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L’ÉTAT DE
LA SÉCURITÉ
ALIMENTAIRE ET
DE LA NUTRITION
DANS LE MONDE
2022
RÉORIENTER LES POLITIQUES
ALIMENTAIRES ET AGRICOLES POUR RENDRE
L’ALIMENTATION SAINE PLUS ABORDABLE
Accueil
Messages clés
Avant-propos
Résumé
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Chapitre 1
INTRODUCTION
Chapitre 2
LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE ET LA NUTRITION
2.1 Indicateurs de la securité alimentaire: dernières données en date et progrès vers l’élimination de la faim et la securité alimentaire
2.2 Situation de la nutrition: progrès accomplis au regard des cibles mondiales
2.3 Point sur le coût et l’abordabilité d’une alimentation saine
Chapitre 3
SOUTIEN PUBLIC APPORTÉ À L’ALIMENTATION ET À L’AGRICULTURE DANS LE MONDE: QUEL EST SON COÛT ET QUELLE INCIDENCE A-T-IL SUR L’ALIMENTATION?
3.1 État des lieux: quels sont actuellement les soutiens apportés par les pouvoirs publics à l’alimentation et à l’agriculture?
3.2 Comment les politiques alimentaires et agricoles influent-elles sur les régimes alimentaires?
Chapitre 4
OPTIONS POSSIBLES POUR RÉORIENTER LE SOUTIEN PUBLIC À L’ALIMENTATION ET À L’AGRICULTURE DE FAÇON À RENFORCER L’ABORDABILITÉ D’UNE ALIMENTATION SAINE
4.1 Quels sont les effets potentiels d’une réorientation du soutien apporté à l’alimentation et à l’agriculture pour réduire le coût des aliments nutritifs?
4.2 Politiques complémentaires, relatives ou extérieures aux systèmes agroalimentaires, nécessaires pour assurer l’efficacité des initiatives de réorientation
4.3 Dynamiques de l’économie politique et de la gouvernance agissant sur la réorientation du soutien public
Chapitre 5
CONCLUSION
ANNEXES
ANNEXE 1A: Tableaux statistiques du chapitre 2
ANNEXE 1B: Notes méthodologiques relatives aux indicateurs de la sécurité alimentaire et de la nutrition
ANNEXE 2: Méthodes employées dans le chapitre 2
ANNEXE 3: Série de données actualisée relative au coût et à l’abordabilité d’une alimentation saine, 2017-2020
ANNEXE 4: Indicateurs relatifs au soutien public: sources, couverture et méthode
ANNEXE 5: Définitions relatives aux données sur les droits de douane et aux groupes d’aliments
ANNEXE 6: Résultats de différents scénarios modélisés globaux
ANNEXE 7: Glossaire
À propos de cette publication
Notes relatives aux régions géographiques
Tableaux, figures et encadrés
Méthode
Remerciements
Sigles et abréviations
Notes
MESSAGES CLÉS
AVANT-PROPOS
RÉSUMÉ
CHAPITRE 1
INTRODUCTION
CHAPITRE 2
LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE ET LA NUTRITION
CHAPITRE 3
SOUTIEN PUBLIC APPORTÉ À L’ALIMENTATION ET À L’AGRICULTURE DANS LE MONDE: QUEL EST SON COÛT ET QUELLE INCIDENCE A-T-IL SUR L’ALIMENTATION?
CHAPITRE 4
OPTIONS POSSIBLES POUR RÉORIENTER LE SOUTIEN PUBLIC À L’ALIMENTATION ET À L’AGRICULTURE DE FAÇON À RENFORCER L’ABORDABILITÉ D’UNE ALIMENTATION SAINE
CHAPITRE 5
CONCLUSION
ANNEXES
À propos de cette publication
Tableaux, figures et encadrés
Méthode
Remerciements
Sigles et abréviations
Notes
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