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No Thumbnail AvailableBook (stand-alone)Mejoramiento de la calidad e inocuidad de las frutas y hortalizas frescas: un enfoque práctico
manual para multiplicadores
2004Mejoramiento de la calidad e inocuidad de las frutas y hortalizas frescas: un enfoque prácticoEl presente manual ofrece pautas para la realización de talleres de capacitación en calidad e inocuidad de frutas y hortalizas frescas. El manual se ha diseñado con un enfoque práctico y participativo. Su contenido y estructura pretenden integrar, siguiendo una orientación multidisciplinaria, a los distintos actores de la cadena, en las funciones necesarias para asegurar el éxito en la ejecución de lo s programas de mejoramiento de la calidad e inocuidad de las frutas y hortalizas frescas a nivel de la empresa y a nivel local, regional, nacional y de gobierno de cada país. El contenido del manual ha sido validado en talleres regionales realizados en diferentes países de América Latina y el Caribe, y las recomendaciones y modificaciones propuestas en dichos talleres se han incorporado en esta publicación. -
Book (stand-alone)Materiales para capacitación en semillas de calidad
Módulo 1: Creación de pequeñas empresas de semillas
2019Este material para capacitación en semillas, disponible en Inglés, Francés y Español, será promovido como una guía que asista a la implementación de estrategias nacionales de semillas. Proveerá una serie de herramientas prácticas para la creación de capacidades en las etapas esenciales de la cadena de valor de semillas. Está diseñada para apoyar a profesionales que trabajan en el sector semillas y que participen de actividades de entrenamiento, apoyando la adquisición de conocimiento y facilitando un efecto multiplicador desde las escuelas de campo agrícola hasta agricultores y vendedores de semilla.De esta forma, este material de capacitación en semillas podrá ser utilizado como una guía para desarrollar talleres de formación que apunten a reforzar los esquemas de producción y suministro de semillas de calidad. El desarrollo de capacidades de producción de semillas de calidad, las tazas de reemplazo de semillas, cálculos de costos y mecanismos de formación de precios y el rol que tiene cada actor dentro de la cadena de producción y venta de semillas son puntos críticos en el proceso de formulación de una política nacional de semillas, lo cual es una de las áreas de trabajo clave de la FAO en países. -
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