Halwart, M.; Soto, D.; Arthur, J.R. (eds.)
Aquaculture en cage – Études régionales et aperçu mondial.
FAO Document technique sur les pêches. No. 498. Rome, FAO. 2009. 259p.
Résumé
L’aquaculture en cage a connu une croissance rapide au cours des dernières décennies et subit actuellement
des changements radicaux dus aux pressions exercées par la mondialisation et par l’intensification de la
demande totale mondiale pour des produits aquatiques. La tendance s’est déplacée vers un groupement
des cages existantes ainsi que vers le développement et l’utilisation de systèmes d’élevage en cage plus
intensifs. En particulier, le besoin de sites adaptés a engendré l’accès et l’expansion de l’aquaculture en cage
vers de nouvelles zones d’élevage en eaux libres inexploitées, telles que les lacs, les réservoirs, les rivières
et les eaux côtières saumâtres et les eaux de mer ouverte.
Le présent rapport vise à évaluer la situation actuelle et les perspectives futures de l’aquaculture en
cage à travers le globe. Il est organisé en neuf chapitres comprenant un aperçu mondial ainsi que huit
études couvrant la Chine, l’Asie (à l’exclusion de la Chine), l’Europe septentrionale, la Méditerranée,
l’Afrique subsaharienne, l’Amérique latine et les Caraïbes, l’Amérique du Nord et l’Océanie. Le rapport
reconnaît l’importance primordiale que revêt l’aquaculture en cage aujourd’hui ainsi que le rôle clé qu’elle
sera amenée à jouer dans la croissance du secteur aquacole. Organisées par région géographique, les
études fournissent des renseignements sur l’histoire et sur l’origine de l’aquaculture en cage; offrent des
informations détaillées sur la situation actuelle; soulignent les questions et les défis régionaux majeurs; et
attirent l’attention sur les questions spécifiques d’ordre technique, environnemental, socioéconomique
ainsi que celles relatives à la commercialisation auxquelles l’aquaculture en cage fait face et/ou qu’elle
devra affronter à l’avenir.
El encargo de los trabajos y las presentaciones en la Sesión Especial de la FAO fueron organizados por
el Servicio de Gestión y Conservación de la Acuicultura (FIMA) del Departamento de Pesca y Acuicultura
de la FAO y fue apoyado financieramente con fondos de los programas regulares y extrapresupuestarios,
específicamente el Proyecto Japonés de Fondo Fiduciario «Hacia una acuicultura sostenible – asuntos
selectos y guías» y la Asociación Mundial para la Pesca Responsable (Programa FishCode de la FAO).
L’aperçu mondial examine les tendances de l’aquaculture en cage sur la base
des données disponibles les plus récentes et les plus complètes; fait la synthèse des informations relatives
aux espèces cultivées, aux systèmes d’élevage et aux milieux d’élevage; explore la marche à suivre pour
l’aquaculture en cage, dont les perspectives sont particulièrement encourageantes pour ce qui est de
l’intégration multitrophique des systèmes aquacoles côtiers actuels ainsi que pour l’expansion et une plus
grande intensification vers de plus en plus de sites en mer ouverte.
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