITS ALIMENTAIRES POUR ÉLIMINER LA FAIM

CHAPITRE 2 LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE ET LA NUTRITION DANS LE MONDE

CHAPITRE 3 COMPRENDRE LA FLAMBÉE DE L’INFLATION DES PRIX DES PRODUITS ALIMENTAIRES DE 2021 À 2023: CAUSES ET CONSÉQUENCES POUR LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE ET LA NUTRITION

CHAPITRE 4 COMMENT LES PAYS ONT AFFRONTÉ LA TEMPÊTE: LES POLITIQUES BUDGÉTAIRES, MONÉTAIRES ET COMMERCIALES ET LEURS INCIDENCES SUR LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE ET LA NUTRITION

CHAPITRE 5 CONCLUSION

Notes relatives aux régions géographiques Méthode Sigles et acronymes Tableaux, figures et encadrés Remerciements Références Bibliographiques

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Cette publication phare fait partie de la série L’ÉTAT DU MONDE de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture.

Référence bibliographique à citer:
FAO, FIDA, OMS, PAM et UNICEF. 2025. L’État de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde 2025. Lutter contre la forte inflation des prix des produits alimentaires pour améliorer la sécurité alimentaire et la nutrition. Rome. https://doi.org/10.4060/cd6008fr

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ISSN 2522-7416 (imprimé)
ISSN 2663-8630 (en ligne)
ISBN 978-92-5-140127-9
© FAO, 2025

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