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Book (stand-alone)Manuel sur l’étiquetage des denrées alimentaires pour la protection des consommateurs 2021
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L’étiquetage des denrées alimentaires est un outil utile pour protéger la santé des consommateurs et empêcher les pratiques frauduleuses. Ce manuel explique les principes généraux et les bonnes pratiques pour l’étiquetage des denrées alimentaires, notamment les normes internationales d’étiquetage. Il présente différents types d’étiquettes tels que des listes d’ingrédients (y compris des informations sur les allergènes et les additifs alimentaires), le datage, des étiquettes nutritionnelles (au dos des panneaux d’emballage et sur le devant des systèmes d’emballage) ainsi que des allégations relatives à la nutrition et à la santé. Il décrit les étapes à parcourir pour élaborer une politique d’étiquetage et indique les sources d’informations fournies par des autorités nationales et internationales. -
DocumentGuide du plaidoyer pour le droit à l’alimentation à partir de l’analyse budgétaire
Manuel pratique sur le droit à l’alimentation 8
2014Also available in:
Manuel pratique sur le droit à l’alimentation 8. Ce manuel pratique expose certains aspects dans lesquelles le budget de l’État s’avère être un facteur important dans la reconnaissance du droit à l'alimentation, et présente ainsi des actions de plaidoyer à partir d’une analyse budgétaire. Le contenu de ce manuel est basé sur le guide « Analyse budgétaire pour promouvoir le droit à l'alimentation » de la FAO. Cet exercice se révèle être un outil très efficace pour les organisations de la sociét é civile, les commissions parlementaires et les commissions des droits de l'homme impliquées dans le processus de la réalisation du droit à l'alimentation, le budget étant un indicateur objectif et concret permettant de mesurer l’engagement du gouvernement vis-à-vis de sa reconnaissance de ce droit. -
Book (stand-alone)Guide pour légiférer sur le droit à l´alimentation 2010Ce guide a pour but de fournir une assistance quant à la manière d’intégrer le droit à l’alimentation aux différents niveaux de la législation nationale. D’autre part, il décrit les manières de protéger le droit à l’alimentation dans la constitution, fournit une assistance pour l’élaboration d’une loi-cadre et présente une méthodologie d’examen de la compatibilité des lois sectorielles avec le droit à l’alimentation.
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