Índice

Sobre el presente informe
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Prólogo

En pos de la meta de la Cumbre Mundial sobre la Alimentación y los objetivos de desarrollo del Milenio: la alimentación como derecho prioritario

La subnutrición en el mundo
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Cuantificación de las personas hambrientas: tendencias a largo plazo en los países en desarrollo
Crecimiento económico y reducción del hambre
La función del buen gobierno en la reducción del hambre
Las zonas más gravemente afectadas por el hambre: las complejas repercusiones de las catástrofes naturales

Hacia el logro de los compromisos de la Cumbre
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Educación y subnutrición: el círculo virtuoso de la alimentación del cuerpo y la mente
Igualdad entre los sexos y emancipación de la mujer: elementos fundamentales para avanzar en la reducción de la pobreza y el hambre
Reducir el hambre para salvar la vida a los niños
Mejorar la salud materna y romper el círculo de la pobreza, el hambre y la malnutrición
La lucha contra el VIH/SIDA, el paludismo y la tuberculosis: papel de la subnutrición como síntoma y causa
Aumentar la sostenibilidad ambiental y la seguridad alimentaria mediante la promoción de la autonomía de la población rural pobre
Incremento de la ayuda y comercio más equitativo: elementos fundamentales para forjar una asociación mundial en pro del desarrollo
El camino por recorrer: dar un mayor impulso al enfoque de doble componente para la consecución de la meta de la CMA y los ODM

Cuadros
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Fuentes

Agradecimientos

El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo 2005 es fruto de la colaboración entre distintas dependencias de la FAO dirigida por el Departamento Económico y Social (ES).

La dirección general de esta publicación estuvo a cargo de Hartwig de Haen, Subdirector General (ES), con la asistencia de Prakash Shetty, Jefe del Servicio de Evaluación y Planificación de la Nutrición (ESNA), que actuó como presidente del equipo técnico central. Andrew Marx prestó una valiosa asistencia conceptual y editorial.

Otros miembros del equipo técnico central del ES fueron: Kostas Stamoulis, de la Dirección de Economía Agrícola y del Desarrollo; Ali Arslan Gurkan, de la Dirección de Productos Básicos y Comercio; y Jorge Mernies, de la Dirección de Estadística.

Los siguientes miembros del personal de la FAO aportaron contribuciones técnicas: Josef Schmidhuber, de la Dependencia de Estudios de Perspectivas Mundiales (ES); Jakob Skoet, de la Oficina del Subdirector General (ES); Haluk Kasnakoglu, Ricardo Sibrian, Amanda Gordon, Cinzia Cerri y Seevalingum Ramasawmy, de la Dirección de Estadística (ES); Gero Carletto, Marcella Vigneri y Carlo Azzarri, de la Dirección de Economía Agrícola y del Desarrollo (ES); Gina Kennedy y Frank Martinez-Nocito, de la Dirección de Alimentación y Nutrición (ES); Mark Smulders, de la Dependencia de Coordinación del SICIAV (ES); Alexander Sarris, Henri Josserand y Harmon Thomas, de la Dirección de Productos Básicos y Comercio (ES); Marcela Villareal, Gabriel Rugalema y Yianna Lambrou, de la Dirección de Género y Población (Departamento de Desarrollo Sostenible [SD]); Lavinia Gasperini, Mirella Salvatore y Jeff Tschirley, de la Dirección de Investigación, Extensión y Capacitación (SD).

Las principales estimaciones sobre el consumo de alimentos y la subnutrición utilizadas en El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo 2005 fueron elaboradas, respectivamente, por el Servicio de Estadísticas Alimentarias y Agrícolas Básicas y el Servicio de Estadísticas y Análisis Socioeconómicos de la Dirección de Estadística de la FAO.

El Servicio de Gestión de las Publicaciones, del Departamento de Asuntos Generales e Información (GI), se encargó de los servicios de edición en los distintos idiomas y de los servicios editoriales, gráficos y de producción. El Servicio de Programación y Documentación de Reuniones del GI se ocupó del trabajo de traducción.

Publicado en 2005 por la
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Viale delle Terme di Caracalla, 00100 Roma, Italia

Las denominaciones empleadas en esta publicación y la forma en que aparecen presentados los datos que contiene no implican, de parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, juicio alguno sobre la condición jurídica o nivel de desarrollo de países, territorios, ciudades o zonas, o de sus autoridades, ni respecto de la delimitación de sus fronteras o límites. La mención u omisión de compañías, sus productos o nombres comerciales específicos no implica, de parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, aprobación o juicio alguno. Todos los derechos reservados. Se autoriza la reproducción y difusión de material contenido en este producto informativo para fines educativos u otros fines no comerciales sin previa autorización escrita de los titulares de los derechos de autor, siempre que se especifique claramente la fuente. Se prohíbe la reproducción de material contenido en este producto informativo para reventa u otros fines comerciales sin previa autorización escrita de los titulares de los derechos de autor. Las peticiones para obtener tal autorización deberán dirigirse al Jefe del Servicio de Gestión de las Publicaciones de la Dirección de Información de la FAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00100 Roma, Italia, o por correo electrónico a [email protected] .

© FAO 2005
ISBN 92-5-305384-4

Impreso en Italia
Fotografías: De la cubierta, de izquierda a derecha: FAO/19682/G. Bizzarri; FAO/17617/G. Diana; FAO/22784/G. Diana