Fortalecimiento del Sistema Nacional de Inocuidad y Calidad Alimentaria - UTF/CHI/061/CHI

Fortalecimiento del Sistema Nacional de Inocuidad y Calidad Alimentaria - UTF/CHI/061/CHI

Year of publication 2025

Place of publication Roma, Italia ;

Pages 2

Publisher FAO ;

Product type Project

Full item page

Synopsis (short abstract) La Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria (ACHIPIA) asesora al presidente en políticas relacionadas con la calidad e inocuidad alimentaria bajo el Decreto N.º 83. Su objetivo es desarrollar el Sistema Nacional de Inocuidad y Calidad Alimentaria (SNICA) y coordinar los organismos competentes. Al tratarse de un modelo de control alimentario multisectorial, la ACHIPIA debe cerrar las brechas existentes para avanzar hacia la integración y modernización de los planes de control y vigilancia, y desarrollar un sistema de control alimentario eficiente que facilite el intercambio y el análisis de datos de los programas de seguimiento de la inocuidad alimentaria. Ya que el instrumento FAO/OMS ofrece una base armonizada, objetiva y consensuada para evaluar el desempeño de los sistemas de control alimentario, y se basa en los principios y las directrices del Codex Alimentarius para proteger la salud de los consumidores y asegurar prácticas comerciales justas, este proyecto se creó con el objetivo de evaluar el SNICA actual, identificar las brechas del sistema multisectorial y aportar recomendaciones y mejoras para mejorar la seguridad alimentaria y nutricional (SAN) de toda la población.

Language Spanish

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Apoyo a la rehabilitación del sistema nacional de semilla de maíz para la seguridad alimentaria y nutricional (SAN) en el contexto post Covid-19 - TCP/VEN/3801 2024

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La harina precocida de maíz es la principal fuente de carbohidratos en la dieta de los venezolanos. Sin embargo, la disponibilidad de semillas certificadas de maíz solo cubre alrededor del 10 % de la demanda. Esta situación ha limitado las proyecciones de producción nacional y ha generado una gran dependencia de las importaciones de semillas, lo cual implica un gasto significativo de divisas y dificulta la implementación del Plan de Siembra anual propuesto por el gobierno. La producción agrícola en Venezuela ha experimentado una caída constante debido a la contracción económica y a la disminución de las importaciones. Esta situación se ha agravado en los últimos años por la caída de los ingresos petroleros y las sanciones económicas. Como resultado, el país se encuentra en una situación de vulnerabilidad alimentaria. Las familias de pequeños productores son las más afectadas, tanto por las condiciones climáticas adversas como por la escasez de insumos y equipos para la agricultura. El objetivo de este proyecto era revitalizar la producción agrícola de la Agricultura Familiar (AF), fortaleciendo la resiliencia ante las amenazas climáticas y la crisis socioeconómica. Esto se logrará promoviendo una agricultura menos dependiente de insumos externos y mejorando la disponibilidad de semillas de maíz.

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