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Book (series)Technical reportInforme del taller sobre otras medidas eficaces de conservación basadas en áreas relacionadas con la pesca en América Latina y el Caribe, 27 y 28 de marzo de 2023 2024
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En vista de la importancia de otras medidas eficaces de conservación basadas en área (OMEC) para la biodiversidad, y de la necesidad de mejorar la capacidad de cada país para informar sobre las OMEC relacionadas con la pesca y comprender cómo contribuye el sector pesquero a los objetivos actuales y futuros de conservación de la biodiversidad basada en zonas geográficas específicas, la FAO ha estado llevando a cabo una serie de actividades para ayudar a los países a identificar y aplicar las OMEC. Estas actividades incluyen la organización de talleres y la elaboración de orientaciones prácticas, a petición del Comité de Pesca (COFI) de la FAO. Con el apoyo de la Organización del Sector Pesquero y Acuícola del Istmo Centroamericano (OSPECA), la FAO organizó un taller sobre OMEC relacionadas con la pesca en América Latina y el Caribe. El taller se llevó a cabo los días 27 y 28 de marzo de 2023 en la ciudad de San José, Costa Rica. Este taller apoyó a los Países Miembros de la Comisión de Pesca Artesanal y de Pequeña Escala y Acuicultura de América Latina y el Caribe (COPPESAALC), así como a las organizaciones regionales y nacionales relacionadas con la pesca en las regiones de América Latina y el Caribe para:(i) aplicar los criterios del CDB para la identificación de OMEC;(ii) comprender los retos, oportunidades y necesidades que surgen en la identificación de las OMEC relacionadas con la pesca; y(iii) sintetizar las lecciones aprendidas y obtener recomendaciones.Para lograr estos objetivos, los temas discutidos incluyeron: conceptos y criterios para la identificación, evaluación y reporte de OMEC; ejemplos de OMEC en el mundo; estrategias de conservación en América Latina y la contribución potencial de las OMEC a éstas; el marco para la gobernanza pesquera y la gestión basada en áreas en América Latina; el progreso de Argentina en el reconocimiento de OMEC; y la presentación de cuatro estudios de caso realizados en Chile, Costa Rica, Guatemala y México. El taller permitió amplios intercambios sobre las dificultades de interpretación de los conceptos y criterios para la identificación, evaluación y reporte de OMEC, así como los puntos clave, retos y dificultades en el análisis y consideración de potenciales OMEC. -
Book (stand-alone)Technical studyTransformación sostenible de los sistemas alimentarios mediante soluciones basadas en la naturaleza
Experiencias y aprendizajes en la región del Sistema de la Integración Centroamericana
2025Also available in:
No results found.En este informe de la FAO y la Secretaría Ejecutiva del Consejo Agropecuario Centroamericano del Sistema de la Integración Centroamericana se resalta el papel de las soluciones basadas en la naturaleza en la transformación de los sistemas alimentarios hacia modelos sostenibles y sensibles a la nutrición. Se destaca la importancia de abordar los costos ocultos de los sistemas alimentarios y se presentan las soluciones basadas en la naturaleza como un enfoque clave en el desarrollo sostenible. El rol de las soluciones basadas en la naturaleza es crucial para la protección, conservación y gestión de los ecosistemas, puesto que genera beneficios adicionales en términos de biodiversidad, cambio climático y desarrollo sostenible. Se presentan ejemplos concretos de soluciones basadas en la naturaleza, como la apicultura con abejas sin aguijón y las medidas silvopastorales. Asimismo, se enfatiza la importancia de la educación alimentaria y nutricional, así como la reducción de pérdidas y desperdicio de alimentos. Por último, se resalta la necesidad de ajustes políticos e incentivos para implementar las soluciones basadas en la naturaleza. -
No Thumbnail AvailableDocumentFAO journalNúmero no temático 1999El presente nmero de Unasylva contiene artculos sobre el desarrollo sostenible de los montes. Estos artculos contribuirn a completar el tratamiento del tema (iniciado en el nmero anterior), y ayudarn tambin a estimular el inters por el recientemente declarado Ao Internacional de la Montaa (2002), para el que la FAO ha sido designada como organismo coordinador dentro del sistema de las Naciones Unidas. Se presentan adems algunos artculos no solicitados, con los que la revista sigue cumpliendo su propsito de constituir un foro de expresin y una plataforma en la que nuestros lectores pueden publicar sus trabajos. Se recuerda que Unasylva est disponible en formato electrnico en Internet: http://www.fao.org/waicent/faoinfo/unasylva/default.htm
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Book (stand-alone)Manual / guideProcessing of fresh-cut tropical fruits and vegetables: A technical guide 2010
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No results found.There has been a marked upward trend in production and consumption of fruits and vegetables in Asia and the Pacific in recent years. Along with rising consumer demand has come greater awareness of food safety issues and increased need for convenience and quality. Selection of high quality horticultural produce for processing and implementation of good practices during processing operations are required to assure both the quality of the produce and the safety of the final product. This technical guide reviews, from a theoretical and practical perspective, the critical issues that must be addressed for fresh-cut produce to meet consumer demand for convenience, quality and safety. A case study on fresh-cut processing in Thailand is included. The guide should be of practical value to small processors, trainers and extension workers who provide support to individuals engaged in production of fresh-cut tropical produce for sale. -
Book (series)Technical studyThe impact of climate variability and extremes on agriculture and food security - An analysis of the evidence and case studies
Background paper for The State of Food Security and Nutrition in the World 2018
2020Also available in:
No results found.Global climate studies show that not only temperatures are increasing and precipitation levels are becoming more varied, all projections indicate these trends will continue. It is therefore imperative that we understand changes in climate over agricultural areas and their impacts on agriculture production and food security. This study presents new analysis on the impact of changing climate on agriculture and food security, by examining the evidence on recent climate variability and extremes over agricultural areas and the impact of these on agriculture and food security. It shows that more countries are exposed to increasing climate variability and extremes and the frequency (the number of years exposed in a five-year period) and intensity (the number of types of climate extremes in a five-year period) of exposure over agricultural areas have increased. The findings of this study are compelling and bring urgency to the fact that climate variability and extremes are proliferating and intensifying and are contributing to a rise in global hunger. The world’s 2.5 billion small-scale farmers, herders, fishers, and forest-dependent people, who derive their food and income from renewable natural resources, are most at risk and affected. Actions to strengthen the resilience of livelihoods and food systems to climate variability and extremes urgently need to be scaled up and accelerated. -
BookletCorporate general interestEmissions due to agriculture
Global, regional and country trends 2000–2018
2021Also available in:
No results found.The FAOSTAT emissions database is composed of several data domains covering the categories of the IPCC Agriculture, Forestry and Other Land Use (AFOLU) sector of the national GHG inventory. Energy use in agriculture is additionally included as relevant to emissions from agriculture as an economic production sector under the ISIC A statistical classification, though recognizing that, in terms of IPCC, they are instead part of the Energy sector of the national GHG inventory. FAO emissions estimates are available over the period 1961–2018 for agriculture production processes from crop and livestock activities. Land use emissions and removals are generally available only for the period 1990–2019. This analytical brief focuses on overall trends over the period 2000–2018.