ALINORM 03/26/14 Add.1

Tema 13 del programa

PROGRAMA CONJUNTO FAO/OMS SOBRE NORMAS ALIMENTARIAS

COMISIÓN DEL CODEX ALIMENTARIUS

CUESTIONES PLANTEADAS EN LOS INFORMES DE LOS COMITÉS Y LOS GRUPOS DE ACCIÓN DEL CODEX

(Addendum)

CUESTIONES REMITIDAS A LA COMISIóN PARA SU EXAMEN Y DECISIóN

COMITÉ DEL CODEX SOBRE HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

Consulta de Expertos sobre el género Enterobacter

• Pidió a la FAO y la OMS que convocaran una consulta de expertos sobre el género Enterobacter, incluido E. sakazakii y Clostridium botulinum, a la mayor brevedad posible, a reserva de la provisión de financiación adecuada (ALINORM 03/13A, párr. 173).

Sistema de la Lactoperoxidasa

• El Comité Ejecutivo, en su 50ª reunión, pidió al CCFH que considerara si las disposiciones que restringían el uso del sistema de la lactoperoxidasa en el comercio internacional debían mantenerse y si debían revisarse las Directrices vigentes. El CCFH concluyó que debían seguirse aplicando las restricciones en vigor que excluían el uso del sistema de la lactoperoxidasa en productos destinados al comercio internacional y, por lo tanto, no había necesidad de revisar las Directrices vigentes en el marco del Codex. En vista de esta decisión, el Comité tomó nota de que no se solicitaría un examen del Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA). (ALINORM 03/13A, párrs. 9-12).