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Book (series)Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional en América Latina y el Caribe 2019
Hacia entornos alimentarios más saludables que hagan frente a todas las formas de malnutrición
2019Also available in:
América Latina y el Caribe logró reducir en 20 millones el número de subalimentados con respecto el año 2000. Sin embargo, el 2018 marca el cuarto año consecutivo en el que el hambre muestra alzas continuas. • La inseguridad alimentaria moderada o grave en América Latina se incrementó de forma considerable. Este aumento produjo que más de 32 millones de personas se sumaran a los casi 155 millones que vivían en inseguridad alimentaria en la Región en 2014-2016. La Región ha mostrado progresos significativos en la reducción de la desnutrición infantil y, se encuentra sensiblemente alejada y por debajo de las prevalencias mundiales de desnutrición de niñas y niños. Sin embargo, la malnutrición por peso excesivo en la Región es de las más altas en el mundo y sigue incrementándose. Este año, el Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional en América Latina y el Caribe se centra en los entornos alimentarios y describe algunas de las principales políticas que los países de América Latina y el Caribe están desarrollando en éstos para enfrentar las distintas formas de malnutrición. -
DocumentFrentes parlamentarios contra el hambre e iniciativas legislativas para el derecho a una alimentación y nutrición adecuadas
La experiencia de América Latina y el Caribe (2009-2016)
2017Esta publicación presenta la experiencia de los Frentes Parlamentarios contra el Hambre de América Latina y el Caribe en la promoción de legislación que protege el derecho a una alimentación adecuada. En ella se exponen algunas lecciones aprendidas sobre el funcionamiento de los Frentes Parlamentarios y los mecanismos que les han resultado útiles, así como un resumen de sus resultados más destacados en materia legislativa sobre seguridad alimentaria y nutricional, alimentación escolar y saludabl e, y agricultura familiar. Esta información es de utilidad tanto para los propios parlamentarios como para todas aquellas personas interesadas en fortalecer la protección legal de la alimentación y la nutrición. El análisis general se complementa con un Anexo que contiene información detallada sobre 15 leyes regionales y nacionales nacidas de iniciativas de los Frentes Parlamentarios. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) desea agradecer a la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) el apoyo financiero que ha hecho posible esta publicación. -
Brochure, flyer, fact-sheetEstrategias legislativas para mejorar la nutrición
Nota de orientación jurídica para parlamentarios en África No. 6
2019Cerca del 50% de los niños menores de cinco años en el África Subsahariana tiene insuficiencia de vitamina A; el 33% sufre de retraso en el crecimiento; el 7% sufre de hambruna y el 5% padece sobrepeso. La anemia afecta al 39% de las mujeres en edad reproductiva (15-49), mientras que el 20% de los hombres adultos y el 40% de las mujeres adultas de la región padecen sobrepeso u obesidad (FAO, 2017), todas ellas formas de malnutrición. La presencia simultánea de sobrepeso, deficiencia de vitaminas y retraso del crecimiento es común en la mayoría de los países del África Subsahariana y a menudo tiene lugar dentro de la misma familia. Esto es lo que se conoce como la doble carga de la malnutrición.
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