PROGRAMA CONJUNTO FAO/OMS SOBRE NORMAS ALIMENTARIAS

COMISION DEL CODEX ALIMENTARIUS
22° período de sesiones
Ginebra, 23–28 de junio de 1997

RESUMEN Y CONCLUSIONES

A continuación se presentan el resumen y las conclusiones de la 20^a reunión del Comité Coordinador del Codex para Europa:

Cuestiones que han de someterse al examen del Comité Ejecutivo y de la Comisión:

El Comité:

• convino en que se pidiera al Comité Ejecutivo asesoramiento sobre la ampliación de los procedimientos de aceptación a todos los textos del Codex y sobre el examen de los procedimientos actuales de aprobación (párr. 25)

• propuso que se diera prioridad a las normas y textos afines basándose en la lista que deberá elaborar el Comité sobre MSF en una primera etapa (párr. 25)

• convino en que se presentara la candidatura del Dr. Felipe Mittelbrunn García (España) para que la Comisión lo nombre Coordinador Regional en su 22° período de sesiones (párr. 60)

Otras cuestiones de interés para la Comisión

El Comité:

• se mostró partidario de que se llevaran adelante sus actividades relativas al intercambio de informaciones sobre legislación alimentaria y control de los alimentos; lo cual resultaba particularmente útil para los países que estuvieran revisando sus sistemas nacionales de control de los alimentos, pudiendo así beneficiarse de la experiencia de otros países (párr. 29)

• convino en que debían llevarse adelante los esfuerzos de coordinación relativos a la asistencia técnica y la capacitación en la Región (párr. 42)

• convino en que el Codex y los procedimientos de los comités de expertos debían seguir las recomendaciones de la Comisión que miran a mejorar la transparencia en el proceso de adopción de decisiones (párr. 27)

• examinó las medidas adoptadas por los gobiernos para aumentar la participación de los consumidores en la formulación de la legislación alimentaria, alentando a los gobiernos a que hicieran participar a los consumidores en la preparación de las reuniones nacionales del Codex (párr. 54)

Los hiperenlances que remiten a sitios Internet distintos de los de la FAO no implican, de parte de la Organización, ratificación oficial o responsabilidad respecto a opiniones, ideas, datos o productos presentados en dichos sitios, o una garantía de validez acerca de las informaciones que contienen. El único propósito de los enlaces a sitios distintos de los de la FAO es proporcionar otras informaciones disponibles sobre asuntos conexos.

INDICE

Apertura de la reunión

Aprobación del programa

Cuestiones de interés planteadas por la Comisión del Codex Alimentarius y otros comités del Codex

Informe sobre las actividades de la FAO y la OMS en materia de inocuidad y control de los alimentos que complementan la labor de la Comisión del Codex Alimentarius, realizadas desde la 19^a reunión del Comité

Repercusiones para la Comisión del Codex Alimentarius que derivan de los acuerdos de la OMC sobre medidas sanitarias y fitosanitarias y los obstáculos al comercio (incluida la aceptación de las normas del Codex)

Armonización y cooperación en materia de control de los alimentos en la Región

Actividades relacionadas con la integración económica y la armonización de la legislación alimentaria en la Región

Actividades de los Puntos de contacto del Codex y de los comités nacionales del Codex en la Región

Participación de los consumidores en la labor del Codex y cuestiones afines

Información sobre contaminación de los alimentos en Europa

Otros asuntos y trabajos futuros

Nombramiento del Coordinador

Fecha y lugar de la próxima reunión

Lista de los participantes

APERTURA DE LA REUNION (Tema 1 del programa)

1.   El Comité Coordinador del Codex para Europa celebró su 20^a reunión en Uppsala del 23 al 26 de abril de 1996 por amable invitación del Gobierno de Suecia. Presidió la reunión el Dr. Stuart Slorach, Coordinador para Europa, Vicedirector General de la Administración Alimentaria Nacional. Asistieron a la reunión 47 delegados de 19 países y tres organizaciones internacionales. En el Apéndice 1 del presente informe se presenta la lista completa de los participantes, incluida la Secretaría.

2.   El Presidente invitó al Sr. Curt Malmborg, Subsecretario de Estado, Ministerio de Agricultura, a que inaugurase la reunión. El Sr. Malmborg dio la bienvenida a los delegados e informó al Comité de que desde que se celebrara la anterior reunión en 1994, Suecia había ingresado en la Unión Europea armonizando en tal proceso prácticamente toda su legislación alimentaria con la de la Unión Europea. Señaló que también la firma del Acuerdo del GATT y la creación de la Organización Mundial del Comercio (OMC) habían tenido lugar después de la última reunión y que por el carácter especial atribuido a las normas, directrices y códigos de prácticas del Codex en los Acuerdos sobre Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (MSF) y sobre Obstáculos Técnicos al Comercio (OTC), la importancia de la labor del Codex había aumentado considerablemente. Hizo hincapié en la importancia de que se aclare a la mayor brevedad posible la relación entre las normas del Codex y los acuerdos sobre MSF y OTC.

3.   El Sr. Malmborg informó al Comité de que Suecia apoyaba plenamente el principio aprobado por la Comisión del Codex Alimentarius de que las normas del Codex debían fundarse en sólidos principios científicos y en el análisis de riesgos, y puso de relieve que también otros factores, como el bienestar de los animales, y consideraciones respecto de los consumidores y de carácter ético, debían tenerse en cuenta en la elaboración de las normas del Codex. Señaló que Suecia respaldaba la función del etiquetado de los alimentos en la protección de la salud de los consumidores y en el fomento de prácticas comerciales equitativas en el comercio de alimentos, sobre todo para proteger a los consumidores que son alérgicos a ciertos componentes alimentarios. El Sr. Malmborg indicó la importante función que deben desempeñar las organizaciones de consumidores en la elaboración de normas del Codex que tengan una aceptación más amplia entre los consumidores.

4.   Como participaban en la reunión países miembros y no miembros de la Unión Europea, se instó a las delegaciones a que aprovecharan la oportunidad para intercambiar durante los trabajos informaciones y experiencias sobre cuestiones relacionadas con la legislación alimentaria y el control de los alimentos en la Región de Europa. Al señalar que habían de tratarse en la reunión importantes temas, el Sr. Malmborg deseó a los participantes pleno éxito en su trabajo.

APROBACION DEL PROGRAMA (Tema 2 del programa)

5.   El Comité aprobó el Programa provisional tal como fuera propuesto en el documento CX/EURO 96/1.

CUESTIONES DE INTERES PLANTEADAS POR LA COMISION DEL CODEX ALIMENTARIUS Y OTROS COMITES DEL CODEX (Tema 3 del programa)¹

¹ CX/EURO 96/2.

6.   El Comité recordó las recomendaciones de la Comisión respecto de los criterios científicos en que deben fundarse las normas del Codex y textos afines y convino en que se examinaran atentamente las normas vigentes en esa perspectiva; indicó, no obstante, que también debían tenerse en cuenta otros aspectos del proceso de adopción de decisiones, en particular aquéllos que atañen a los problemas de los consumidores y los a requisitos de etiquetado.

7.   Con respecto a las recomendaciones de las Consultas de Expertos sobre Análisis de Riesgos y a su aplicación por los comités competentes del Codex, la delegación de Alemania señaló a la atención del Comité que era necesario aclarar las definiciones en este campo y la pertinencia del Criterio 170 sobre Salud Ambiental en lo relacionado con la exposición. Se recordó también que se había enviado una circular para pedir más observaciones sobre las definiciones, que serían examinadas por el Comité sobre Principios Generales con el fin de incorporar el concepto de análisis de riesgos en los procedimientos del Codex.

8.   Se informó al Comité de que respecto a su anterior propuesta de nombrar a los países anfitriones Coordinadores se prepararía un documento para que lo examinara el Comité del Codex sobre Principios Generales. Respondiendo a una petición de aclaración sobre la función del Representante, el CCEXEC (39^a reunión), considerando su anterior examen del asunto, había reiterado que el Representante tiene la función de representar a la Región como Miembro del CCEXEC, mientras que el Coordinador, en cuanto observador, tiene la de asesorar al CCEXEC respecto de las opiniones de la Región sobre asuntos del Codex.

INFORME SOBRE LAS ACTIVIDADES DE LA FAO Y LA OMS EN MATERIA DE INOCUIDAD Y CONTROL DE LOS ALIMENTOS QUE COMPLEMENTAN LA LABOR DE LA COMISION DEL CODEX ALIMENTARIUS, REALIZADAS DESDE LA 19^a REUNION DEL COMITE (Tema 4 del programa)²

A.   Algunas actividades conjuntas FAO/OMS

9.   Además de las actividades presentadas en el documento, se informó al Comité de que se estaban realizando los preparativos para una Consulta Conjunta de Expertos FAO/OMS sobre Biotecnología, cuya celebración estaba prevista provisionalmente para el mes de octubre de 1996.

B.   Algunas actividades de la FAO

1.   Cumbre Mundial sobre la Alimentación (13–17 de noviembre de 1996)

10.   Se informó al Comité sobre las consultas entre el Director General de la FAO, Dr. Jacques Diouf y numerosos jefes de estado y de gobierno acerca de la necesidad de realizar una conferencia sobre la seguridad alimentaria. En el 28° período de sesiones de la Conferencia de la FAO (octubre de 1995) se había pedido que se celebrara una Cumbre Mundial de la Alimentación a nivel de jefes de estado o de gobierno, propuesta que había sido aprobada por unanimidad por la Asamblea General de las Naciones Unidas. El objetivo de la Cumbre era renovar el compromiso de los líderes mundiales al más alto nivel para la erradicación del hambre y la malnutrición y el logro de una seguridad alimentaria duradera para todos. Se esperaba que la Cumbre condujera a la adopción de políticas y estrategias apropiadas a nivel internacional y nacional, así como a un plan de acción que fuera aplicado por todas las partes interesadas. La Cumbre abordaría en una perspectiva mundial todos los aspectos de la seguridad alimentaria tratando de descubrir la raíz de las causas del hambre y la malnutrición en todo el mundo, teniendo en cuenta también las dimensiones regionales específicas de los problemas y sus soluciones.

² CX/EURO 96/3.

11.   Se examinarían una serie de documentos técnicos en que se destacaran los problemas y sus posibles soluciones. Los documentos, preparados por la FAO, el Banco Mundial, los bancos regionales de desarrollo, el FIDA, el PMA y otros organismos especializados de las Naciones Unidas, abordarían cuestiones de producción alimentaria y crecimiento demográfico, criterios éticos, repercusiones ambientales, nutrición y comercio internacional. Se había invitado a todos los países a que presentaran documentos para la Cumbre.

12.   Se informó también al Comité de que los documentos técnicos que se estaban preparando comprendían debates sobre temas de inocuidad de los alimentos en lo que respecta a la seguridad alimentaria, incluida la función que desempeñaban las recomendaciones del Codex.

2.   Programa de Cooperación Técnica de la FAO (PCT)

13.   Se informó al Comité acerca de los programas de asistencia de la FAO en varios países de Europa central y oriental para reestructurar y reforzar los sistemas de control de los alimentos, incluida la nueva redacción de leyes alimentarias nacionales que reflejaran los cambios hacia una economía de mercado y la armonización con los requisitos de la CE y las normas del Codex. En los debates sobre este tema se subrayó la función sumamente práctica que habían de desempeñar las oficinas regionales y subregionales en el suministro de asistencia técnica, cooperación y coordinación de los proyectos de PCT, para que los países y otros organismos estuvieran correctamente informados sobre estas actividades y se evitaran duplicaciones. Se manifestó interés respecto de las directrices de la FAO sobre un modelo de ley alimentaria que podría utilizarse como marco jurídico lo suficientemente flexible como para permitir la incorporación de especificidades locales, contaminación de los alimentos y sistemas de control de los alimentos. Se manifestó también interés con respecto a una base de datos que abarcara los proyectos bilaterales previstos o en curso de realización en la subregión por parte de países, otras organizaciones internacionales y la FAO.

3.   Actividades regionales

14.   Se informó al Comité acerca de las actividades de la FAO en Europa oriental y central, incluido el Seminario sobre gestión de programas de control de los alimentos para Europa oriental y central, celebrado en cooperación con el Ministerio de Agricultura de la República Checa (noviembre de 1994); el Taller sobre Seguridad Alimentaria y Calidad de los Alimentos, celebrado en colaboración con el Instituto de Investigación Alimentaria de Bratislava, República Eslovaca (septiembre de 1994); y el Taller sobre medicamentos veterinarios realizado en cooperación con el Ministerio de Agricultura de Hungría (marzo de 1996).

15.   En respuesta a una pregunta, se informó al Comité de que se estaba preparando el informe de la Consulta FAO de expertos sobre alimentos enriquecidos (noviembre de 1995) y de que el informe de la Consulta sobre alergias alimentarias (noviembre de 1995) se había ultimado y se presentaría en la próxima reunión del Comité sobre Etiquetado de los Alimentos, prevista para discutir aquellos aspectos del tema relacionados con el etiquetado de los alimentos.

16.   El observador del CISDA señaló que aunque había consenso respecto del criterio horizontal de la normalización alimentaria, dicho concepto debía aplicarse mayormente a nivel de países pues los requisitos de importación podrían seguir rigiéndose por una pormenorizada legislación vertical. La Secretaría hizo presente que este tema se había examinado especialmente en un taller conjunto FAO/Organización Panamericana de la Salud sobre control de los alimentos importados antes de la última reunión del Comité del Codex para América Latina y el Caribe (abril de 1995), y que en esa oportunidad se recomendó incorporar las técnicas de análisis de riesgos en los procedimientos de control de las importaciones.

C.   Algunas actividades de la OMS

17.   El representante de la OMS informó al Comité sobre varias actividades recientes relacionadas con la inocuidad de los alimentos que la OMS estaba realizando ya sea con relación a los acuerdos pertinentes a la salud, de la Organización Mundial del Comercio, que como actividades complementarias de la Conferencia Internacional FAO/OMS sobre Nutrición (CIN).

18.   Se informó también al Comité acerca del Programa de vigilancia de la OMS para el control de las infecciones e intoxicaciones producidas por los Alimentos en Europa y sobre el Programa europeo de la OMS para la vigilancia y la evaluación de la exposición de los alimentos a sustancias potencialmente peligrosas (SIMUVIMA/Alimentos-EURO). Se exhortó firmemente la participación activa de los Estados Miembros en estos dos programas. En lo que respecta a la coordinación de las actividades regionales de la OMS, se informó al Comité de que muy pronto se establecería un programa de inocuidad de los alimentos en la Oficina Regional de la OMS para Europa (Copenhague) que funcionaría en tándem con el actual Centro Europeo de la OMS para el Medio Ambiente y la Salud.

REPERCUSIONES PARA LA COMISION DEL CODEX ALIMENTARIUS QUE DERIVAN DE LOS ACUERDOS DE LA OMC SOBRE MEDIDAS SANITARIAS Y FITOSANITARIAS Y LOS OBSTACULOS TECNICOS AL COMERCIO (INCLUIDA LA ACEPTACION DE LAS NORMAS DEL CODEX) (Tema 5 del programa)

19.   En lo que atañe a las recomendaciones de la Comisión sobre la necesidad de facilitar la aplicación de los Acuerdos, se informó al Comité de que se habían organizado una serie de talleres regionales y nacionales para ayudar a los países a cumplir con sus obligaciones al respecto. En la Región de Europa se había celebrado uno de esos seminarios en Praga, en marzo de 1986, para los países de Europa central y oriental, y se tenía previsto realizar otro en Moscú en junio de 1996 para los países del CIS.

20.   La Secretaría presentó el documento de trabajo³ que comprendía también las decisiones de la Comisión respecto de la aceptación y un esbozo de las propuestas que habían de presentarse al Comité del Codex sobre Principios Generales, especialmente la ampliación del procedimiento de aceptación a todos los textos del Codex para aumentar la transparencia y proporcionar una fuente útil de información para los gobiernos; la estructura revisada del texto incluiría información sobre el uso de los textos del Codex y la equivalencia con los reglamentos nacionales, sobre todo para las importaciones; en caso de no aceptación, los países indicarían si se requería un nivel de protección más alto u otros objetivos legítimos.

³ CX/EURO 96/4, y observaciones al respecto en CRD 6 (Francia) y CRD 4 (Comunidad Europea).

21.   La delegación de Francia presentó un documento en que se analizaba la relación entre las obligaciones de los países en el ámbito de las MSF y los OTC y el procedimiento de aceptación del Codex, y se proponía que este procedimiento se utilizara para cumplir con las obligaciones relativas al Acuerdo sobre MSF, especialmente en el ámbito del Artículo 12.4 sobre la vigilancia de la armonización internacional. La comparación de las disposiciones nacionales con los textos del Codex ya aprobados debería efectuarse sólo para las normas que figuren en la lista que debía elaborar el Comité sobre MSF en el ámbito del artículo 12.4 del Acuerdo sobre MSF. La aplicación de un nuevo procedimiento de aceptación que se extienda a todos los textos del Codex comportaba la comparación solamente con los textos futuros; los textos pertinentes que habían de incluirse en la lista se referirían sobre todo a la labor de los comités del Codex que se ocupaban de cuestiones de inocuidad de los alimentos. En un segundo momento, podrían incluirse en la comparación los textos relacionados con el Acuerdo sobre OTC. La delegación propuso también que se diera prioridad a la revisión de las normas mencionadas antes de utilizarlas como referencia en el comercio internacional. El Comité agradeció a la delegación de Francia por su trabajo y varias delegaciones y el observador de la CE expresaron su apoyo al documento.

22.   La Secretaría subrayó que en el marco de las MSF, los textos del Codex relativos a medidas sanitarias servían ya de referencia en el comercio internacional independientemente de la fecha de su aprobación; de la misma manera, toda enmienda al procedimiento de aceptación se aplicaría a todas las normas y textos del Codex. Se recordó, asimismo que, aunque se deseaba establecer una coordinación activa con la OMC, la definición de prioridades, pedida por la Comisión, no dependía de la elaboración de una lista por el Comité sobre MSF.

23.   Tras recordar que había consenso general sobre la necesidad de examinar periódicamente los textos del Codex fundándose en pruebas científicas, y en vista de su importancia para en el comercio, el Comité preguntó cómo debía interpretarse la frase “importantes repercusiones en el comercio” que mencionaba la Comisión, pues algunas delegaciones consideraban que debía ponerse el acento en las normas relativas a los problemas comerciales, mientras que ello podría interpretarse también en forma más general.

24.   Algunas delegaciones expresaron el parecer de que no obstante la solicitud de la Comisión respecto de la prioridad de las normas, los problemas de orden más general debían tratarse como requisito previo pues la mayoría de las normas del Codex habían sido aprobadas en un contexto diferente. Se subrayó que, para los fines de los Acuerdos, lo esencial por el momento era la aprobación de las normas, fueran o no aceptadas. El observador de la CE, apoyado por la delegación del Reino Unido, opinó que habida cuenta del nuevo clima a que habían dado lugar los Acuerdos sobre MSF y OTC, era necesario los procedimientos de aprobación del Codex.

25.   El Comité convino en que se siguiera prestando una atención muy particular a las repercusiones de los Acuerdos sobre MSF y OTC para el Codex, e hizo las siguientes recomendaciones:

• se examinara la posibilidad de ampliar el procedimiento de aceptación de las normas del Codex a todos los textos del Codex, incluidas las directrices y las recomendaciones;

• la comparación de las disposiciones nacionales con los textos ya aprobados por la Comisión del Codex Alimentarius se limitará inicialmente a las normas y textos afines que figuraban en la lista preparada por el Comité sobre MSF, basándose en sus importantes repercusiones en el comercio; dichos textos debían referirse sobre todo a las actividades del CCFAC, CCPR, CCRVDF y CCFH;

• se diera prioridad a la revisión de las normas incluidas en la lista mencionada antes de que se pidiera a los Estados Miembros que indicaran las diferencias entre sus reglamentos nacionales y las disposiciones que figuraban en la lista;

• se compararan las disposiciones nacionales con las normas ya aprobadas por los comités cuyas actividades se referían sobre todo al Acuerdo sobre los OTC (comités de productos, etiquetado, …) sólo a la luz de los resultados y la eficacia de la práctica propuesta en el párrafo anterior;

• se examinara la posibilidad de revisar los procedimientos de aprobación del Codex vigentes para tener en cuenta las nuevas circunstancias que se habían creado.

26.   El Comité acordó informar al CCEXEC sobre estas propuestas antes de que el Comité del Codex sobre Principios Generales las examinara, pues se había pedido a todos los comités coordinadores que examinaran estas cuestiones e informaran al CCEXEC. Se informó también al Comité de que la Secretaría preparará un documento general sobre los procedimientos de aceptación que había de presentar al Comité del Codex sobre Principios Generales, tal como lo había pedido la Comisión.

Transparencia en el proceso de adopción de decisiones

27.   La observadora de la Unión Internacional de Consumidores subrayó la importancia de la transparencia en el Codex y en los comités de expertos y reafirmó su petición anterior a favor de la participación de representantes de los consumidores en éstos últimos y en el CCEXEC en calidad de observadores. Señaló con satisfacción que de hecho la FAO había pedido a las organizaciones de consumidores que indicaran expertos para dichas reuniones. El Comité convino en que esa práctica debiera ser general y aplicarse incluso para las consultas de expertos. Era importante también que los expertos hicieran una declaración de interés en tal sentido. El representante de la OMS comunicó que se había pedido a la Oficina Jurídica de la OMS que examinara esa posibilidad. El Comité propuso que se presentara al Comité del Codex sobre Principios Generales un documento en que se explicaran los procedimientos que la FAO y la OMS aplicaban para la selección de expertos.

28.   Los representantes de la FAO y de la OMS recordaron que los procedimientos de trabajo del JECFA, de la JMPR y de las consultas de expertos se regían por los Reglamentos Generales de la FAO y de la OMS; los expertos se seleccionaban atendiendo a su competencia, pero no representaban a sus gobiernos y se tenía escrupulosamente en cuenta la distribución geográfica, puesto que una de las principales preocupaciones de las organizaciones patrocinadoras era asegurar una adecuada representación de los países en desarrollo.

ARMONIZACION Y COOPERACION EN MATERIA DE CONTROL DE LOS ALIMENTOS EN LA REGION (Tema 6 del programa)⁴

1. Encuesta actualizada sobre organismos nacionales de control de los alimentos
2. Intercambio de información sobre cuestiones de importación y exportación

29.   Varias delegaciones y la observadora de la Unión Internacional de Consumidores convinieron en que el intercambio de información sobre estas cuestiones era útil para reforzar la confianza entre los servicios de control de los alimentos en la Región y establecer una cooperación. La delegación de Malta expresó su agradecimiento a la FAO por su ayuda en acercar su legislación alimentaria nacional a las normas internacionales.

30.   La delegación de Hungría informó al Comité de que los Ministerios de Salud, Agricultura, Industria y Comercio, y de Protección del Medio Ambiente, compartían la responsabilidad en materia de legislación alimentaria, y que la legislación nacional había sido revisada siguiendo las pautas del Libro Blanco de la CE y teniendo en cuenta las recomendaciones FAO/OMS. La delegación de Estonia indicó que su legislación alimentaria había sido revisada para satisfacer los requisitos de la CE y que se estaba reorganizando el control de los alimentos, en cooperación con el Consejo Nórdico de Ministros y la FAO, especialmente con el fin de mejorar la coordinación entre los ministerios competentes.

⁴ CX/EURO 96/5 (observaciones de Malta, Noruega, Reino Unido), CRD 1 (Países Bajos), CRD 2 (Suecia), CRD 3 (Finlandia), CRD 4 (CE), CRD 5 (Suecia), CRD 7 (República Checa).

31.   La delegación de Dinamarca expresó el parecer de que debía prestarse atención a la manera en que se financiaban los servicios de control, pues el costo de inspección era un aspecto importante. La delegación de Finlandia presentó un documento en que se evaluaban la legislación nacional y las disposiciones de control en el marco del reciente ingreso del país en la UE. La delegación de Francia indicó que se habían elaborado varias directrices sobre buenas prácticas de higiene para ayudar a la industria a satisfacer los requisitos de la Directiva 93/43 de la CE sobre higiene de los alimentos. La delegación de la República Checa señaló que la aplicación del sistema de HACCP se llevaba a cabo de conformidad con los requisitos de la CE, así como también la acreditación de laboratorios, mientras que la capacitación de inspectores para la aplicación del sistema de HACCP aún necesitaba ser mejorada. La observadora de la Unión Internacional de Consumidores hizo presente que además de compartir información sobre las vigentes estructuras de control de los alimentos, sería de utilidad poder intercambiar información sobre la manera en que esas estructuras funcionaban en la práctica. Ello sería útil sobre todo para que los países que estaban revisando sus sistemas de control de los alimentos conocieran las ventajas e inconvenientes de esos sistemas. Se informó también al Comité de que la FAO había publicado varios manuales sobre control de los alimentos (Serie Alimentación y Nutrición N^o 14).

32.   El observador de la CE indicó que se habían armonizado considerablemente los reglamentos nacionales sobre control de los alimentos en el marco de la Directiva 89/397/CEE sobre control oficial de productos alimenticios y de la Directiva 93/99/CEE sobre medidas adicionales de control oficial de productos alimenticios. Se habían adoptado disposiciones para la cooperación administrativa entre estados Miembros tanto en lo que atañe a la planificación como a los resultados de los programas de control. Además, un pequeño cuerpo de inspectores de la Comunidad se encargaba de la auditoría de los sistemas nacionales de control.

33.   En respuesta a una pregunta formulada con respecto a la actualización de la Guía OMS/Europa de organismos encargados del control de los alimentos, el representante de la OMS indicó que se había interrumpido ese trabajo, pero que tal vez se examinaría la posibilidad de establecer una base de datos para ese fin, sobre todo en vista de que ya se disponía de la información de la OMS sobre inocuidad de los alimentos en Internet. El Presidente señaló también a la atención del Comité la labor del CCFICS sobre intercambio de información en materia de importaciones y exportaciones.

ACTIVIDADES RELACIONADAS CON LA INTEGRACION ECONOMICA Y LA ARMONIZACION DE LA LEGISLACION ALIMENTARIA EN LA REGION (Tema 7 del programa)⁵

34.   El Comité recordó que en su 19^a reunión había acordado que se presentara regularmente una actualización sobre la armonización de la legislación alimentaria en la Región en consideración de sus repercusiones en el comercio regional e internacional. Asimismo deberían estimularse las actividades de cooperación que se llevaban a cabo a nivel regional o subregional, así como a nivel bilateral, para facilitar la armonización o la equivalencia entre sistemas de control de los alimentos en la Región. Se había señalado que ese intercambio de información sería de utilidad para varios países que estaban revisando su legislación alimentaria y sus sistemas de control de los alimentos. Además de las observaciones formuladas por los gobiernos en respuesta a la circular, varias delegaciones dieron al respecto la información que se presenta a continuación.

⁵ CX/EURO 96/6 (observaciones de Malta, Reino Unido y Noruega), CRD 1 (Países Bajos), CRD 2 (Suecia), CRD 3 (Finlandia), CRD 4 (Unión Europea) y CRD 8 (República Checa).

1) LEGISLACION ALIMENTARIA

35.   La delegación del Reino Unido informó al Comité de que el tema clave en materia de legislación alimentaria en su país era la desregulación, sobre todo mediante la revisión de reglamentos y de códigos de prácticas y la eliminación de aquéllos que no se consideraran absolutamente necesarios. Se utilizaba este criterio para eliminar las cargas potenciales que podían gravar sobre la industria y hacer hincapié en una legislación simplificada más fácil de comprender, y cuya aplicación se llevara a cabo en forma razonable y realista. La delegación era de la opinión de que el Codex debía centrar su atención en las normas que se consideraran esenciales, especialmente en vista de las obligaciones a que habían dado lugar los Acuerdos de la OMC.

36.   La Secretaría informó al Comité de que en un taller celebrado recientemente en América Latina sobre control de los alimentos, los países habían expresado preocupaciones similares en el sentido de limitar las actividades de normalización sólo a las normas esenciales e introducir en el control de los alimentos un criterio basado en los riesgos (véase también el párrafo 16).

37.   El observador de la CE señaló a la atención de los presentes los adelantos más importantes que se habían realizado en pro de la integración regional desde la 19^a reunión del Comité. Recordó que en enero de 1995, Austria, Finlandia y Suecia habían ingresado en la UE, siendo ahora 15 sus miembros. Se había mantenido una estrecha relación con la Zona Económica Europea (Noruega, Islandia y Liechtenstein). Además recientemente la UE había formado una unión aduanera con Turquía, estableciendo disposiciones para el reconocimiento de la legislación técnica de la CE por ese país. Se estaban ll evando a cabo, asimismo, negociaciones bilaterales con Suiza para establecer una relación más estrecha entre ese país y la UE. Hizo referencia a un Libro Blanco sobre la preparación de los países asociados de Europa central y oriental para su integración en el mercado interno de la UE, en el que se establecían medidas que los países asociados deberían adoptar para preparar a sus economías a funcionar en el marco de los reglamentos del mercado interno de la UE, incluida la armonización de las leyes nacionales con la legislación de la CE, en vista de su futuro ingreso en la UE. En el documento CRD 4 se incluye un extracto del Libro blanco relativo al sector de los productos alimenticios.

38.   El observador señaló asimismo que en 32 países de la Región de Europa (15 Estados Miembros de la UE, tres Estados Miembros de la Zona Económica Europea, 11 países que habían solicitado su ingreso en la UE, a los que era posible que se añadiera Eslovenia, y los acuerdos bilaterales con Suiza y Turquía) a los reglamentos de la CE seguiría la legislación alimentaria y que las actividades relacionadas con el control oficial de los productos alimenticios, en cuanto parte de la estrategia de preingreso, se ajustarían cada vez más a las pautas de integración en el mercado interno de la UE.

39.   El observador de la CE expresó el parecer de que en estas circunstancias era necesario iniciar un proceso de reflexión a largo plazo sobre la función futura del Comité Coordinador del Codex para Europa, y propuso que en una reunión futura se examinara atentamente este tema sobre la base de las indicaciones que aportaran a tal fin todos los países de la Región (véase también el párrafo 57).

2)   Actividades de cooperación sobre control de los alimentos y capacitación

40.   La delegación de Finlandia informó al Comité de que se celebrarían en los países nórdicos y en los estados bálticos (Estonia, Letonia y Lituania) una serie de seminarios, financiados por el Consejo Nórdico de Ministros, sobre control de los alimentos y capacitación en apoyo de la integración económica y la armonización de la legislación alimentaria.

41.   La delegación de Noruega informó al Comité de que participaba activamente en un foro oficioso llamado Food Law Enforcemente Practitioners (FLEP), que promovíe el intercambio de información y la cooperación entre expertos europeos de la Zona Económica Europea (países de la UE y de la EFTA) con el fin de establecer una mayor confianza y crédito recíprocos para la solución de los problemas prácticos de control y promover la adopción de buenas prácticas. El Foro, cuya secretaría ejercía a la fecha los Países Bajos, había llevado a cabo diversos proyectos mediante la realización de talleres. Se informó acerca de un simposio sobre el sistema de HACCP organizado por el FLEP en 1995 y el Boletín del FLEP.

42.   La delegación de los Países Bajos recordó que durante el 20° período de sesiones de la Comisión del Codex Alimentarius se había celebrado una reunión oficiosa entre la FAO y países y organismos donantes enla que se habían estimulado iniciativas y la coordinación respecto de los OTC, también en lo que se refería a la capacitación en control de los alimentos. Expresó interés en que hubiera una continuación de dicha reunión por lo que alentó a la FAO a que tomara una iniciativa en ese sentido en estrecha cooperación con los países donantes y otras organizaciones del sector.

ACTIVIDADES DE LOS PUNTOS DE CONTACTO DEL CODEX Y DE LOS COMITES NACIONALES DEL CODEX EN LA REGION (Tema 8 del programa)⁶

43.   El Comité tuvo un intercambio de opiniones sobre la labor de los puntos nacionales de contacto (CCP) y subrayó las dificultades con que tropezaban para coordinador el trabajo y distribuir los documentos; como a menudo los documentos del Codex se recibían con retraso no había tiempo para examinar los temas en forma detallada y preparar la posición del país en coordinación con los ministerios competentes, los consumidores, la industria y todos los sectores interesados. Como, a veces los documentos eran largos y complejos, convenía que tanto los países como la Secretaría del Codex, señalaran los temas principales que habían de examinarse. Se tomó nota asimismo de que la considerable cantidad de documentos que se preparaban se debía a la naturaleza de la labor del Codex y habida cuenta del proceso de revisión que se estaba llevando a cabo, el aumento de la frecuencia de las reuniones en algunas zonas y la participación mayor de países en el Codex, constituían un resultado muy positivo.

44.   La observadora de la Unión Internacional de Consumidores expresó las mismas preocupaciones y recomendó también que se establecieran comités nacionales del Codex donde no los hubiera y que comprendieran a las organizaciones de consumidores. Señaló, asimismo, que una reducción ulterior de la participación de éstas en los comités nacionales del Codex representaba una carencia de recursos de organización. Algunas delegacions indicaron que, en eus países, los organismos generales de coordinación estaban encargados de examinar la legislación nacional o de la CE, y también las cuestiones del Codex, y que este criterio permitía un empleo eficaz de los recursos.

45.    La Secretaría agradeció a los gobiernos anfitriones su ayuda para la preparación y distribución de documentos, lo cual facilitaba considerablemente su tarea y, tras señalar que el tamaño y la complejidad de los documentos dependía de los argumentos, indicó que se harían ulteriores esfuerzos para mejorar la distribución e identificar los temas principales de manera más clara, especialmente en las circulares. Se informó al Comité de que se publicaban regularmente noticias breves sobre temas esenciales del Codex en los Codex Facts and Notes y que éstos podían consultarse en Internet, como también varios otros documentos del Codex.

46.   Algunas delegaciones hicieron presente también que las observaciones de los países debían enviarse a tiempo y que el nuevo contexto a que habían dado lugar los Acuerdos de la OMC había contribuido a una mayor participación en las cuestiones del Codex. El Presidente agradeció a las delegaciones por su actitud positiva, y tomó nota de que se continuarían los esfuerzos a todos los niveles por mejorar la eficiencia de las disposiciones de trabajo en el sistema del Codex.

⁶ CX/EURO 96/7 (observaciones de Noruega, Reino Unido), CRD 2 (Suecia).

PARTICIPACION DE LOS CONSUMIDORES EN LA LABOR DEL CODEX Y CUESTIONES AFINES (Tema 9 del programa)⁷

47.   El Presidente recordó que la Unión Internacional de Consumidores había preparado un documento sobre la participación de los consumidores para el último período de sesiones de la Comisión, pero que como por razones de tiempo no había sido examinado a fondo se presentaría nuevamente al Comité del Codex sobre Principios Generales y volvería a examinarse también en el próximo período de sesiones de la Comisión.

48.   La delegación de Malta subrayó la importancia no sólo de la participación de los consumidores en el proceso de adopción de decisiones, sino de sensibilizar y educar a los consumidores en materia de inocuidad de los alimentos para que pudieran protegerse mejor a sí mismos; con ello se facilitaría también el cumplimiento de los reglamentos sobre inocuidad de los alimentos por parte de la industria.

49.   La Observadora de la Unión Internacional de Consumidores expresó su agradecimiento por la atención que los comités regionales del Codex estaban prestando a este tema y subrayó las dificultades con que se enfrentaban las organizaciones de consumidores para estar representadas a nivel nacional e internacional acerca de las limitaciones financieras y de personal. Hizo hincapié en la importancia de recibir los documentos de trabajo muy a tiempo para que la posición de los consumidores pudiera examinarse y determinarse a fondo, e indicó también que se estaban realizando esfuerzos para sensibilizar a los consumidores con respecto a las cuestiones del Codex, por lo general sobre la inocuidad de los alimentos. Al respecto, las actividades del Codex deberían tener una divulgación más amplia, sobre todo entre el público en general. La observadora opinó también que deberían tomarse rápidamente medidas en el Codex para tratar más oportunamente las cuestiones que fueran planteándose, y para que se utilizara una tecnología moderna (como el correo electrónico e Internet). Propuso también que los gobiernos examinaran las peticiones de financiación de las organizaciones de consumidores para una labor específica sobre cuestiones del Codex.

50.   La delegación de Suecia señaló que la Administración Alimentaria Nacional de su país (AAN) involucraba a los consumidores en diversas fases del proceso de adopción de decisiones y que había realizado una encuesta sobre el concepto de los consumidores respecto de la inocuidad de los alimentos, que había servido para que la AAN orientara su acción de sensibilización de los consumidores en este campo. La delegación de Francia expresó su acuerdo con las recomendaciones de la Unión Internacional de Consumidores y señaló que muchas de ellas se aplicaban ya en Francia, especialmente para la preparación de las reuniones del Codex, pues se hacía un esfuerzo especial por aclarar los temas que habían de tratarse centrando la atención en los principales. Estas delegaciones expresaron interés por el sistema de grupos de consumidores que se había establecido en el Reino Unido.

51.   La delegación del Reino Unido indicó que ese sistema se había establecido porque las autoridades tenían que tratar con gran número de organizaciones de consumidores y buscaba una representación de los intereses de los consumidores lo más amplia posible. La delegación subrayó las dificultades inherentes a ese proceso, ya que mucha gente no expresaba sus opiniones a través de las organizaciones de consumidores existentes y no estaba informada de temas como el de la inocuidad de los alimentos.

⁷ CX/EURO 96/8 (observaciones de Austria, Malta, Noruega, Reino Unido), CRD 2 (Suecia).

52.   La delegación de los Países Bajos indicó que la información que se había proporcionado al CCEURO en 1994 sobre la representación y la participación de los consumidores seguía siendo válida y subrayó la importancia de la transparencia de toda la labor del Codex, especialmente para los consumidores. La delegación de Finlandia señaló que el interés de los consumidores en su país se refería sobre todo a las novedades de la CE y que debería realizarse una labor de sensibilización respecto de las cuestiones del Codex, sobre todo a la luz de los Acuerdos sobre MSF y OTC.

53.   La delegación de España informó al Comité de que un decreto de su país establecería el derecho del consumidor a participar en las diversas fases del proceso de adopción de decisiones a través del Consejo de Consumidores en el que estaban representadas todas las organizaciones. Las organizaciones de consumidores participaban en la Comisión Interministerial de Legislación Alimentaria (CILA), que era el organismo encargado de la coordinación de la Legislación alimentaria y de los asuntos del Codex, y recibían toda la documentación pertinente.

54.   El Presidente, tras agradecer a las delegaciones y a la Unión Internacional de Consumidores por la valiosa información proporcionada, les invitó a proseguir sus esfuerzos de sensibilización y de mayor participación en los asuntos del Codex.

INFORMACION SOBRE CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS EN EUROPA(Tema 10 del programa)

55.   El Comité tuvo ante sí el documento CX/EURO 96/9, en que se presentaba una breve introducción de una publicación que había distribuido el Centro Europeo de la OMS para el Medio Ambiente y la Salud, titulado “Preocupación por el Futuro de Europa”⁸. El libro se basaba en el informe de la Segunda Conferencia Europea sobre el Medio Ambiente y la Salud celebrada en Helsinki en 1994 en colaboración con la Comisión Europea. En el libro se trataba una serie de temas de salud ambiental, incluida la contaminación de los alimentos, y se identificaban los sectores en que debían hacerse esfuerzos mayores para conseguir información.

56.   La delegación de Suecia informó al Comité de que los estudios que se habían llevado a cabo en Suecia sobre contaminantes químicos, residuos de plaguicidas y contaminantes microbiológicos se podían solicitar a la Administración Alimentaria Nacional⁹. En el documento CRD 4 se presentaba información sobre la función del Comité Científico para la Cooperación Alimentaria y Científica en el Proceso de Evaluación de Riesgos en la Unión Europea. El Presidente señaló a la atención de los presentes sobre el hecho de que muchos países de Europa participaban en SIMUVIMA/Alimentos y proporcionaban datos estadísticos sobre la contaminación de los alimentos, así como también a diversos comités del Codex.

⁸ Wissentschaftliche Verlagsgesselschaft, P.O. Box 10 10 61, D-70009 Stuttgart, Alemania.

⁹ CRD 5 (Suecia).

OTROS ASUNTOS Y TRABAJOS FUTUROS (Tema 11 del programa)

57.   El Comité examinó su función como foro para el examen de asuntos de particular importancia para los países miembros de la Región, incluidos temas como la relación con la OMC y los Comités sobre MSF y OTC en vista del importante carácter que revestía el Codex en esta zona. En el pasado se habían examinado cuestiones importantes como la función de la ciencia y el análisis de riesgos en las normas del Codex, proporcionando información útil para la labor del Comité Ejecutivo y de la Comisión. El observador de la CE expuso la opinión de que el aumento del número de países miembros de la UE en la Región podría hacer necesario que el Comité reconsiderara su función en el futuro. Los países no miembros de la UE opinaron que el Comité desempeñaba una importante función en el examen de puntos de interés para todos los países de Europa, así como en mantener informados al Comité Ejecutivo y a la Comisión sobre los puntos de vista de los países miembros respecto de importantes asuntos del Codex a través del representante de Europa y el Coordinador. Era ésta la opinión general que se tenía sobre el Comité. Para los países no miembros de la UE era de particular importancia estar informados sobre los debates que tenían lugar en el ámbito del Codex a nivel del Comité de Coordinación.

58.   En respuesta a una pregunta formulada por la delegación de Suiza, se recordó que el Comité, de conformidad con su mandato, podía tratar de asuntos cuyo examen estaba previsto por el CCEXEC, así como por otros comités del Codex. El Presidente invitó a los países a que se pusieran en contacto con el representante de Francia, en su calidad de Representante Regional, o con el Coordinador respecto de los temas que deseaban que se trataran en el Codex.

NOMBRAMIENTO DEL COORDINADOR (Tema 12 del programa)

59.   El Comité tuvo ante sí el documento CX/EURO 96/10, en que se establece el Reglamento por el que se rige el nombramiento del Coordinador (Artículo II.4), que había sido enmendado en el 21° período de sesiones de la Comisión. Como el Dr. Slorach estaba terminando su segundo mandato consecutivo como Coordinador para Europa, era necesario que el Comité nombrara un nuevo Coordinador.

60.   La delegación de Italia, apoyada por todas las delegaciones, propuso que se presentara la candidatura del Sr. Felipe Mittelbrunn García, de España, para que la Comisión lo nombrara Coordinador para Europa en su 22° período de sesiones, hasta el final del 23° período de sesiones de la Comisión. El Sr. Mittelbrunn García aceptó la candidatura presentada por el Comité.

61.   El Comité expresó su profundo agradecimiento al Profesor Slorach y al Gobierno de Suecia por el apoyo brindado a la labor del Comité en los últimos cuatro años.

FECHA Y LUGAR DE LA PROXIMA REUNION (Tema 13 del programa)

32.   Se informó al Comité de que se había previsto provisionalmente celebrar su 21^a reunión en España, en la primavera de 1998. La fecha y el lugar exactos se establecerían de común acuerdo entre las Secretarías de España y del Codex, si así lo confirmaba la Comisión.

RESUMEN DEL ESTADO DE LOS TRABAJOS

LIST OF PARTICIPANTS/LISTE DES PARTICIPANTS
LISTA DE LOS PARTICIPANTES

AUSTRIA
AUTRICHE

Dr Arnulf Sattler
Federal Ministry of Health and Consumer
Protection
Bundesamtsgebäude
Radetzkystr. 2
A-1030 Vienna, Austria
Tel: +43-1-711 72 48 05
Fax: +43-1-711 72 46 81

Mrs. Mag. Talieh Mamdouhi
Federal Ministry of Agriculture and Forestry
Division III 3
Stubenring 12
A-1010 Vienna, Austria
Tel: +43-1-711 00 28 82
Fax: +43-1-711 00 28 92

CZECH REPUBLIC
REP. TCHEQUE

Mr Petr Baudys
Vice-Director
Czech Agricultural and Food Inspection
Sumavská 31
612 54 Brno
Tel: +42-5-412 175 50
Fax: +42-5-412 350 34

DENMARK/DANEMARK

Mr Lars Herborg
Head of Division
Danish Veterinary Service
Rolighedsvej 25
DK-1958 Frederiksberg C, Denmark
Tel: +45-31-35 81 00
Fax: +45-35-36 19 12

ESTONIA/ESTONIE

Ms Kaja Kuivjõgi
General Director, National Food Agency
Gonsiori Str 29
EE-0100 Tallinn, Estonia
Tel: +7-372-242 12 67
Fax: +7-372-242 19 08

Mr Urmas Muld
Head of Foreign Relations Dept.
Ministry of Agriculture
Lai Str 39/41
EE-0001 Tallinn, Estonia
Tel: +7-372-625 61 82
Fax: +7-372-631 36 28

FINLAND/FINLANDE

Mrs Pirkko Raunemaa
Deputy Director
National Food Administration
P.O. Box 5
00531 Helsinki, Finland
Tel: +358-0-77 26 76 18
Fax: +358-0-77 26 76 66
E-mail: [email protected]

FRANCE

Mr Jean-Pierre Doussin
Ministère de l'Economie et des Finances
Direction Générale de la Concurrence, de la
Consommation et de la Répression des Fraudes
59 Boulevard Vincent Auriol
F-75703 Paris Cedex 13, France
Tel: +33-1-44 97 34 70
Fax: +33-1-44 97 30 37

Mrs Myriam Ferran
Ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de
l'Alimentation
175 Rue du Chevaleret
F-75646 Paris Cedex 13, France
Tel: +33-1-49 55 58 33
Fax: +33-1-49 55 51 06

GERMANY/ALLEMAGNE

Mr Hermann Brei
Regierungsdirektor
Bundesministerium für Gesundheit
Am Propsthof 78a
D-53108 Bonn, Germany
Tel: +49-228-941 41 41
Fax: +49-228-941 49 41

Frau Angelika Mrohs
Geschäftsführerin
Bund für Lebensmittelrecht
und Lebensmittelkunde e.v.
Godesberger Allee 157
D-53175 Bonn, Germany

GREECE/GRECE

Mr. Dimitris Gerakopoulos
Chief
Food Safety and Inspection Service
Directorate of Processing - Standardization and
Quality Control
Codex Contact Point
Ministry of Agriculture, 2 Acharnon Str
101 76 Athens, Greece
Tel: +30-1-524 63 64
Fax: +30-1-523 83 37

HUNGARY/HONGRIE

Mr Aurel Salamon
Senior Counsellor
Department of Veterinary and Food Hygiene
Ministry of Agriculture
Kossuth L. tér 11
H-1860 Budapest 55, Hungary
Tel: +36-1-176 39 39 or 302 00 00
Fax: +36-1-302 04 02

ITALY/ITALIE

Dr Brunella Lo Turco
Dirigente
Segretario Generale Comitato Nazionale
per il Codex Alimentarius
Ministero Risorse Agricole Alimentari e
Forestali
Via Sallustiana 10
I-00100 Rome, Italy
Tel: +39-6-488 02 73 or 466 550 16
Fax: +39-6-488 02 73 or 488 12 52

MALTA/MALTE

Mr John Sammut
Principal Scientific Officer
Standards Laboratory
Evans Building
Merchants Street
Valletta CMR 02, Malta
Tel: +356-22 13 35 or 22 05 84
Fax: +356-23 62 37

NETHERLANDS/PAYS-BAS

Mr H. van der Kooi
Account Manager Codex Alimentarius Affairs
Ministry of Agriculture, Nature Management and Fisheries
Department for the Environment, Quality and Health
P.O. Box 20401
NL-2500 EK The Hague, Netherlands
Tel: +31-70-379 36 86
Fax: +31-70-347 75 52
E-mail: h.van.der.kooi@mkg. agro.nl

Dr W.H. van Eck
Head of Food and Veterinary Policy
Directorate for Public Health
Ministry of Health, Welfare and Sports
P.O. Box 3008
NL-2280 MK Rijswijk, Netherlands
Tel: +31-70-340 69 66
Fax: +31-70-340 51 77

Mr A.P.A. Monné
Executive Officer for Codex Alimentarius
Ministry of Agriculture, Nature Management and Fisheries
Department for the Environment, Quality and
Health, P.O. Box 20401
NL-2500 EK The Hague, Netherlands
Tel: +31-70-379 21 04
Fax: +31-70-347 75 52

NORWAY/NORVEGE

Mr John Race
Special adviser
Norwegian Food Control Authority
PO Box 8187 Dep
N-0034 Oslo, Norway
Tel: +47-22-24 62 68
Fax: +47-22-24 66 99
E-mail: [email protected]

POLAND/POLOGNE

Mrs Elzbieta Markowicz
Main Specialist
Quality Inspection Office
Ministry of Foreign Economic Relation
32/34 Zurawia Street
00-950 Warsaw, Poland
Tel: 48-2-621 64 21

Mrs Teresa Jablonska-Urbaniak
Director
Ministry of Agriculture and Food Economy
30 Wspólna Street
00-930 Warsaw, Poland
Tel: +48-2-623 21 22
Fax: +48-2-623 23 00/+48 2 623 23 00

Mrs Anna Patkowska
Senior Specialist
Ministry of Agriculture and Food Economy
30 Wspólna Street
00-930 Warsaw, Poland
Tel: +48-2-623 22 69
Fax: +48-2-623 23 00

PORTUGAL

Dr Carlos Andrade Fontes
Assessor Principal
Ministry of Agriculture
Plaza do Comercio 6
Lisboa, Portugal
Tel: +351-1-346 35 04
Fax: +351-1-346 03 56

SPAIN/ESPAGNE

Mr Felipe Mittelbrunn Garcia
Consejero Técnico de la Commision
Interministerial para la Ordenación Alimentaria
Ministerio de Sanidad y Consumo
Paseo del Prado, 18-20
28071 Madrid, Spain
Tel: +34-1-596 13 46

Ms Elisa Revilla
Consejera Técnica
Ministerio de Agricultura
Pesca y Alimentacion
Paseo Infanta Isabel no. 1
28014 Madrid, Spain
Tel: +34-1-347 55 37
Fax: +34-1-347 57 28

SWEDEN/SUEDE

Mr Arne Kardell
Director General
National Food Administration
Box 622
S-751 26 Uppsala, Sweden
Tel: +46-18-17 55 55
Fax: +46-18-10 58 48

Mrs Eva Lönberg
Swedish Codex Contact Point
National Food Administration
Box 622
S-751 26 Uppsala, Sweden
Tel: +46-18-17 55 47
Fax: +46-18-10 58 48

Mrs Anita Janelm
Food Standards Division
National Food Administration
Box 622
S-751 26 Uppsala, Sweden
Tel: +46-18-17 55 00/Fax: +46-18-10 58 48

Mrs Marianne Jarl
The Swedish Consumer Council
Barnhusgatan 22, 3 tr
S-111 23 Stockholm, Sweden
Tel: +46-8-406 08 60
Fax: +46-8-406 02 60

Mr Tor Bergman
Food Control Division 1
National Food Administration
Box 622
S-751 26 Uppsala, Sweden
Tel: +46-18-17 55 87
Fax: +46-18-10 58 48

Mr Leif Chrona
National Food Administration
Box 622
S-751 26 Uppsala, Sweden
Tel: +46-18-17 55 10
Fax: +46-18-10 58 48

Mrs Charly Hultén
The Swedish Consumer Coalition
Box 88
S-577 22 Hultsfred, Sweden
Tel: +46-495-413 15/Fax: +46-495-413 15

Mr Nils-Gunnar Forsberg
National Board of Trade
Box 1209
S-111 82 Stockholm, Sweden
Tel: +46-8-791 05 95/Fax: +46-8-20 03 24
E-mail: [email protected]

Mr Nils Färnert
Consultant
Stureparken 3
S-114 26 Stockholm, Sweden
Tel: +46-8-411 19 06
Fax: +46-8-411 19 06

SWITZERLAND/SUISSE

Mrs Eva Zbinden
Head of Codex Section
Federal Office of Public Health
Haslerstrasse 16
CH-3000 Berne 14, Switzerland
Tel: +41-31-322 95 72
Fax: +41-31-322 95 74

Mrs Irina Du Bois
Nestec SA, Avenue Nestlé 55
CH-1800 Vevey, Switzerland
Tel: +41-21-924 22 61
Fax: +41-21-924 45 47

UNITED KINGDOM/ROYAUME-UNI

Mr Grant Meekings
Head of Food Labelling and Standards Division
Ministry of Agriculture, Fisheries and Food
Ergon House, c/o Nobel House
17 Smith Square
London SW1P 3JR, United Kingdom
Tel: +44-171-238 62 78
Fax: +44-171-238 67 63

Mr Allan Buchan
Head of Branch B, Food Labelling and
Standards Division
Ministry of Agriculture, Fisheries and Food
Ergon House, c/o Nobel House
17 Smith Square
London SW1P 3JR, United Kingdom
Tel: +44-171-238 64 57
Fax: +44-171-238 67 63

Mr Tom Murray
Department of Health
Skipton House, 80 London Road
London SE1 6LW, United Kingdom
Tel: +44-171-972 50 61
Fax: +44-171-972 5142/5141

INTERNATIONAL ORGANIZATIONS
ORGANISATIONS INTERNATIONALES

EUROPEAN COMMUNITY
COMMUNAUTE EUROPEENNE

Mr R. Hankin
Deputy Head of Unit
Foodstuffs Legislation
Directorate General Industry
European Commission, Rue de la Loi 200
B-1049 Bruxelles, Belgium
Tel: +32-2-295 97 73
Fax: +32-2-296 09 51

Ms Sophie Weisswange
Assistant Administrator
Foodstuffs Legislation
Directorate General Industry
European Commission
Rue de la Loi 200
B-1049 Bruxelles, Belgium
Tel: +32-2-299 47 84
Fax: +32-2-296 09 51

COUNCIL OF EUROPEAN UNION
CONSEIL DE L'UNION EUROPENNE

Mr Paul Culley
Principal Administrator
Secretariat of the Council
175, Rue de la Loi
B-1048 Bruxelles, Belgium
Tel: +32-2-285 61 97
Fax: +32-2-285 76 86

UNESDA/CISDA
(CONDEFERATION OF EUROPEAN
SOFT DRINKS ASSOCIATIONS)

Dr Rolph Langlais
Chairman - Technical Committee
Boulevard Louis Schmidt 35/ P.O. Box 14
B-1040 Brussels, Belgium
Tel: +32-2-735 37 49
Fax: +32-2-732 51 02

CONSUMERS INTERNATIONAL

Ms Lucy Harris
Programme Officer
Consumers International (Formerly IOCU)
24 Highbury Crescent
London N5 1RX, United Kingdom
Tel: +44-171-226 66 63
Fax: +44-171-354 06 07
E-mail: [email protected]

CODEX SECRETARIAT

Mrs Selma H. Doyran
Food Standards Officer
Joint FAO/WHO Food Standards Programme
FAO, Via delle Terme di Caracalla
I-00100 Rome, Italy
Tel: +39-6-5225 58 26
Fax: +39-6-5225 45 93
E-mail: [email protected]

FAO PERSONNEL

Mr Michael Canon
Food Standards Officer
FAO Sub-regional Office for Central and
Eastern Europe
c/o Ministry of Agriculture
H-1055 Budapest, Kossuth tér 11, Hungary
Tel: +36-1-331 53 62
Fax: +36-1-302 04 08
E-mail: [email protected]

WHO PERSONNEL

Dr Kazuaki Miyagishima
Scientist, Food Safety
World Health Organization
Avenue Appia
CH-1211 Geneva 27, Switzerland
Tel: +41-22-791 43 24
Fax: +41-22-791 07 46
E-mail: [email protected]

SWEDISH SECRETARIAT

Mrs Harriet Böckman-Superti
National Food Administration
Box 622
S-751 26 Uppsala, Sweden
Tel: +46-18-17 55 60
Fax: +46-18-10 58 48

Mrs Agneta Andersson
Swedish Codex Contact Point
National Food Administration
Box 622
S-751 26 Uppsala, Sweden
Tel: +46-18-17 56 02
Fax: +46-18-10 58 48

Mrs Anneli Lennartsson
National Food Administration
Box 622
S-751 26 Uppsala, Sweden
Tel: +46-18-17 57 20
Fax: +46-18-10 58 48