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COMMISSION DU CODEX ALIMENTARIUS MANUEL DE PROCÉDURE - Dix-neuvième édition







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    Book (stand-alone)
    Commission du Codex Alimentarius - Manuel de Procédure, 18ème édition 2008
    Le Manuel de procédure de la Commission du Codex Alimentarius a pour but d'aider les gouvernments des Etats Membres à participer efficacement aux travaux du Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires. Le Manuel est particulièrement utile aux délégations qui assistent aux réunions du Codex, ainsi qu'aux organisations internationales invitées en qualité d'observateur. Il sera aussi d'une grande utilité aux Etats Membres qui souhaitent collaborer par correspondance aux travaux du Codex.
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    Book (series)
    Commission du Codex Alimentarius Manuel de procédure
    Vingt-huitième édition
    2023
    Le Manuel de procédure de la Commission du Codex Alimentarius aide les délégations nationales et les organisations internationales présentes en tant qu'observateurs à participer efficacement aux travaux du Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires. Il définit les règles de procédure de base, les procédures d'élaboration des normes Codex et des textes connexes, ainsi que les définitions et directives de base pour le fonctionnement des comités du Codex. Il indique également la composition de la Commission du Codex Alimentarius. Cette 28e édition nouvellement conçue, avec le premier changement de présentation depuis les années 1960, modifie la section sur les normes de produits traitant des conteneurs non destinés à la vente au détail; introduit un nouveau texte sur les «Critères et directives procédurales pour les comités du Codex et les groupes de travail intergouvernementaux ad hoc travaillant par correspondance», et il existe une nouvelle annexe concernant «l'approche pour l'extrapolation des limites maximales de résidus de médicaments vétérinaires à une ou plusieurs espèces à la principes d'analyse des risques appliqués par le Comité sur les résidus de médicaments vétérinaires dans les aliments».
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    Book (stand-alone)
    Étiquetage des denrées alimentaires (Codex Alimentarius) - Cinquième édition 2007
    L’étiquetage des denrées alimentaires est le premier moyen de communication entre le producteur et le vendeur de denrées alimentaires d’une part, et l’acheteur et le consommateur d’autre part. Les normes et directives du Codex Alimentarius concernant l’étiquetage des denrées alimentaires sont publiées dans ce volume compact afin de faciliter leur utilisation et leur meilleure connaissance par les gouvernements, les autorités chargées de l’application des règlements, les industriels et les détail lants, et les consommateurs. Cette cinquième édition comprend les textes adoptés par la Commission du Codex Alimentarius jusqu’en 2007.

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