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Food Import and Export Inspection and Certification Systems (Codex Alimentarius) - Third Edition











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    Book (stand-alone)
    CODEX ALIMENTARIUS - FOOD IMPORT AND EXPORT INSPECTION AND CERTIFICATION SYSTEMS
    Combined Texts, Second Edition
    2005
    Official and officially recognized inspection and certification systems are fundamentally important and very widely used means of food control systems. The confidence of consumers in the quality (including safety) of their food supply depends in part on their perception as to the effectiveness of these systems as food control measures. A substantial part of the worldwide trade in food, for example in meat and meat products, depends on the use of inspection and certification systems. Following t he FAO/WHO Conference on Food Standards, Chemicals in Food and Food Trade in March 1991, the Codex Alimentarius Commission undertook the development of guidance documents for governments and other interested parties on Food Import and Export Inspection and Certification Systems.
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    CODEX ALIMENTARIUS - FOOD IMPORT AND EXPORT INSPECTION AND CERTIFICATION SYSTEMS 2005
    Official and officially recognized inspection and certification systems are fundamentally important and very widely used means of food control systems. The confidence of consumers in the quality (including safety) of their food supply depends in part on their perception as to the effectiveness of these systems as food control measures. A substantial part of the worldwide trade in food, for example in meat and meat products, depends on the use of inspection and certification systems. Following t he FAO/WHO Conference on Food Standards, Chemicals in Food and Food Trade in March 1991, the Codex Alimentarius Commission undertook the development of guidance documents for governments and other interested parties on Food Import and Export Inspection and Certification Systems.
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    CODEX ALIMENTARIUS - Systèmes d’inspection et de certification des importations et des exportations alimentaires, TEXTES COMPLETS, Deuxième édition 2005
    Les systèmes d’inspection et de certification officiels et officiellement reconnus sont un élément fondamental très largement utilisé du système de contrôle des denrées alimentaires. La confiance des consommateurs dans la qualité (y compris la sécurité sanitaire) de leurs denrées alimentaires dépend en partie de leur compréhension de l’efficacité de ces systèmes comme mesures de contrôle des produits alimentaires. Une part substantielle du commerce intenational des denrées alimentaires, et en pa rticulier du commerce des viandes et des prduits carnés, repose sur l’utilisation de systèmes d’inspection et de certification. À l’issue de la Conférence FAO/OMS sur les normes alimentaires, les substances chimiques dans les aliments et le commerce des produits alimentaires de mars 1991, la Commission FAO/OMS du Codex Alimentarius a commencé à élaborer des documents d’orientation, à l’intention des gouvernements et autres parties intéressées, sur les systèmes d’inspection et de certification de s importations et des exportations alimentaires. Une série de textes mis au point pendant la période 1993-1999 furent présentés dans la première édition de cette brochure en 2000. La deuxième édition comprend des textes additionnels adoptés par la Commission du Codex Alimentarius jusqu’en 2004.
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    CODEX ALIMENTARIUS - FOOD IMPORT AND EXPORT INSPECTION AND CERTIFICATION SYSTEMS
    Combined Texts, Second Edition
    2005
    Official and officially recognized inspection and certification systems are fundamentally important and very widely used means of food control systems. The confidence of consumers in the quality (including safety) of their food supply depends in part on their perception as to the effectiveness of these systems as food control measures. A substantial part of the worldwide trade in food, for example in meat and meat products, depends on the use of inspection and certification systems. Following t he FAO/WHO Conference on Food Standards, Chemicals in Food and Food Trade in March 1991, the Codex Alimentarius Commission undertook the development of guidance documents for governments and other interested parties on Food Import and Export Inspection and Certification Systems.
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    CODEX ALIMENTARIUS - FOOD IMPORT AND EXPORT INSPECTION AND CERTIFICATION SYSTEMS 2005
    Official and officially recognized inspection and certification systems are fundamentally important and very widely used means of food control systems. The confidence of consumers in the quality (including safety) of their food supply depends in part on their perception as to the effectiveness of these systems as food control measures. A substantial part of the worldwide trade in food, for example in meat and meat products, depends on the use of inspection and certification systems. Following t he FAO/WHO Conference on Food Standards, Chemicals in Food and Food Trade in March 1991, the Codex Alimentarius Commission undertook the development of guidance documents for governments and other interested parties on Food Import and Export Inspection and Certification Systems.
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    CODEX ALIMENTARIUS - Systèmes d’inspection et de certification des importations et des exportations alimentaires, TEXTES COMPLETS, Deuxième édition 2005
    Les systèmes d’inspection et de certification officiels et officiellement reconnus sont un élément fondamental très largement utilisé du système de contrôle des denrées alimentaires. La confiance des consommateurs dans la qualité (y compris la sécurité sanitaire) de leurs denrées alimentaires dépend en partie de leur compréhension de l’efficacité de ces systèmes comme mesures de contrôle des produits alimentaires. Une part substantielle du commerce intenational des denrées alimentaires, et en pa rticulier du commerce des viandes et des prduits carnés, repose sur l’utilisation de systèmes d’inspection et de certification. À l’issue de la Conférence FAO/OMS sur les normes alimentaires, les substances chimiques dans les aliments et le commerce des produits alimentaires de mars 1991, la Commission FAO/OMS du Codex Alimentarius a commencé à élaborer des documents d’orientation, à l’intention des gouvernements et autres parties intéressées, sur les systèmes d’inspection et de certification de s importations et des exportations alimentaires. Une série de textes mis au point pendant la période 1993-1999 furent présentés dans la première édition de cette brochure en 2000. La deuxième édition comprend des textes additionnels adoptés par la Commission du Codex Alimentarius jusqu’en 2004.
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    CODEX ALIMENTARIUS - FOOD IMPORT AND EXPORT INSPECTION AND CERTIFICATION SYSTEMS
    Combined Texts, Second Edition
    2005
    Official and officially recognized inspection and certification systems are fundamentally important and very widely used means of food control systems. The confidence of consumers in the quality (including safety) of their food supply depends in part on their perception as to the effectiveness of these systems as food control measures. A substantial part of the worldwide trade in food, for example in meat and meat products, depends on the use of inspection and certification systems. Following t he FAO/WHO Conference on Food Standards, Chemicals in Food and Food Trade in March 1991, the Codex Alimentarius Commission undertook the development of guidance documents for governments and other interested parties on Food Import and Export Inspection and Certification Systems.
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    CODEX ALIMENTARIUS - FOOD IMPORT AND EXPORT INSPECTION AND CERTIFICATION SYSTEMS 2005
    Official and officially recognized inspection and certification systems are fundamentally important and very widely used means of food control systems. The confidence of consumers in the quality (including safety) of their food supply depends in part on their perception as to the effectiveness of these systems as food control measures. A substantial part of the worldwide trade in food, for example in meat and meat products, depends on the use of inspection and certification systems. Following t he FAO/WHO Conference on Food Standards, Chemicals in Food and Food Trade in March 1991, the Codex Alimentarius Commission undertook the development of guidance documents for governments and other interested parties on Food Import and Export Inspection and Certification Systems.
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    CODEX ALIMENTARIUS - Systèmes d’inspection et de certification des importations et des exportations alimentaires, TEXTES COMPLETS, Deuxième édition 2005
    Les systèmes d’inspection et de certification officiels et officiellement reconnus sont un élément fondamental très largement utilisé du système de contrôle des denrées alimentaires. La confiance des consommateurs dans la qualité (y compris la sécurité sanitaire) de leurs denrées alimentaires dépend en partie de leur compréhension de l’efficacité de ces systèmes comme mesures de contrôle des produits alimentaires. Une part substantielle du commerce intenational des denrées alimentaires, et en pa rticulier du commerce des viandes et des prduits carnés, repose sur l’utilisation de systèmes d’inspection et de certification. À l’issue de la Conférence FAO/OMS sur les normes alimentaires, les substances chimiques dans les aliments et le commerce des produits alimentaires de mars 1991, la Commission FAO/OMS du Codex Alimentarius a commencé à élaborer des documents d’orientation, à l’intention des gouvernements et autres parties intéressées, sur les systèmes d’inspection et de certification de s importations et des exportations alimentaires. Une série de textes mis au point pendant la période 1993-1999 furent présentés dans la première édition de cette brochure en 2000. La deuxième édition comprend des textes additionnels adoptés par la Commission du Codex Alimentarius jusqu’en 2004.
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    Official and officially recognized inspection and certification systems are fundamentally important and very widely used means of food control systems. The confidence of consumers in the quality (including safety) of their food supply depends in part on their perception as to the effectiveness of these systems as food control measures. A substantial part of the worldwide trade in food, for example in meat and meat products, depends on the use of inspection and certification systems. Following t he FAO/WHO Conference on Food Standards, Chemicals in Food and Food Trade in March 1991, the Codex Alimentarius Commission undertook the development of guidance documents for governments and other interested parties on Food Import and Export Inspection and Certification Systems.
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    Les systèmes d’inspection et de certification officiels et officiellement reconnus sont un élément fondamental très largement utilisé du système de contrôle des denrées alimentaires. La confiance des consommateurs dans la qualité (y compris la sécurité sanitaire) de leurs denrées alimentaires dépend en partie de leur compréhension de l’efficacité de ces systèmes comme mesures de contrôle des produits alimentaires. Une part substantielle du commerce intenational des denrées alimentaires, et en pa rticulier du commerce des viandes et des prduits carnés, repose sur l’utilisation de systèmes d’inspection et de certification. À l’issue de la Conférence FAO/OMS sur les normes alimentaires, les substances chimiques dans les aliments et le commerce des produits alimentaires de mars 1991, la Commission FAO/OMS du Codex Alimentarius a commencé à élaborer des documents d’orientation, à l’intention des gouvernements et autres parties intéressées, sur les systèmes d’inspection et de certification de s importations et des exportations alimentaires. Une série de textes mis au point pendant la période 1993-1999 furent présentés dans la première édition de cette brochure en 2000. La deuxième édition comprend des textes additionnels adoptés par la Commission du Codex Alimentarius jusqu’en 2004.
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    Les systèmes d’inspection et de certification officiels et officiellement reconnus sont un élément fondamental très largement utilisé du système de contrôle des denrées alimentaires. La confiance des consommateurs dans la qualité (y compris la sécurité sanitaire) de leurs denrées alimentaires dépend en partie de leur compréhension de l’efficacité de ces systèmes comme mesures de contrôle des produits alimentaires. Une part substantielle du commerce intenational des denrées alimentaires, et en pa rticulier du commerce des viandes et des prduits carnés, repose sur l’utilisation de systèmes d’inspection et de certification. À l’issue de la Conférence FAO/OMS sur les normes alimentaires, les substances chimiques dans les aliments et le commerce des produits alimentaires de mars 1991, la Commission FAO/OMS du Codex Alimentarius a commencé à élaborer des documents d’orientation, à l’intention des gouvernements et autres parties intéressées, sur les systèmes d’inspection et de certification de s importations et des exportations alimentaires. Une série de textes mis au point pendant la période 1993-1999 furent présentés dans la première édition de cette brochure en 2000. La deuxième édition comprend des textes additionnels adoptés par la Commission du Codex Alimentarius jusqu’en 2004.

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