Related items
Showing items related by metadata.
-
Book (stand-alone)GuidelineDirectrices técnicas sobre suelos para la nutrición
Gestión sostenible de los suelos para una agricultura sensible a la nutrición
2025Estas directrices técnicas describen el papel que desempeña la salud del suelo en la calidad nutricional de los alimentos y ofrecen recomendaciones para la gestión del suelo con el fin de aumentar el aporte de micronutrientes a la cadena alimentaria. El aporte de micronutrientes forma parte de una visión holística de la salud del suelo, en la que unos suelos sanos contribuyen a una alimentación segura y saludable. Las directrices proporcionan siete medidas principales, con herramientas e instrucciones concretas, entre las que se incluyen prácticas de fertilización, el uso de variedades adaptadas, la aplicación de soluciones basadas en la naturaleza, el desarrollo de directrices políticas y el desarrollo de estrategias de formación. Este documento está dirigido a todos los actores involucrados en la seguridad y la producción alimentarias, desde los agricultores hasta los responsables políticos, con el fin de involucrarlos en la gestión sostenible del suelo para una agricultura sensible a la nutrición.Las directrices técnicas sobre suelos para la nutrición son el resultado de una revisión de las referencias científicas existentes sobre el tema y de ensayos de campo y sitios de demostración desarrollados en el marco del proyecto «Gestión sostenible del suelo para una agricultura sensible a la nutrición en el África subsahariana y el sudeste asiático», financiado por el Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura de Alemania. El proyecto exploró los vínculos entre la salud del suelo y el contenido de micronutrientes de las plantas en zonas de cultivo de Bangladesh, Burkina Faso y Malawi, y probó la eficacia de las prácticas de gestión sostenible del suelo para aumentar el contenido de micronutrientes de los alimentos.Se recomienda realizar mediciones similares a largo plazo para complementar los resultados observados y obtener información adicional sobre la relación entre la salud del suelo y la calidad de los alimentos producidos localmente. Del mismo modo, gracias a las capacidades desarrolladas a nivel local, en los servicios de extensión y en las comunidades rurales, se espera un aumento importante de la participación de los agricultores. Esto contribuirá de manera significativa a la difusión de prácticas de gestión sostenible del suelo que han demostrado tener un efecto positivo en la producción de alimentos más nutritivos. -
Book (stand-alone)Technical bookBuenas prácticas agrícolas [BPA] en la producción de Fríjol voluble
Manual Técnico - 1
2007Also available in:
No results found.El fríjol es una de las principales actividades de la economía campesina en varias regiones del país, de mucha importancia como generador de ingresos y empleo rural y como producto básico en la dieta alimenticia de la población por su alto contenido de proteínas y de elementos minerales esenciales. A él se dedican 120.000 pequeños productores que siembran 101.559 hectáreas, con una producción de 110.579 toneladas al año, que no son suficientes para abastecer el consumo interno. El de partamento de Antioquia es el primer productor de fríjol en Colombia, a su vez, es el primer consumidor de fríjol, y supera ampliamente el consumo per cápita del país y en este departamento el fríjol es un producto clave en la seguridad alimentaria de la población. No obstante, en los últimos años el fríjol en Colombia ha perdido competitividad frente a la producción de otros países, en el marco de la globalización, especialmente por los altos costos de producción. -
No Thumbnail AvailableDocumentOther document
Users also downloaded
Showing related downloaded files
-
Book (stand-alone)Technical bookLos fertilizantes y su uso
Una guía de bolsillo para los oficiales de extensión
2002Also available in:
Esta guía fue preparada originariamente para uso de los oficiales de extensión que trabajaban para el Programa de Fertilizantes de la FAO. La primera edición fue publicada en 1965, la tercera edición en 1978, y su reimpresión en 1986. Para esta nueva, edición 2002, la mayor parte del texto de 1978 ha sido completamente revisado. La información sobre nuevos desarrollos técnicos y conocimientos ha sido incorporada. La guía explica la necesidad de los fertilizantes minerales, su rol e n las plantas y las características del suelo que son importantes para la fertilización. Una nueva sección aporta las recomendaciones generales para cultivos seleccionados. El capítulo sobre «Cómo determinar las necesidades de fertilizantes» incluye información sobre los síntomas de deficiencia y análisis de suelo y de los tejidos de las plantas. Un capítulo es dedicado a explicar y dar sugerencias sobre la presentación de demostraciones de fertilizantes y de las técnicas de ex tensión en general. Las recomendaciones para cultivos seleccionados están basadas en gran parte en IFA «Manual Mundial sobre el Uso de Fertilizantes», 1992. Una información más detallada se encuentra en el Manual disponible en IFA, París *. Inclusive la información mucho más completa dada en el Manual a menudo requerirá modificaciones por el usuario para tomar en cuenta las recomendaciones oficiales de los fertilizantes para los cultivos y suelos locales. -
Book (series)FlagshipThe State of Food Security and Nutrition in the World 2021
Transforming food systems for food security, improved nutrition and affordable healthy diets for all
2021In recent years, several major drivers have put the world off track to ending world hunger and malnutrition in all its forms by 2030. The challenges have grown with the COVID-19 pandemic and related containment measures. This report presents the first global assessment of food insecurity and malnutrition for 2020 and offers some indication of what hunger might look like by 2030 in a scenario further complicated by the enduring effects of the COVID-19 pandemic. It also includes new estimates of the cost and affordability of healthy diets, which provide an important link between the food security and nutrition indicators and the analysis of their trends. Altogether, the report highlights the need for a deeper reflection on how to better address the global food security and nutrition situation.To understand how hunger and malnutrition have reached these critical levels, this report draws on the analyses of the past four editions, which have produced a vast, evidence-based body of knowledge of the major drivers behind the recent changes in food security and nutrition. These drivers, which are increasing in frequency and intensity, include conflicts, climate variability and extremes, and economic slowdowns and downturns – all exacerbated by the underlying causes of poverty and very high and persistent levels of inequality. In addition, millions of people around the world suffer from food insecurity and different forms of malnutrition because they cannot afford the cost of healthy diets. From a synthesized understanding of this knowledge, updates and additional analyses are generated to create a holistic view of the combined effects of these drivers, both on each other and on food systems, and how they negatively affect food security and nutrition around the world.In turn, the evidence informs an in-depth look at how to move from silo solutions to integrated food systems solutions. In this regard, the report proposes transformative pathways that specifically address the challenges posed by the major drivers, also highlighting the types of policy and investment portfolios required to transform food systems for food security, improved nutrition, and affordable healthy diets for all. The report observes that, while the pandemic has caused major setbacks, there is much to be learned from the vulnerabilities and inequalities it has laid bare. If taken to heart, these new insights and wisdom can help get the world back on track towards the goal of ending hunger, food insecurity, and malnutrition in all its forms. -
Book (stand-alone)Technical bookThe future of food and agriculture - Trends and challenges 2017
Also available in:
No results found.What will be needed to realize the vision of a world free from hunger and malnutrition? After shedding light on the nature of the challenges that agriculture and food systems are facing now and throughout the 21st century, the study provides insights into what is at stake and what needs to be done. “Business as usual” is not an option. Major transformations in agricultural systems, rural economies, and natural resources management are necessary. The present study was undertaken for the quadrennial review of FAO’s strategic framework and for the preparation of the Organization Medium-Term plan 2018-2021.