تطوير تربية الأحياء المائية
1- الأساليب الرشيدة لصناعة أعلاف الأحياء المائية












الفهرس والمحتويات

الملف المحمول (PDF)

ISSN 1020-833X


الخطوط الفنية
التوجيهية الخاصة
بالصيد الرشيد

منظمة
الأغذية
والزراعة
التابعة
للأمم
المتحدة

5
الملحق الأول


الأوصــاف المستخدمـة في هذا المطبوع وطريقة عرض موضوعاتــه لا تعبر عن أي رأى خاص لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة فيما يتعلق بالوضع القانوني لأي بلد أو إقليم أو مدينة أو منطقة، أو فيما يتعلق بسلطاتها أو بتعيين حدودها وتخومها.


حقوق الطبع محفوظة. ويجوز إعادة استنساخ ونشر المواد الواردة في هذا المطبوع للأغراض التعليمية أو غير ذلك من الأغراض غير التجارية دون أي ترخيص مكتوب من جانب صاحب حقوق الطبع بشرط التنويه بصورة كاملة بالمصدر. ويحظر إعادة استنساخ هذا المطبوع لأغراض إعادة البيع أو غير ذلك من الأغراض التجارية دون ترخيص مكتوب من صاحب حقوق الطبع. وتقدم طلبات الحصول على هذا الترخيص مع بيان الغرض منه وحدود استعماله إلى: Chief, Publishing and Multimedia Service, Information Division, FAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00100 Rome, Italy or by E-mail to [email protected]

© FAO 2003

إعداد هذه الوثيقة

تم إعداد هذه الخطوط التوجيهية من قبل مصلحة صيد الأسماك في منظمة الأغذية والزراعة. وكتب المسودات الأولى كل من المستشار Q. Dick Stephen Hassard والسيد Albert Tacon ( مسؤول سابق موارد الأسماك في مصلحة موارد الأسماك الداخلية وتربية الأحياء المائية) اللذان عملا معا في أمانة مؤتمر استشارة الخبراء بشأن أعلاف الحيوان وسلامة الأغذية الذي عقدته المنظمة في روما من 10 إلى 14 مارس/آذار 1997 . وقد أعد المؤتمر أول مسودة لقواعد منظمة الأغذية والزراعة التطبيقية الخاصة بالتغذية الحيوانية الجيدة (FAO 1998. Animal Feeding and Food Safety, FAO Food and Nutrition Paper 69. FAO, Rowe, 489).1

1

تشكل هذه الخطوط التوجيهية ثمرة تعاون دولي في استخدم معلومات جمعت من آسيا، وأوروبا وأمريكا الشمالية وأمريكا الجنوبية، وأفريقيا . وقد تم تقديم مسودة الخطوط التوجيهية أولا في آخر شهر فبراير/شباط 1998 في جلسة المؤتمر الدولي السنوي وفي معرض الجمعية العالمية لتربية الأحياء المائية اللذين عقدا في لاس فيغاس بنيفادا (الولايات المتحدة الأمريكية) ، وقدمت ثانية في مارس/آذار 1998 في المؤتمر الثاني لمصنِّعي الأعلاف في بلدان البحر المتوسط الذي عقد في ريوس باسبانيا. ولتحقيق انتشار أوسع للمسودة المذكورة ، تم إثر ذلك نشر ورقة عمل مختصرة بعنوان: "مسودة الخطوط التوجيهية الفنية الخاصة بالتطبيق السليم لصناعة أعلاف الأحياء المائية" في الدليل الدولي لأعلاف الأحياء المائية وفي دليل المشترين لعام 1999 .

وبناء على التعليقات التي وردت على ورقة العمل المذكورة (وبمساعدة إضافية من وارن دوميني وسوزان فريزر من معهد المحيط بالولايات المتحدة) تم إرسال مسودة ثانية معدّلة في مارس/ آذار 2001 إلى ما يزيد على مائتين من ممثلي صناعة الأعلاف وأغذية الأحياء المائية (بمن فيهم أصحاب الصناعات المتحدة ذات الصلة كموردي مكوَّنات الأعلاف، وموردي معدات تصنيع الأعلاف، ورابطات منتجي الأحياء المائية) في أكثر من خمسين قطرا من مختلف أقاليم العالم. وتم وضع الخطوط التوجيهية الحالية في صورتـها النهائية بناء على التعليقات التي وردت من تلك الجهات.

هذه الخطوط التوجيهية هي خطوط أولية سيتم تقييمها وتعديلها عند توفر المعلومات خلال استخدامها في دعم المادة 9 من قواعد السلوك الخاصة بالاستخدام الصحيح للمصايد الصادرة عن منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة والمتعلقة بتطوير تربية الأحياء المائية وبشكل خاص في دعم المادة9-4-3 من القواعد المذكورة المتعلقة باختيار واستعمال الأعلاف الملائمة والمواد المضافة. (FAO 1997, Aqua Cerllunre Development, FAO Technical Guideling for Responsible Fishers N.5, FAO, Rome, 40 P).2

ملخص

تتضمن هذه الورقة الخطوط التوجيهية الفنية للطرق السليمة لتصنيع أعلاف الأحياء المائية. وقد تم تجميع هذه الخطوط التوجيهية بطلب من منظمة الأغذية والزراعة، لدعم المادة 9 من قواعد السلوك الخاصة بالاستخدام الصحيح للمصايد المتعلقة بتطوير تربية الأحياء المائية (FAO 1997) لا سيما الفقرة9-4-3 من قواعد السلوك المذكورة المتعلقة باختيار واستعمال الأعلاف والمواد المضافة. وتغطِّي هذه الخطوط التوجيهية عددا من المواضيع يشمل شراء المكوَّنات، والمعالجة، وتخزين المواد السائبة، والمناولة، والرقابة، والتوثيق ، وتدريب وسلامة الموظفين، والعلاقات بالزبائن، وتسليم البضاعة المصنعِة إلى المزارع. غير أن هذه الورقة لا تتعرض للمواضيع المتعلقة بمناولة وإدارة أعلاف الأحياء المائية المصَّنعة من قبل المزارعين في البرك ، لأن ذلك سوف تغطيه خطوط توجيهية منفصلة يتم إصدارها في تاريخ لاحق حول الأساليب التطبيقية الرشيدة لإدارة الأعلاف في المزارع.

تعبيرات رئيسية: تربية الأحياء المائية، أعلاف الأحياء المائية، تأكيد الجودة، المكونات، الشراء، التصنيع، التخزين.

ISBN 92-5-804613X

الفهرس والمحتويات

معلومات أساسية

1. مقدمة

2. سـرد الأهداف

3. التعاريف

4. نظرة عامة على تصنيع أعلاف الأحياء المائية

5. موقع وتصميم مرافق التصنيع

6. اختيار وشراء المكونات الخام بما فيها ضبط جودة المكونات

7. استلام المكونات

8. تخزين وصرف المكونات والمواد المصنعة

9. معالجة مكونات الأعلاف

10. تركيب خلطة الأعلاف وتصنيعها

11. الصندقة وتثبيت رقع تسمية العبوات

12. التخزين في المستودعات والشحن

13. طرق أخذ العينات والتحليل

14. استرداد البضاعة المعيوبة أو التي وقع خطأ في تسمية عبواتـها

15. نظافة المصنع وسلامة العمال، التدبير المنزلي في المصنع

16. صيانة المصنع وإصلاحه

17. شؤون الموظفين

18. التوثيق

19. المراجع

الملحق الأول: ملخص إجراءات استرداد منتج ما

الملحق الثاني: التحقق من المنتجات والأداء وقائمة مراجعة ما يجب عمله

الملحق الثالث: الصيانة الوقائية في مصنع الأعلاف

المحلق الرابع: مسودة القواعد التطبيقية لتغذية الحيوان الجيدة

1- http://www.fao.org/WAICENT/FAOINFO/ECONOMIC/ESN/animal/animapdf/contents.htm

2- http://www.fao.org/WAICENT/FAOINFO/FISHERY/agreem/codecond/codecon.htm