DOCUMENT TECHNIQUE N^o 23

Élevage du poisson-chat africain
Clarias lazera (Cuv & Val., 1840)
En République Centrafricaine
IV - ALIMENTATION

HAUT COMMISSARIAT CHARGE DU TOURISME
DES EAUX FORETS CHASSES ET PECHES

PROJET GCP/CAF/007/NET

IV - ALIMENTATION

par

J. JANSSEN
Expert FAO

FONDS EUROPEEN DE DEVELOPPEMENT COOPERATION NEERLANDAISE
FED - DGIS

ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE
FAO

Bangui, 1985

	Johannes JANSSEN
	Expert FAO en aquaculture
	Projet GCP/CAF/007/NET
	BANGUI, AVRIL 1985

P R E F A C E

Le projet “Production en écloserie et centre de recherches”, GCP/CAF/007/NAT a été exécuté de Novembre 1980 à Juin 1985. Ce projet est intégré dans le projet d'assistance technique PNUD/FAO/CAF/80/002 intitulé “Vulgarisation de la pisciculture et autofinancement des stations piscicoles principales”.

Les objectifs immédiats du projet sont la production régulière d'alevins de Clarias lazera en grande quantité et l'introduction de cette nouvelle espèce dans la pisciculture rurale à travers :

La création d'une écloserie au Centre Piscicole National de Bangui-Landjia.
L'adaptation et l'optimalisation des techniques de reproduction contrôlée et l'élevage intensif de C. lazera dans les conditions qui prévalent en République Centrafricaine.
La composition des formules alimentaires à base de sous-produits agricoles locaux qui permettront de nourrir les C.lazera soit au stade d'alevins, soit pendant la croissance.
La définition d'une politique de distribution d'alevins de C. lazera aux pisciculteurs privés.
La formation du personnel local aux nouvelles techniques de reproduction contrôlée des C. lazera et aux perspectives de développement de la pisciculture.

R E S U M E

Le présent document technique, destiné en premier lieu aux cadres nationaux responsables des stations piscicoles et aux vulgarisateurs aquacoles, traite de l'alimentation des poissons et des animaux de ferme en général et plus particulièrement, de l'alimentation du Clarias lazera.

Après une description de tous les produits agricoles et les sous-produits agro-industriels disponibles en République Centrafricaine, de leur disponibilité et leur utilisation pour l'alimentation des poissons et du patit bétail, le document technique présent décrit la formulation des différents aliments artificiels complets à l'usage du Clarias lazera aux différents stades de son élevage soit en étang, soit en milieu contrôlé (écloserie). Sont également présentées, les teneurs analytiques de tous les éléments alimentaires décrits et les formules alimentaires pour le Clarias lazera. La facon de fabriquer ces aliments en forme de boulettes est expliquée : soit avec une presse à granuler (granulés secs, à la station), soit avec un moulin à viande (granulés pâteux fabriqués par le pisciculteur). Les caractéristiques de toutes les machines requises pour la préparation de ces aliments sont données.

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