Year of publication 2021

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Place of publication Roma, Italia ;

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Pages 4p.

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Author FAO

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Publisher FAO ;

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Product type Brochure, flyer, fact-sheet

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Edition 1

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Synopsis (short abstract) El pastoreo es un sistema que se basa en la producción extensiva de ganado. A nivel mun-dial, es uno de los principales sistemas de producción en las zonas áridas del mundo y se ca-racteriza, sobre todo, por la movilidad de los animales y un uso compartido de los recursos naturales. En Argentina, las familias pastoriles se mueven entre pastos de verano e invierno (invernadas), y en algunas oportunidades practican la movilidad transfronteriza hacia Chile, Bolivia o Paraguay. Bajo esta práctica, crían pequeños rumiantes, bovinos y camélidos que brindan proteínas animales útiles para diversos propósitos. Este documento da cuenta de cuál es el impacto económico del pastoreo a nivel nacional no solo mediante los ingresos obtenidos a través del mercado sino también del autoconsumo de los hogares. A su vez presenta las principales necesidades y desafíos que enfrentan las familias que llevan a cabo esta práctica en Argentina y destaca la necesidad de que las orga-nizaciones locales de la sociedad civil puedan recopilar y gestionar datos relevantes para el sector.

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Language Spanish

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Also available in:

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