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La démarche de qualité liée à l’origine du Casamance, Sénégal









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    Pertinence d’une Indication Géographique (IG) pour le sel du Lac Rose au Sénégal 2017
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    Les indications géographiques (IG) bénéficient aujourd’hui d’un contexte favorable, tant au niveau international qu’à l’échelle du Continent africain. Le Sénégal, qui fait partie des pays membres de l’OAPI (Organisation Africaine de Propriété Intellectuelle), présente un potentiel de produits traditionnels dont la qualité est liée à l’origine. Le sel du Lac Rose, produit sénégalais typique dont la production reste traditionnelle, pourrait bénéficier d’une stratégie de cercle vertueux de la quali té liée à l’origine, afin d’être valorisé auprès des consommateurs nationaux et à l’export pour sortir de l’anonymat d’un marché peu différencié. Cette démarche pourrait également permettre de préserver l’écosystème du lac, d’améliorer les conditions de travail des acteurs de la filière et de renforcer l’action collective. Pour ce faire, certaines étapes restent à franchir en termes de coordination des acteurs, d’amélioration de la qualité (générique et spécifique), de sensibilisation des consom mateurs, de reconnaissance et de crédibilité du système de contrôle et de traçabilité.
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    La démarche de qualité liée à l’origine de l’échalote du pays Dogon, Mali 2012
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    La présente étude synthétise les recherches et travaux d’Anne Meyer effectués en 2010 pour la FAO dans le cadre de son mémoire qui a notamment examiné la question suivante : Dans quelles conditions une démarche de qualification de l'échalote dogon en vue d'une IG sera-t-elle pertinente pour le développement territorial ? Après le contexte institutionnel, il sera présenté la zone géographique du produit et ses ressources spécifiques, le produit et son marché, les acteurs impliqués et l’organisati on collective. Ces données seront suivies d’une analyse, d’une synthèse et des recommandations.
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    La démarche liée à l’origine du Violet de Galmi, Niger 2012
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    Cette étude du cas de l’Oignon Violet de Galmi a emprunté la démarche suivante: Recherche et exploitation de la documentation existante sur l’Oignon Violet de Galmi, Entretiens avec les principaux acteurs impliqués dans le processus IG, notamment les porteurs du projet (ANFO), les acteurs étatiques en charge de la question, les experts en la matière et les opérateurs de la filière oignon susceptibles de s’intéresser à ce produit. Il y a lieu de noter que le processus IG de l’Oignon Violet de Gal mi est à ses débuts et qu’à l’heure actuelle, on est loin de la demande d’enregistrement auprès de l’OAPI, néanmoins son expérience mérite d’être partagée.

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