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Guía de campo sobre los tipos de insectos y de ácaros que infestan el pescado curado










Haines, C.P.; Rees, D.P. (comps.)Guía de campo sobre los tipos de insectos y de ácaros que infestan el pescado curado.FAO Documento Técnico de Pesca No. 303. Roma, FAO. 1990. 29p.


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    Ecología, Control e Identificación de Insectos del Nuevo Mundo que Infestan la Semilla de Prosopis (Leguminosae)
    1983
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    Segunda edición
    2012
    Also available in:

    El Código de prácticas para el pescado y los productos pesqueros está dirigido a todos aquéllos que se ocupan de la manipulación, la producción, el almacenamiento, la distribución, la exportación, la importación y la venta de pescado y productos pesqueros. El Código ayudará a obtener productos inocuos y sanos que puedan venderse en los mercados nacionales e internacionales y cumplan con los requisitos de las normas del Codex. Todas las normas individualmente relacionadas con el Pescado y Productos Pesqueros, así como otras Directrices relativas específicamente a la higiene, tales como la Aplicación de los principios generales de higiene de los alimentos para el control de las especies patógenas de Vibrio en los alimentos de origen marino y la Aplicación de Principios Generales de higiene de los alimentos para el control de virus en los alimentos (Apéndice sobre el control del virus de la Hepatitis “A”(HAV) y de los moluscos bivaldos (NOV)), se encu entran en el sitio web del Codex. Este es un trabajo en progreso y una serie de apéndices están en elaboración. Esta segunda edición impresa contiene las revisiones al texto adoptadas por la Comisión del Codex Alimentarius hasta 2011.

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