LA SITUATION MONDIALE DE
L’ALIMENTATION ET
DE L’AGRICULTURE
2023
POUR UNE TRANSFORMATION
DES SYSTÈMES AGROALIMENTAIRES:
CONNAÎTRE LE COÛT VÉRITABLE
DES ALIMENTS
CHAPITRE 1 TENIR COMPTE DES COÛTS ET DES AVANTAGES DES SYSTÈMES AGROALIMENTAIRES DANS LES DÉCISIONS QUI SONT PRISES
CHAPITRE 2 LES COÛTS CACHÉS DES SYSTÈMES AGROALIMENTAIRES, DE L’ÉCHELLE NATIONALE À L’ÉCHELLE MONDIALE
CHAPITRE 3 POUR DES ÉVALUATIONS CIBLÉES FONDÉES SUR LE COÛT COMPLET, À MÊME D’ÉCLAIRER LES DÉCISIONS QUI SONT PRISES