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Brochure, flyer, fact-sheetManual / guideGuide de la Journée internationale de la pomme de terre 2024 2024En décembre 2023, l’Assemblée générale des Nations Unies a proclamé le 30 mai «Journée internationale de la pomme de terre». Dans le monde, plus d’un milliard de personnes consomment des pommes de terre, qui sont une source d’aliments vitale. En 2024, nous célébrons la première Journée internationale de la pomme de terre en mettant l’accent sur la contribution de cette plante aux conditions de vie des producteurs et des consommateurs. Le thème, qui est d’actualité, est le suivant: Cultiver la diversité, nourrir l’espoir.Ce guide présente brièvement l’histoire de la pomme de terre qui, depuis ses origines dans les Andes, est devenue aujourd’hui un produit alimentaire de base dans le monde entier, ainsi que son impact profond sur les êtres humains et les systèmes agricoles. Il fait également office d’appel à l’action, le but étant que les gouvernements, la société civile, les organisations non gouvernementales, les parents et les éducateurs connaissent mieux la pomme de terre et sachent comment elle enrichit nos vies.La pomme de terre recèle un immense potentiel inexploité. Nous pouvons tous apporter notre contribution. Ensemble, nous pouvons promouvoir et faire mieux connaître le potentiel de la pomme de terre en matière de lutte contre la faim et la malnutrition.
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No Thumbnail AvailableDocumentFAO journalNumero non thématique 1999En conclusion, des informations actuelles, fiables et transparentes sur le secteur forestier sont un ingrdient vital du processus d'amnagement durable. Toutes les organisations et institutions engages dans la gestion durable des forts devraient exploiter les moyens offerts par Internet pour coordonner et relier les serveurs et optimiser ainsi la valeur des informations disponibles. Comme promis dans la prcdente dition, ce numro d'Unasylva contient de nouveaux articles sur le dveloppement durable des montagnes, qui viennent ainsi complter le tour d'horizon de la question. Ils devraient en outre aider veiller l'intrt pour l'Anne internationale de la montagne (2000) rcemment promulgue, et pour laquelle la FAO a t dsigne organisme chef de file au sein du systme des Nations Unies.
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Book (stand-alone)Technical bookÉvaluation de la vulnérabilité du secteur agricole aux changements climatiques et identification d'options d'adaptation dans la zone des Niayes au Sénégal
Rapport produit dans le cadre du projet Sécurité alimentaire: une agriculture adaptée (SAGA)
2022Also available in:
No results found.L’objectif général de l’étude est d’évaluer la vulnérabilité actuelle et future de l’agriculture des Niayes face aux changements climatiques. Les résultats montrent une importante variabilité interannuelle des précipitations actuelles dans les trois départements de Tivaoune, Kébémer et Louga ainsi qu’une hausse des températures moyennes de 1,7 °C par rapport à 1986. Cette variabilité climatique est bien perçue par les producteurs(trices) avec 81 pour cent des chefs de ménages interrogés considérant que les saisons sont de plus en plus sèches, et 90 pour cent rapportant des hivernages plus chauds. L’étude s’intéresse plus particulièrement à l’évolution des rendements de la tomate, de la pomme de terre et de l’oignon, trois spéculations majeures dans la région. Ces cultures présentent des sensibilités variables à l’augmentation des températures, avec une augmentation des rendements pour la tomate, une baisse pour la pomme de terre et une corrélation non significative pour l’oignon.
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Book (series)Technical studyThe impact of climate variability and extremes on agriculture and food security - An analysis of the evidence and case studies
Background paper for The State of Food Security and Nutrition in the World 2018
2020Also available in:
No results found.Global climate studies show that not only temperatures are increasing and precipitation levels are becoming more varied, all projections indicate these trends will continue. It is therefore imperative that we understand changes in climate over agricultural areas and their impacts on agriculture production and food security. This study presents new analysis on the impact of changing climate on agriculture and food security, by examining the evidence on recent climate variability and extremes over agricultural areas and the impact of these on agriculture and food security. It shows that more countries are exposed to increasing climate variability and extremes and the frequency (the number of years exposed in a five-year period) and intensity (the number of types of climate extremes in a five-year period) of exposure over agricultural areas have increased. The findings of this study are compelling and bring urgency to the fact that climate variability and extremes are proliferating and intensifying and are contributing to a rise in global hunger. The world’s 2.5 billion small-scale farmers, herders, fishers, and forest-dependent people, who derive their food and income from renewable natural resources, are most at risk and affected. Actions to strengthen the resilience of livelihoods and food systems to climate variability and extremes urgently need to be scaled up and accelerated. -
Book (stand-alone)Technical studyAnalyse des pertes alimentaires: causes et solutions
Études de cas sur le maïs et le riz en République démocratique du Congo
2019Also available in:
No results found.Deux études ont été conduites en République Démocratique du Congo (RDC) pour une analyse approfondie des pertes après-récolte et de leurs causes le long des chaînes d’approvisionnement (CA) du maïs et du riz. La première étude sur le terrain des pertes après-récolte a été conduite entre les mois d’avril et septembre 2015 le long des chaînes d’approvisionnement du maïs et du riz, dans quatre territoires des provinces du Kwilu et du Kongo-Central: Idiofa, Bulungu, Seke-Banza et Luozi. La réplication de la première étude a été menée entre les mois d’août et décembre de 2016 dans les chaînes d’approvisionnement du maïs et du riz dans le territoire de Luozi (province du Kongo Central). En 2016, la commercialisation du maïs, du paddy et du riz décortiqué est réalisée en grande partie à l’intérieur du territoire. La chaîne d’approvisionnement est alors suivie jusqu’à Luozi-cité pour sa commercialisation et non jusqu’à Kimpese et Kinshasa comme en 2015. L’objectif des ’études est d’estimer les pertes qualitatives et quantitatives, de mettre en évidence les points critiques de pertes et d’identifier les principales causes des pertes. De plus, il s'agit d’identifier les solutions appropriées, réalisables et durables, les meilleures pratiques et les stratégies de réduction des pertes après-récolte. La réplication de la première étude vise à comparer les résultats des deux saisons agricoles (de 2015 et de 2016) afin de relever la constance ou non des problèmes liés aux pertes après-récolte, de mieux comprendre les causes (occasionnelles et structurelles) et d’approfondir l’analyse des interventions recommandées pour la réduction des pertes alimentaires. -
Book (series)FlagshipThe State of Food and Agriculture 2019
Moving forward on food loss and waste reduction
2019The need to reduce food loss and waste is firmly embedded in the 2030 Agenda for Sustainable Development. Food loss and waste reduction is considered important for improving food security and nutrition, promoting environmental sustainability and lowering production costs. However, efforts to reduce food loss and waste will only be effective if informed by a solid understanding of the problem. This report provides new estimates of the percentage of the world’s food lost from production up to the retail level. The report also finds a vast diversity in existing estimates of losses, even for the same commodities and for the same stages in the supply chain. Clearly identifying and understanding critical loss points in specific supply chains – where considerable potential exists for reducing food losses – is crucial to deciding on appropriate measures. The report provides some guiding principles for interventions based on the objectives being pursued through food loss and waste reductions, be they in improved economic efficiency, food security and nutrition, or environmental sustainability.