CCP: ME/HS 01/2
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COMIT� DES PRODUITS |
GROUPE INTERGOUVERNEMENTAL SUR LA VIANDE |
SOUS-GROUPE DES CUIRS ET PEAUX |
Septi�me session |
Rome, 4 - 6 juin 2001 |
SITUATION ACTUELLE |
III. L'OFFRE A CONTINU� DE PROGRESSER
IV. LES �CHANGES DE PEAUX DE BOVINS ONT REPRIS
V. L'AUGMENTATION DES PRIX A �TOFF� LES GAINS � L'EXPORTATION
1. Les march�s des cuirs et peaux de bovins ont continu� � se r�tablir en 2000 et 2001 car la demande a repris, en particulier pour le cuir de haute qualit�, gr�ce aux meilleurs r�sultats �conomiques dans de nombreux pays. En 2000, la production des pays en d�veloppement a progress� � un rythme plus soutenu que dans les pays d�velopp�s. Les gains � l'exportation ont augment�, soutenus par des prix plus �lev�s et une augmentation en volume des exp�ditions.
2. Les cours internationaux de la plupart des types de cuirs et peaux ont progress� en 2000 et dans la premi�re partie de 2001. Les indices de prix du Centre du commerce international CNUCED/OMC (CCI) pour les principaux cuirs et peaux faisant l'objet d'un commerce international traduisent une progression, entre la moyenne du premier trimestre 2000 et la p�riode correspondante de 2001, de 33 pour cent pour les peaux de bovins et d'environ 30 pour cent pour les peaux de moutons et de ch�vres (voir graphique). Cette augmentation correspond � une demande plus soutenue, en particulier pour le cuir de qualit� sup�rieure, dans les principaux pays producteurs et consommateurs de cuirs. Le retour � un taux plus �lev� de croissance �conomique en 1999 et 2000 dans les pays de l'OCDE, principaux march�s des produits en cuir, a contribu� au raffermissement de la demande qui a aussi �t� stimul�e par l'�volution constante de la mode dans le secteur des chaussures en cuir.
3. La production mondiale de cuirs et peaux de bovins a progress� en 2000 de pr�s de 2 pour cent pour atteindre 5,8 millions de tonnes, l'augmentation de la production dans les pays en d�veloppement compensant largement les r�ductions dans certains pays d�velopp�s. La croissance la plus forte a �t� enregistr�e au Br�sil, qui est le deuxi�me producteur de cuirs de bovins au monde et qui devrait rester le premier des pays producteurs en d�veloppement en 2001. En Argentine, la production a stagn� en 2000 � cause de la r�duction du cheptel bovin les ann�es pr�c�dentes. Aucun changement majeur n'est attendu pour 2001. Comme en 1999, l'expansion de la production de cuirs et peaux dans les pays en d�veloppement d'Asie a continu� � �tre domin�e par la Chine, o� l'augmentation de la production de peaux de bovins a r�pondu � la demande des tanneries chinoises. La production a aussi progress� et, selon les estimations, elle aurait augment� d'environ 1,8 pour cent pour d�passer les 400 000 tonnes.
4. La production a plafonn� aux �tats-Unis en 2000 et, selon les informations pr�liminaires, les abattages, qui ont diminu� du fait de la r�duction du cheptel, entra�neront une baisse de la production en 2001. Dans la Communaut� europ�enne, la production de peaux de bovins n'a gu�re augment� en 2000 mais devrait beaucoup baisser en 2001 car les probl�mes de s�curit� sanitaire des aliments ont provoqu� une r�duction de la demande de viande de bœuf. La consommation de viande rouge a chut�, en particulier en Allemagne et en Italie, et la production de cuirs et peaux d�clinera donc en 2001. L'offre de cuirs et peaux devrait baisser �galement au Royaume-Uni, en Irlande et dans plusieurs autres pays o� le cheptel bovin a �t� touch� par l'ESB et surtout par l'�pid�mie de fi�vre aphteuse. La r�duction de la production de cuirs et peaux dans l'Union europ�enne devrait se poursuivre en 2002 car il faudra du temps pour reconstituer le cheptel.
5. La production s'est r�tablie en 2000 dans la zone de l'ex-URSS, du fait de l'augmentation de la demande de viande de bœuf. En Afrique, la production devrait augmenter en Afrique du Sud et au Kenya, mais on n'attend gu�re de changements ailleurs en Afrique de l'Est. En Australie, les abattages ont beaucoup diminu� en 2000 car les �leveurs ont gard� les animaux pour la reconstitution du cheptel, et la production a donc baiss�. En Nouvelle-Z�lande, la hausse des prix de la viande de bœuf en 2000 et les bonnes perspectives pour le secteur de la viande ont maintenu les abattages et la production de peaux de bovins au m�me niveau que l'ann�e pr�c�dente, et on n'attend pas de changement majeur pour 2001.
6. Les exportations mondiales de peaux de bovins, s�rieusement touch�es par la baisse de la demande de cuirs et de produits en cuir en 1998, ont repris en 2000. L'augmentation d'environ 2 pour cent par rapport � 1999 correspond � une croissance des exportations en provenance des pays d'Europe, soutenue par une demande plus vive de peaux de bonne qualit� dont l'Europe est l'un des principaux producteurs, et dans une moindre mesure par une hausse des exportations en provenance de pays en d�veloppement. Toutefois, l'augmentation de l'offre n'a pas correspondu � la croissance de la demande d'importations, comme il ressort de l'augmentation des prix fin 1999 et en 2000. Les exportations en provenance des �tats-Unis, le plus gros fournisseur des march�s mondiaux, ont continu� � baisser en 2000 et cette tendance se maintiendra probablement en 2001 compte tenu de la r�duction de la production et de la hausse de la consommation int�rieure pour l'industrie automobile pour les int�rieurs en cuir des nouvelles voitures. Selon les informations pr�liminaires, les exportations de cuirs et peaux de bovins provenant de la zone de l'ex-URSS ont encore baiss� en 2000 �tant donn� la r�duction des achats de certains pays asiatiques. En Australie, la baisse de la production a limit� les exportations de peaux de bovins en 2000. Les exportations des pays en d�veloppement ont augment� en 2000, gr�ce surtout � l'augmentation des exportations de certains pays d'Extr�me-Orient. Cette croissance devrait se poursuivre en 2001, mais � un rythme moins soutenu que ces derni�res ann�es.
7. En 2000, les importations mondiales de cuirs et peaux de bovins ont augment� d'environ 2,5 pour cent, gr�ce surtout aux achats de la Chine, de la R�publique de Cor�e et de l'Italie. La Chine et la R�publique de Cor�e ont import� plus de 30 pour cent des cuirs et peaux de bovins �chang�s dans le monde en 2000. Les march�s asiatiques se sont remis de la crise financi�re des ann�es pr�c�dentes et la demande de cuirs et de produits en cuir a repris depuis la fin de 1999. Les tanneries de la R�publique de Cor�e, gravement touch�es par la crise financi�re, sont maintenant plus stables sur le plan financier et leurs importations devraient continuer � cro�tre en 2001. La Chine est le deuxi�me importateur au monde de peaux de bovins et ses besoins pour 2001 devraient encore augmenter car la demande de peaux de haute qualit� de son industrie du cuir d�passe largement l'offre interne. L'Italie est maintenant le plus gros importateur mondial de peaux de bovins: ses achats ont augment� en 2000, compte tenu de la reprise de la demande d'exportations de cuirs et de produits en cuir de haute qualit� qui ont beaucoup b�n�fici� de la faiblesse de l'euro. Les perspectives de l'industrie italienne en 2001 sont positives, du fait de la hausse de la demande mondiale de cuirs et de produits en cuir. Les importations de mati�res premi�res au Japon ont plafonn� en 2000. Aucun changement majeur n'est attendu dans l'industrie japonaise du cuir pour 2001, car la demande devrait rester stagnante. Une croissance �conomique plus faible dans certains autres pays de l'OCDE pourrait aussi limiter la demande de cuirs dans les prochains mois.
8. La production mondiale de peaux de moutons et de ch�vres a l�g�rement augment� en 2000, surtout � cause d'une augmentation de 5 pour cent des abattages dans les troupeaux pl�thoriques de Chine, ce qui a plus que compens� les r�ductions enregistr�es en Europe orientale et dans la F�d�ration de Russie. L'augmentation de la production a pour une large part �t� absorb�e par la transformation sur place et le volume des �changes est rest� � peu pr�s le m�me.
9. L'augmentation des prix et un r�tablissement du volume des exp�ditions de cuirs et peaux bruts devraient augmenter les gains des exportations mondiales en 2000 d'environ 9 pour cent pour atteindre pr�s de 3 500 000 000 de dollars E.-U., mais ils resteront inf�rieurs � la moyenne de 1995/97. Environ 14 pour cent des recettes mondiales de l'ensemble des exportations de cuirs et peaux bruts, soit 530 millions de dollars E.-U., sont all�s aux pays en d�veloppement en 1999 et ces gains devraient augmenter en 2000. Comme les ann�es pr�c�dentes, les pays d�velopp�s devraient s'adjuger l'essentiel de la croissance des gains � l'exportation de cuirs et peaux bruts. Les �tats-Unis resteront le plus gros exportateur de ce groupe de produits, malgr� une baisse attendue du volume de leurs exportations en 2001.
10. Les pays en d�veloppement en tant que groupe s'adjugent une part beaucoup plus importante des gains mondiaux correspondant aux cuirs et peaux trait�s et manufactur�s que pour les peaux brutes. Entre 1997 et 1999, les exportations de cuirs et de chaussures en cuir des pays en d�veloppement ont atteint en moyenne 18 milliards de dollars E.-U. par an, pr�s de 48 pour cent de la valeur mondiale. Toutefois, il y a de grandes variations r�gionales. L'Extr�me-Orient est devenue la r�gion exportatrice la plus importante parmi les pays en d�veloppement en raison du succ�s de ses industries de transformation et de fabrication. De plus en plus, les pays en d�veloppement importent des cuirs et peaux bruts des pays d�velopp�s pour les transformer et les r�exporter sous forme de produits � valeur ajout�e.
Tableau 1. Effectifs du cheptel | ||||||
1995/97 |
1998 |
1999 |
2000 |
|||
en milliers de tonnes |
||||||
BOVINS | ||||||
Total mondial | 1486,9 | 1495,4 | 1500,7 | 1509,6 | ||
Inde | 298,6 | 303,0 | 307,0 | 312,6 | ||
Br�sil | 154,8 | 161,5 | 165,2 | 169,2 | ||
�tats-Unis d'Am�rique | 102.7 | 99,7 | 99,1 | 98,0 | ||
Chine | 119,7 | 121,9 | 124,5 | 127,1 | ||
Zone de l'ex-URSS | 83,4 | 67,5 | 62,7 | 60,4 | ||
CE (15)* | 84,9 | 83,3 | 83,1 | 82,4 | ||
Pays en d�veloppement | 1126,5 | 1156,0 | 1169,0 | 1182,4 | ||
Pays d�velopp�s
|
360,4 | 339,4 | 331,7 | 327,2 | ||
OVINS | ||||||
Total mondial | 1073,6 | 1056,1 | 1060,4 | 1064,4 | ||
Australie | 120,7 | 117,5 | 117,2 | 116,9 | ||
Chine | 119,7 | 121,0 | 127,4 | 131,1 | ||
Nouvelle-Z�lande | 47,7 | 46,0 | 45,7 | 45,5 | ||
Pays en d�veloppement | 652,4 | 661,8 | 671,2 | 674,9 | ||
Pays d�velopp�s
|
421,2 | 394,3 | 389,2 | 389,5 | ||
CAPRINS | ||||||
Total mondial | 676,7 | 696,0 | 708,8 | 715,3 | ||
Inde | 119,5 | 121,4 | 122,5 | 123,0 | ||
Chine | 132,3 | 135,1 | 142,0 | 148,4 | ||
Pakistan | 42,5 | 44,2 | 47,4 | 47,4 | ||
Pays en d�veloppement | 645,2 | 665,5 | 679,3 | 686,2 | ||
Pays d�velopp�s | 31,5 | 30,5 | 29,5 | 29,1 | ||
* Les �changes de la CE sont donn�s comme la somme pour les 15 pays membres. | ||||||
Tableau 2. Production de cuirs et peaux | ||||||
1995/97 |
1998 |
1999 |
2000 |
|||
en milliers de tonnes |
||||||
CUIRS ET PEAUX DE BOVINS | ||||||
Total mondial | 5594,2 | 5664,4 | 5698,7 | 5806,0 | ||
�tats-Unis d'Am�rique | 949,9 | 928,5 | 941,0 | 941,0 | ||
CE (15)* | 719,8 | 695,1 | 688,7 | 693,3 | ||
Br�sil | 501,5 | 563,7 | 569,7 | 628,0 | ||
Zone de l'ex-URSS | 671,6 | 566,0 | 548,4 | 578,4 | ||
Chine | 441,5 | 541,1 | 562,1 | 578,0 | ||
Inde | 388,2 | 389,0 | 394,0 | 401,0 | ||
Argentine | 257,2 | 246,1 | 254,0 | 254,0 | ||
Pays en d�veloppement | 2717,9 | 2910,2 | 2962,8 | 3048,7 | ||
Pays d�velopp�s | 2876,4 | 2754,2 | 2735,9 | 2757,4 | ||
PEAUX DE MOUTONS | ||||||
Total mondial | 396,9 | 390,9 | 394,7 | 393,9 | ||
Chine | 39,8 | 41,9 | 44,0 | 46,7 | ||
Nouvelle-Z�lande | 44,2 | 43,7 | 41,4 | 41,4 | ||
Australie | 36,3 | 37,7 | 39,2 | 36,9 | ||
Iran, R�publique islamique d' | 27,9 | 28,6 | 28,8 | 28,8 | ||
Pays d�velopp�s
|
202,7 | 192,3 | 190,5 | 186,9 | ||
PEAUX DE CH�VRES | ||||||
Total mondial | 219,7 | 235,2 | 239,6 | 242,7 | ||
Inde | 69,0 | 70,4 | 71,0 | 71,3 | ||
Chine | 41,4 | 53,5 | 56,2 | 59,2 | ||
Pakistan | 15,5 | 15,3 | 16,3 | 16,3 | ||
Pays en d�veloppement | 207,1 | 222,9 | 227,5 | 230,6 | ||
Pays d�velopp�s | 12,6 | 12,3 | 12,1 | 12,0 | ||
* Les �changes de la CE sont donn�s comme la somme pour les 15 pays membres. |
||||||
Tableau 3. Exportations de cuirs et peaux | |||||
1995/97 |
1998 |
1999 |
2000 |
||
en milliers de tonnes |
|||||
CUIRS ET PEAUX DE BOVINS | |||||
Total mondial | 2214,8 | 2096,5 | 2145,3 | 2190,0 | |
CE (15)* | 669,5 | 644,3 | 686,3 | 710,0 | |
�tats-Unis d'Am�rique | 731,8 | 570,3 | 518,1 | 510,0 | |
Zone de l'ex-URSS | 255,8 | 307,9 | 329,9 | 320,0 | |
Australie | 92,3 | 109,2 | 118,0 | 115,0 | |
Pays en d�veloppement | 241,4 | 242,9 | 260,4 | 300,0 | |
Pays d�velopp�s | 1973,4 | 1853,6 | 1884,9 | 1890,0 | |
PEAUX DE MOUTONS | |||||
Total mondial | 176,1 | 160,5 | 169,4 | 170,0 | |
Australie | 28,4 | 30,1 | 38,2 | 38,0 | |
Nouvelle-Z�lande | 22,0 | 20,2 | 23,5 | 24,0 | |
Iran, R�publique islamique d' | 24,8 | 23,0 | 24,0 | 24,0 | |
Royaume-Uni | 18,8 | 20,2 | 19,7 | 19,0 | |
Pays en d�veloppement | 46,2 | 50,4 | 50,3 | 42,0 | |
Pays d�velopp�s | 129,9 | 110,1 | 119,1 | 128,0 | |
PEAUX DE CH�VRES | |||||
Total mondial | 22,6 | 17,4 | 18,0 | 18,0 | |
Chine | 9,1 | 5,1 | 7,5 | 7,5 | |
CE (15)* | 2,4 | 2,2 | 1,1 | 1,2 | |
Afrique du Sud | 0,7 | 0,6 | 0,2 | 0,0 | |
Pays en d�veloppement | 18,3 | 14,0 | 16,1 | 16,0 | |
Pays d�velopp�s | 4,3 | 3,4 | 1,9 | 2,0 | |
* Les �changes de la CE sont donn�s comme la somme pour les 15 pays membres, y compris les �changes intracommunautaires. | |||||
Tableau 4. Importations de cuirs et peaux | |||||||
1995/97 |
1998 |
1999 |
2000 |
||||
en milliers de tonnes |
|||||||
CUIRS ET PEAUX DE BOVINS | |||||||
Total mondial | 2253,4 | 2175,8 | 2218,2 | 2270,0 | |||
Italie | 511,3 | 483,6 | 434,5 | 460,0 | |||
Cor�e, R�publique de | 328,8 | 228,9 | 255,2 | 260,0 | |||
Japon | 143,2 | 96,8 | 107,2 | 107,2 | |||
Chine | 321,0 | 345,6 | 389,4 | 400,0 | |||
Pays en d�veloppement | 994,3 | 979,3 | 1061,6 | 1100,0 | |||
Pays d�velopp�s | 1259,2 | 1196,6 | 1156,5 | 1170,0 | |||
PEAUX DE MOUTONS | |||||||
Total mondial | 183,2 | 168,9 | 173,2 | 173,0 | |||
CE | 66,5 | 53,7 | 50,8 | 52,0 | |||
Turquie | 50,6 | 51,2 | 55,0 | 55,0 | |||
Cor�e, R�publique de | 5,0 | 4,9 | 5,1 | 5,1 | |||
Pays en d�veloppement | 94,1 | 97,5 | 107,0 | 107,0 | |||
Pays d�velopp�s | 89,2 | 71,4 | 66,2 | 66,0 | |||
PEAUX DE CH�VRES | |||||||
Total mondial | 24,4 | 17,6 | 18,3 | 18,3 | |||
CE (15)* | 5,2 | 4,3 | 2,3 | 2,2 | |||
Liban | 3,3 | 3,3 | 3,2 | 3,2 | |||
Mexique | 0,7 | 0,9 | 0,8 | 0,0 | |||
Pays en d�veloppement | 13,7 | 9,3 | 12,1 | 12,0 | |||
Pays d�velopp�s | 10,7 | 8,4 | 6,2 | 6,3 | |||
* Les �changes de la CE sont donn�s comme la somme pour les 15 pays membres, y compris les �changes intracommunautaires. | |||||||