Manejo de las pesquerías
de pepino de mar con un
enfoque ecosistémico
Por
Steven W. Purcell
Consultor de la FAO
Centro Nacional de Ciencias Marinas
Universidad Cruz del Sur
Coffs Harbour, NSW, Australia
Editado y compilado por Alessandro Lovatelli
Oficial de Recursos Pesqueros (Acuicultura)
División de Utilización y Conservación de los Recursos de la Pesca y la Acuicultura
Departamento de Pesca y Acuicultura de la FAO
Roma, Italia
Marcelo Vasconcellos
Consultor de la FAO
Instituto de Oceanografia
Universidad Federal de Rio Grande
Rio Grande, RS, Brasil
y
Yimin Ye
Oficial superior de Recursos Pesqueros
División de Utilización y Conservación de los Recursos de la Pesca y la Acuicultura
Departamento de Pesca y Acuicultura de la FAO
Roma, Italia
ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN
Roma, 2010
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ISBN 978-92-5-306489-2
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Purcell, S.W.
Manejo de las pesquerías de pepino de mar con un enfoque ecosistémico.
Editado/compilado por Lovatelli, A.; M. Vasconcellos y Y. Yimin.
FAO Documento Técnico de Pesca y Acuicultura. No. 520. Roma, FAO. 2010. 169p.
RESUMEN
Los pepinos de mar son recursos importantes para los pueblos y ecosistemas costeros.
Por lo menos 60 especies son pescadas en más de 40 países y la mayoría de la captura
es procesada y posteriormente exportada a los mercados en Asia. Los pepinos de mar
generalmente tienen una tasa de renovación poblacional lenta y son fácilmente colectados
de aguas someras en los trópicos. Con precios de venta de hasta USD300–500 por kg
(seco), la explotación generalmente ha sido indiscriminada y excesiva. La sobre pesca en
los años recientes ha dado lugar a la extinción local de las especies de alto valor comercial
en algunos lugares y ha generado vedas de muchas pesquerías nacionales para permitir
que las poblaciones se recuperen y permitan el establecimiento de planes de manejo más
sostenibles. Aparte de unos pocos países desarrollados, solo unas cuantas pesquerías de
pepino de mar están siendo manejadas de manera sostenible.
Las pesquerías de pepino de mar difieren grandemente en la escala de las actividades
pesqueras, el estado de las poblaciones y la capacidad de la agencia de manejo.
Consecuentemente, algunas medidas de manejo serán apropiadas en algunos escenarios
de manejo pero no en otros. Este documento presenta un marco lógico para ayudar a
manejadores pesqueros a elegir un grupo adecuado de medidas reguladoras y acciones de
manejo, adicionalmente expande en los usos, limitaciones y formas de implementarlos.
Este documento contiene cinco secciones principales. La primera provee una revisión
de la biología y ecología de los pepinos de mar, el mercado internacional para bechede-
mer, los tipos de pesquería de pepino de mar y su estado global (p. ej. población
y abundancia). La segunda sección resume los principios y acercamientos del manejo
pesquero, con énfasis en el enfoque de ecosistemas en la pesca (EEP). La tercera sección
provee la “hoja de ruta”, a manera de instrucciones, diagramas de flujo y tablas, para
guiar a los manejadores pesqueros en el camino a escoger medidas de manejo apropiadas
para su pesquería. Las secciones cuarta y quinta, discuten la aplicación de cada una de
las medidas reguladoras y acciones de manejo – con cuadros de Ejemplos y lecciones
aprendidas para ilustrar los problemas de manejo y soluciones potenciales de varias
pesquerías.
Una mejora en el manejo de las pesquerías de pepino de mar es imperativa. Esto será
logrado de mejor manera al aplicar el EEP, en el cual las múltiples medidas reguladoras
y acciones de manejo son aplicadas en total consideración de las poblaciones de pepinos
de mar, el ecosistema en el que viven y el sistema socio-económico que empuja su
explotación. El compromiso de los gobiernos, manejadores pesqueros y científicos
para desarrollar, emplear y aplicar estrictamente el EEP será crucial para asegurar las
poblaciones de pepinos de mar para las generaciones actuales y futuras.
Purcell,
Preparación de este documento (Descargar 422 Kb) Resumen
Agradecimientos
Contribuidores
Acrónimos
Resumen ejecutivo
Antecedentes
1. Prefacio (Descargar 471 Kb) 2. Pesquerías de pepino de mar
2.1 Biología y ecología
2.2 El mercado de beche-de-mer
2.3 T ipos de pesquería
2.4 Estado global
3. Principios y enfoques de manejo pesquero (Descargar 434 Kb)
3.1 El Código de Conducta para la Pesca Responsable
3.2 El enfoque precautorio
3.3 El enfoque de ecosistemas en la pesca
3.4 Objetivos, indicadores y puntos de referencia de manejo
3.5 El proceso de manejo
3.6 U n proceso de toma de decisiones para elegir las herramientasapropiadas
4. Definiendo medidas y acciones reguladoras – una hoja de ruta
5. Medidas reguladoras (Descargar 2.5 Kb)
5.1 Límites de tamaño
5.2 Limitación de equipos y desarrollo
5.3 Control de esfuerzo y capacidad
5.4 Cuotas de captura
5.5 licencia de la cadena de mercado y reportes
5.6 Cierres temporales
5.7 Medidas con base en área
6. Implementando el manejo (Descargar 1.2 Mb)
6.1 Información para el manejo
6.2 Requerimientos institucionales
6.3 Requisitos legales
6.4 Asignación de rendición de cuentas
6.5 Aplicación de la ley
6.6 Educación y comunicación con los usuarios
6.7 Mejora de la calidad a través de entrenamiento
6.8 Repoblación
10.1. Principales especies de pepinos de mar explotados comercialmente y comercializados en el mundo
10.2. Ejemplos de lo que se debe tomar en cuenta cuando se consideran medidas reguladoras y acciones para implementar el manejo
Apéndices
Apéndice 1 – Hoja de datos del desembarque dependiente de la pesquería
Programa de desarrollo de manejo pesquero comunitario –papua nueva guinea
Apéndice 2 – h oja de datos para registrar los desembarques de los pescadores
Apéndice 3 – h oja de datos usada en la pesquería de pepino de mar en Terranova y Labrador, Canada
