Caracterización del componente arbóreo en los sistemas ganaderos de La Fortuna de San Carlos, Costa Rica

Palabras clave: árboles en potreros, cercas vivas, ganadería, sistemas silvopastoriles

Se caracterizaron los sistemas de producción ganadera con énfasis en el componente arbóreo en la región de la Fortuna de San Carlos en Costa Rica. Se encontraron tres tipos de sistemas de producción: mixto (leche y agricultura), especializado en leche y doble propósito (leche y carne). El área total de las fincas en el sistema de doble propósito fue, en promedio, nueve veces superior al de los otros sistemas; el área con pasturas y árboles también fue mayor en este sistema. En promedio, la producción de leche por finca en el sistema de doble propósito fue superior en un 82% a la del especializado en leche y en un 168% a la del sistema mixto, sin embargo, la productividad (kg ha-1) fue mayor en fincas especializadas en leche.

Entre el 70 y el 88% de los árboles encontrados en los tres sistemas correspondieron a especies maderables; el laurel (Cordia alliodora) fue el más abundante, aunque la densidad (11 árboles ha-1) se considera baja. El 85% de todas las fincas tiene cercas vivas donde predominan el poró (Erythrina sp) y el madero negro (Gliricidia sepium). La longitud total promedio de las cercas vivas fue mayor en el sistema de doble propósito (52.8 km) que en el especializado en leche (8.6 km) y en el sistema mixto (5.5 km); sin embargo, el porcentaje de cercas vivas con respecto al área de pastos fue similar en los tres sistemas de producción.

Se concluye que las fincas ganaderas de doble propósito tienen una mayor abundancia de especies maderables comerciales, lo que podría estar relacionado con el hecho de que los finqueros tratan de reducir los riesgos económicos diversificando la producción.

Characterization of the tree component of livestock systems in La Fortuna, San Carlos, Costa Rica.

ABSTRACT

Livestock production systems and the tree component within them were characterized in La Fortuna, San Carlos, Costa Rica. Three types of production systems were observed: mixed (dairy and agriculture), dairy and dual purpose (milk and meat). The total area of farms in the dual purpose system was, on average, nine times greater than in the other systems. Also, the pasture and tree area was greater within the dual purpose system. The mean production of milk by farm in the dual purpose system was 82% greater than in the dairy system and 168% greater than in the mixed system; however, the productivity (kg ha-1) was highest for dairy farms.

For the three types of production systems, laurel (Cordia alliodora) was found to be the most abundant species of the observed timber species which constitute 70 to 88% of the trees although the density (11 trees ha-1) of laurel was considered low. Eighty five percent of the farms had living fences in which poró (Erythrina spp.) and madero negro (Gliricidia sepium) predominated. The mean total length of the living fences was greater in the dual purpose system (52.8 km) compared to 8.6 km for the dairy system and 5.5 km for the mixed system. Nevertheless, the percentage of living fences with respect to the pasture area was similar in the three systems of production.

It is concluded that dual purpose cattle farms had greater abundance of commercial timber species which may be related to the fact that these livestock farmers try to reduce risk by diversifying farm production.