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Brochure, flyer, fact-sheetHigh-profilePerspectivas Alimentarias
Resúmenes de mercado, junio de 2025
2025Perspectivas Alimentarias es una publicación semestral (junio y noviembre) centrada en la evolución de los mercados mundiales de productos alimentarios básicos. Las últimas evaluaciones de la FAO indican unas perspectivas relativamente optimistas para los mercados de productos alimentarios, con un aumento previsto de la producción y el comercio de todos los productos, excepto el azúcar. Sin embargo, este crecimiento tendrá diferentes repercusiones en la recuperación de las existencias, influidas por el delicado equilibrio entre la oferta y la demanda. La producción mundial de productos alimentarios básicos sigue siendo vulnerable a las condiciones meteorológicas. Por otra parte, las actuales tensiones geopolíticas, la incertidumbre en la evolución de las políticas y las posibles medidas de represalia podrían afectar negativamente a las perspectivas comerciales. Además de la evaluación del mercado, cada edición contiene una serie de artículos especiales e indicadores de mercado. La edición de junio de 2025 ofrece un artículo especial sobre las repercusiones económicas y las implicaciones comerciales de la gripe aviar altamente patógena. También se tratan otros temas, como los cambios en los flujos comerciales tras el inicio de la guerra en Ucrania, un informe de actualización sobre los fertilizantes, los factores económicos del fraude pesquero y las implicaciones de la descarbonización del sector marítimo internacional para los países en desarrollo importadores netos de alimentos. El panorama de los indicadores de mercado resume la evolución de los mercados de futuros, los fletes marítimos, la factura de importación de alimentos y los índices de precios de los alimentos. -
Book (series)High-profilePerspectivas alimentarias - Resúmenes de mercado Junio 2020 2020Los mercados de alimentos enfrentarán incertidumbres asociadas con la pandemia covid-19 en los próximos meses. Sin embargo, como la mayoría de los mercados se preparan para enfrentar una importante recesión económica mundial, se espera que el sector agroalimentario sea más resistente a la crisis que otros sectores. Food Outlook es un informe publicado por la División de Comercio y Mercados como parte del Sistema Global de Información y Alerta Temprana (SMIA). Esta publicación semestral examina los desarrollos en los mercados mundiales de productos destinados al consumo humano y animal. Cada informe presenta análisis detallados y pronósticos a corto plazo para la producción, el uso, el comercio, las existencias y los precios de cada producto y contiene artículos sobre temas específicos. Esta publicación sigue estrechamente vinculada a otra publicación importante de GIEWS, Perspectivas de cosechas y situación alimentaria, en particular para los cereales. Food Outlook está disponible en inglés. La sección Mercados en breve también está disponible en árabe, chino, español, francés y ruso.
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Brochure, flyer, fact-sheetTechnical reportPerspectivas Alimentarias
Resúmenes de mercado
2023En vista de la subida de los precios de los insumos, la preocupación por el clima y el aumento de la incertidumbre en los mercados derivada de la guerra en Ucrania, las últimas previsiones de la FAO apuntan a un probable endurecimiento de los mercados alimentarios en 2022. Mientras tanto, la factura mundial de las importaciones de alimentos va camino de alcanzar un nuevo récord de 1,8 billones de dólares estadounidenses, una cifra sin precedentes, debido casi en su totalidad a la subida de los precios. Perspectivas Alimentarias, que se publica dos veces al año, ofrece análisis de la FAO sobre las tendencias de la oferta y la demanda en los mercados de los principales alimentos del mundo, como los cereales, los cultivos oleaginosos, el azúcar, la carne, los productos lácteos y el pescado. También analiza las tendencias de los mercados de futuros y los costos de transporte de los productos alimentarios. La nueva edición contiene además dos capítulos especiales en los que se examina el papel del aumento de los precios de los insumos agrícolas, como el combustible y los fertilizantes, y los riesgos que plantea la guerra de Ucrania para los mercados mundiales de productos alimentarios básicos. Perspectivas Alimentarias es una publicación de la Dirección de Mercados y Comercio de la FAO que forma parte del Sistema Mundial de Información y Alerta (SMIA). Perspectivas Alimentarias mantiene una estrecha sinergia con otra importante publicación del SMIA, Perspectivas de cosechas y situación alimentaria, en especial en los que se refiere a los cereales. Perspectivas Alimentarias se publica en inglés. La sección de resumen también está disponible en árabe, chino, español, francés y ruso.
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Brochure, flyer, fact-sheetTechnical reportPerspectivas Alimentarias
Resúmenes de mercado
2022Se publica semestralmente y se centra en los factores que afectan a los mercados mundiales de productos alimentarios y piensos. En cada número se facilitan informes exhaustivos y pronósticos a corto plazo sobre la producción, la utilización, el comercio, las existencias y los precios de cada producto básico, y se incluyen artículos especiales sobre asuntos temáticos. Perspectivas Alimentarias mantiene una estrecha sinergia con otra importante publicación del SMIA, Perspectivas de las cosechas y Situación alimentaria, en particular en lo que se refiere a los cereales. Perspectivas Alimentarias se publica en inglés. La sección de resumen también está disponible en árabe, chino, español, francés y ruso. Perspectivas Alimentarias y otros informes del SMIA se encuentran en el sitio web de la FAO (http://www.fao.org/) en la siguiente dirección LUR: http://www.fao.org/giews/. Otros estudios relevantes sobre los mercados y la situación alimentaria mundial pueden encontrarse en el sitio web: http://www.fao.org/worldfoodsituation. Este informe se basa en la información disponible hasta finales de junio de 2022. -
Journal, magazine, bulletinBulletinMeat Market Review. Emerging trends and outlook 2022
Emerging trends and outlook 2022
2022Also available in:
No results found.The November issue of the publication summarizes the salient trends and market outlook in 2022. The international meat prices reached an all-time high in June 2022 amid tight global supplies. Moreover, global meat production in 2022 is expected to expand only moderately, constrained by animal diseases, rising input costs and extreme weather events. Meanwhile, world meat trade is likely to fall, weighed by a contraction in pig meat imports and economic slowdowns and downturns. -
Book (series)Technical reportFood Outlook – Biannual report on global food markets 2025
Also available in:
No results found.Food outlook is a biannual publication (June and November) focusing on developments affecting global food commodity markets. FAO’s latest assessments indicate a relatively optimistic outlook for food commodity markets, with production and trade of all commodities, except sugar, anticipated to increase. However, this growth will have different impacts on stock recovery, influenced by the delicate balance between supply and demand. Global food commodity production remains vulnerable to weather conditions. Additionally, ongoing geopolitical tensions, uncertainties in policy developments, and potential retaliatory actions could negatively affect the trade outlook. In addition to market assessment, each edition contains a set of special features and market indicators. The June 2025 edition offers a feature article on economic impacts and trade implications of high pathogenicity avian influenza. Additional topics, such as changes in the trade flows following the start of the war in Ukraine, fertilizer update, economic drivers of fish fraud, and implications of decarbonization of the international maritime sector for net food-importing developing countries are also discussed. Overview of the market indicators summarizes developments on the futures markets, ocean freight rates, food import bill, and food price indices.