Thumbnail Image

L’État de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde 2023

Urbanisation, transformation des systèmes agroalimentaires et accès à une alimentation saine le long du continuum rural-urbain

Copyright licence

Year of publication 2023

Place of publication Rome, Italie ;

Pages 343

Author ​FAO, FIDA, OMS, PAM, UNICEF

Publisher FAO ; UNICEF ; FIDA ; PAM ; OMS ;

Product type Book (series)

Category Flagship

ISBN 978-92-5-138181-6

Series title L'état de la securité alimentaire et de la nutrition dans le monde

Series number 2023

To cite or share https://doi.org/10.4060/cc3017fr

Synopsis (short abstract) Ce rapport fait le point sur les progrès accomplis au niveau mondial en direction des objectifs d’éradication de la faim (cible 2.1 des ODD) et d’élimination de la malnutrition sous toutes ses formes (cible 2.2). Il montre que la faim est demeurée relativement stable au niveau mondial entre 2021 et 2022, mais qu’elle se maintient largement au-dessus du niveau enregistré avant la pandémie de covid-19, et même qu’elle augmente dans de nombreuses régions où les populations n’ont pas encore pu compenser les pertes de revenus occasionnées par la pandémie, ou ont été durement touchées par la flambée des prix des denrées alimentaires, des intrants agricoles et de l’énergie, par des conflits et/ou par des phénomènes météorologiques extrêmes. Le rapport donne également des estimations actualisées concernant les milliards de personnes qui n’ont pas accès toute l’année à une alimentation nutritive, sans danger pour la santé et en quantité suffisante. Il fait apparaître que, dans l’ensemble, nous sommes bien mal engagés pour atteindre l’ensemble des cibles liées à la nutrition. Si des progrès sont observés en ce qui concerne d’importants indicateurs de la nutrition infantile, l’augmentation du taux d’excès pondéral constatée chez les enfants de moins de 5 ans dans de nombreux pays laisse présager un accroissement de la charge des maladies non transmissibles.L’urbanisation progresse dans de nombreux pays et ce rapport montre qu’elle modifie les systèmes agroalimentaires d’une façon qu’il n’est plus possible d’appréhender sous l’angle de la simple dichotomie entre milieu rural et milieu urbain. L’évolution des agglomérations tout le long du continuum rural-urbain et la fonction d’interface que celles-ci exercent en tant que lieux d’échange et d’interactions socioéconomiques modifient les systèmes agroalimentaires et sont modifiées par eux, ce qui n’est pas sans conséquences pour la disponibilité et l’accessibilité économique des aliments sains, et donc pour la sécurité alimentaire et la nutrition. De nouvelles données indiquent que, dans certains pays, ce ne sont plus seulement les ménages urbains mais aussi les ménages ruraux qui achètent une part élevée des aliments qu’ils consomment. Dans plusieurs pays, la consommation d’aliments hautement transformés augmente également dans les zones périurbaines et les zones rurales. Les effets de ces changements sur la sécurité alimentaire et la nutrition des individus diffèrent selon l’endroit où ceux-ci vivent le long du continuum rural-urbain.

Des informations complémentaires sont disponibles:

Cite this content as:

FAO, FIDA, OMS, PAM et UNICEF. 2023. L’État de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde 2023. Urbanisation, transformation des systèmes agroalimentaires et accès à une alimentation saine le long du continuum rural-urbain. Rome, FAO. 

https://doi.org/10.4060/cc3017fr

Read on Google Books and buy online

Language French

Also available in:

Related items

Showing items related by metadata.

  • Thumbnail Image
    Booklet
    Flagship
    Résumé de L’État de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde 2023
    Urbanisation, transformation des systèmes agroalimentaires et accès à une alimentation saine le long du continuum rural-urbain
    2023
    Also available in:
     Show more
    Version abrégée de la publication phare de la FAO, L’État de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde 2023, cette brochure contient les principaux messages et le contenu de la publication et est destiné aux médias, aux responsables politiques et au grand public.
  • Thumbnail Image
    Booklet
    Flagship
    Résumé de L’État de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde 2024
    Des financements pour éliminer la faim, l’insécurité alimentaire et toutes les formes de malnutrition
    2024
    Also available in:
    Version abrégée de la publication phare de la FAO, L’État de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde 2024, cette brochure contient les principaux messages et le contenu de la publication et est destiné aux médias, aux responsables politiques et au grand public.
  • Thumbnail Image
    Book (series)
    Flagship
    L’État de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde 2024
    Des financements pour éliminer la faim, l’insécurité alimentaire et toutes les formes de malnutrition
    2024
    Also available in:
    À six ans de l’échéance de 2030, on constate que les chiffres de la faim et de l’insécurité alimentaire n’évoluent pas encore dans un sens qui permettrait d’éliminer ces fléaux et de réaliser la cible 2.1 des ODD d’ici à 2030. Les indicateurs de la progression vers les objectifs mondiaux en matière de nutrition montrent que le monde n’est pas non plus en voie d’éliminer la malnutrition sous toutes ses formes, comme le voudrait la cible 2.2 des ODD. Des milliards de personnes n’ont toujours pas accès à une alimentation nutritive, saine et suffisante. Pour autant, les progrès accomplis dans de nombreux pays permettent d’espérer un retour sur la voie de l’élimination de la faim et de la malnutrition.La mise en œuvre des politiques, des investissements et des lois nécessaires pour inverser les tendances actuelles de la faim, de l’insécurité alimentaire et de la malnutrition nécessite un financement de la sécurité alimentaire et de la nutrition qui soit à la hauteur des enjeux. La nécessité d’augmenter d’urgence le financement au service de la sécurité alimentaire et de la nutrition fait certes l’objet d’un large accord, mais il n’en va pas de même pour ce qui est de la définition et du suivi de ces financements. Le rapport propose une définition très attendue de la notion de financement au service de la sécurité alimentaire et de la nutrition et des conseils sur sa mise en œuvre.On y trouvera des recommandations en vue d’une utilisation efficace d’outils de financement novateurs et d’une réforme de l’architecture du financement pour la sécurité alimentaire et la nutrition. Établir une définition commune du financement au service de la sécurité alimentaire et de la nutrition et des méthodes de suivi, de mesure et de mise en œuvre, est un premier pas important vers une augmentation continue des flux financiers nécessaires pour éliminer la faim, l’insécurité alimentaire et la malnutrition sous toutes ses formes et assurer à tous l’accès à une alimentation saine, aujourd’hui et demain.
Show more

Users also downloaded

Showing related downloaded files

  • Thumbnail Image
    Document
    Other document
    Abstract of the food security and agricultural livelihoods assessment Ukraine (December 2023) 2024
    Also available in:
    No results found.
    The Food and Agriculture Organization of the United Nations conducted an assessment of household food security and agricultural livelihoods in Ukraine during December 2023. The overall objective of the assessment was to provide an overview of the food security and livelihoods situation in government‑controlled areas of Ukraine in order to inform evidence-based decision making. A total of 4 764 households were successfully interviewed by phone across all government‑controlled areas of Ukraine in December 2023. This document provides a summary of the key findings of the assessment.
  • Thumbnail Image
    Booklet
    Corporate general interest
    Emissions due to agriculture
    Global, regional and country trends 2000–2018
    2021
    Also available in:
    No results found.
    The FAOSTAT emissions database is composed of several data domains covering the categories of the IPCC Agriculture, Forestry and Other Land Use (AFOLU) sector of the national GHG inventory. Energy use in agriculture is additionally included as relevant to emissions from agriculture as an economic production sector under the ISIC A statistical classification, though recognizing that, in terms of IPCC, they are instead part of the Energy sector of the national GHG inventory. FAO emissions estimates are available over the period 1961–2018 for agriculture production processes from crop and livestock activities. Land use emissions and removals are generally available only for the period 1990–2019. This analytical brief focuses on overall trends over the period 2000–2018.
  • Thumbnail Image
    Book (stand-alone)
    Guideline
    Guidance on spatial technologies for disaster risk management in aquaculture
    Full document
    2018
    Also available in:
    No results found.
    This new guide describes the application of spatial technology to improve disaster risk management (DRM) within the aquaculture sector. DRM requires interrelated actions and activities to ensure early warning, prevention, preparedness, response and recovery for a wide range of natural, technological and complex disasters that can impact aquaculture operations and livelihoods. Spatial technology refers to systems and tools that acquire, manage and analyse data that have geographic context. Some of the technologies include satellite remote sensing, aerial surveys, global positioning systems, geographic information systems, information and communication technology and other data gathering sensors used, for instance, in meteorology. Spatial technology supports activities across all phases of the DRM cycle and its rapid development provides enhanced opportunities to support DRM within the aquaculture sector. This guide is organized in two parts. Part one is the “guidance”; it is the main body of the document and describes the processes and steps for the use of spatial technology within DRM for aquaculture. Part two includes selected country case studies from Bangladesh, the Gulf of Mexico and the Caribbean, and Indonesia to illustrate the application of spatial technology in DRM for aquaculture at the national level within local contexts. Best practices at the farm and area management levels, supported by spatial technology, reduce volatility and risks and thus facilitate investment. Countries that would like aquaculture to grow sustainably and reliably are encouraged to use this guide in order to support spatial planning approaches and protect responsible investors. A separate summary version accompanies this publication.
Show more