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Mediterra 2016: Zéro gaspillage en Méditerranée. Ressources naturelles, alimentations et connaissances

Year of publication 2016

Pages 440 p.

Publisher International Centre of Advanced Mediterranean Agronomic Studies (CHIEAM) /FAO//Presses de Sciences PO ;

Product type Book (stand-alone)

ISBN 978-2-7246-2030-6

Edition 1

Synopsis (short abstract) La question des pertes agricoles et du gaspillage alimentaire est devenue essentielle.C’est dans ce contexte que nous avons l’honneur de présenter l’édition 2016 de Mediterra, qui aborde toutes ces problématiques du gaspillage et propose des solutions innovantes tout en suggérant des recommandations politiques pour la gestion durable des ressources naturelles, de la nourriture et des connaissances en Méditerranée.
La première partie fait le point sur les gaspillages de chacune des re ssources naturelles, gaspillages bien réels qui appellent une remise en question dans le contexte particulièrement contraint de la Méditerranée. La deuxième partie, consacrée aux pertes agricoles et aux gâchis alimentaires (produits de la terre et de la mer) dont on découvre l’ampleur, identifie en même temps des pistes d’action pour améliorer la sécurité alimentaire mais aussi, par ricochet, la gestion des ressources. La troisième partie alerte sur l’érosion des savoir-faire, le défaut de diffu sion des connaissances, le risque d’effondrement de modèles traditionnels d’agriculture et la nécessité de redécouvrir de nouveaux systèmes de connaissances et d’innovations.

Language French

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    Leviers de transformation
    2023
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    Plan de travail national du site SIPAM-Oasis historique de Gafsa.Conservation et Aménagement Durable des Systèmes Ingénieux du Patrimoine Agricole Mondial (SIPAM)
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    No results found.
    Ce document présente le plan de travail national de l’initiative mondiale de l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO) relative au projet « Conservation et aménagement durable des Systèmes Ingénieux du Patrimoine Agricole Mondial (SIPAM) ». La Tunisie est l’un des six pays pilotes choisi pour cette initiative. L’oasis historique de Gafsa, avec ses spécificités en matière d’agrobiodiversité, a été sélectionnée comme un système pilote pour développer la méthodolog ie de la « conservation dynamique » des systèmes agricoles hérités (Voir e-mails et lettre de la FAO en annexes). La phase préparatoire du projet a été facilitée et coordonnée par l’Institut International des Ressources Phytogénétiques au niveau Maghrébin (Tunisie, Maroc et Algérie) et coordonnée au niveau national par l’Association pour la Sauvegarde de la Médina de Gafsa (ASM Gafsa) avec ses partenaires locaux, nationaux et internationaux, qui se sont impliqués activement durant cette phase d u projet (2005-2007). L’ASM Gafsa a été appuyée par le Fonds pour l’Environnement Mondial (FEM) à travers la subvention du PDF-B et à travers la collaboration du PNUD. Ce document propose le plan d’action pour la phase d’implémentation pour la conservation et la gestion durable des Systèmes Ingénieux du Patrimoine Agricole Mondial en Tunisie.
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