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Elaboración participativa de planes de estudios para la educación y capacitación agrícola







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    Capacitación y prácticas de educación alimentaria y nutricional en programas de alimentación escolar
    Experiencias en cuatro países
    2024
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    Esta publicación se produjo en el marco del proyecto de alimentación escolar del Programa de Cooperación Internacional Brasil-FAO. El documento reúne informaciones sobre el diplomado en educación alimentaria y nutricional, vinculado a los programas de alimentación escolar, llevado a cabo en cuatro países: El Salvador, Honduras, el Perú y República Dominicana. Participaron 167 profesionales que se capacitaron para el desarrollo de acciones de educación alimentaria y nutricional adaptados a los contextos específicos de cada programa de alimentación escolar. El diplomado buscó enfocarse en la educación alimentaria y nutricional para docentes, técnicos y funcionarios, desde una mirada integral y complementaria a las capacitaciones en alimentación escolar llevadas a cabo anteriormente. Para conocer los alcances de esta metodología, este documento busca identificar los efectos del diplomado, a partir de los aprendizajes adquiridos en esta capacitación. La publicación cuenta con datos y testimonios de participantes, tutores del curso y otros actores involucrados.
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    Book (stand-alone)
    Segundo Documento de Líneas Directrices para la Elaboración de Planes Nacionales de Gestión de los Recursos Genéticos de Animales de Granja - Gestión de pequeñas poblaciones en peligro 1998
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    La FAO ha lanzado, en 1992, un programa especial para el manejo de los recursos genéticos animales, el cual es un testimonio de la importancia de los recursos genéticos animales (RGA) y de la alta proporción de los que se encuentran actualmente en peligro de desaparición, y está alineado con el mandato de la FAO y de la Convención sobre la Diversidad (CBD). Uno de los objetivos de este programa es desarrollar líneas directrices para el uso de los países. La recopilación principal (FAO, 1996), destinada particularmente a los niveles de decisión política, está concebida para ayudar a los paises a comenzar la identificación de los principales elementos y objetivos de un plan de manejo de recursos genéticos, y a definir las direcciones estratégicas requeridas para alcanzar tales objetivos. La Recopilación principal esta completada y reforzada por cuatro documentos secundarios dirigidos esta vez a aquellos que deben ejecutar las políticas, administrativa y técnicamente, y cubren los sigu ientes temas: caracterización, descripción de los sistemas de cría, utilización activa y desarrollo de las razas, y manejo de las poblaciones en peligro para proveer una guía para la organización de los sectores identificados en el documento principal. Estas Líneas Directrices consideran los aspectos, opciones y técnicas específicas del manejo de las poblaciones en peligro.

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