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BUENAS PRÁCTICAS AGROPECUARIAS [BPA] EN LA PRODUCCIÓN DE GANADO DE DOBLE PROPÓSITO BAJO CONFINAMIENTO CON CAÑA PANELERA COMO PARTE DELLA DIETA

MANUAL TÉCNICO - 4









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    Caracterización de sistemas de manejo nutricional en ganaderías de doble propósito de la región Pacífico Central de Costa Rica 2003
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    En el trópico semihúmedo y seco de Costa Rica, la ganadería enfrenta limitaciones debido a la disminución de forrajes en la época seca y a un manejo inadecuado de la alimentación. Este artículo documenta las prácticas alimentarias utilizadas en sistemas de ganadería de doble propósito en la región Pacífico Central de Costa Rica y sus relaciones con los indicadores de productividad. Se seleccionaron 33 fincas para el análisis de las prácticas de alimentación y manejo de pasturas. Ha y una tendencia de cambio de sistemas de pastoreo extensivo hacia la intensificación de los sistemas de alimentación, basados en fuentes suplementarias, principalmente en la estación seca. Por otra parte, algunos ganaderos están iniciando el cambio de fuentes exógenas de alimento por forrajes producidos en la finca, incluyendo los sistemas silvopastoriles como opción forrajera. El 74% de los productores entrevistados están anuentes a plantar especies de árboles forrajeros. Mediante análisis de conglomerados se identificaron dos grupos de fincas en función de los recursos alimentarios: 1) Sistemas Eco-amigables (SEA), que han incorporado recursos endógenos en sus sistemas de alimentación y sistemas silvopastoriles; y 2) Sistemas Convencionales, donde pueden distinguirse dos subgrupos: Sistemas Intensivos Convencionales (SIC) y Sistemas Extensivos Tradicionales (SET). Este artículo trata de las características de manejo de la alimentación en cada uno de los grupos, cuya información podría ser de utilidad para la toma de decisiones en estrategias de desarrollo tecnológico.
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    Producción de Gliricidia sepium (matarratón) en bancos de alta densidad 2002
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    El trabajo tuvo como objetivo evaluar el establecimiento y la producción de bancos de proteína de Gliricidia sepium en altas densidades (40000 y 160000 plantas/ha) y usando para la propagación semillas o material vegetativo. Se utilizaron 8 tratamientos en donde se combinaron el material de propagación (semilla o estaca), la densidad (40000 o 160000 plantas/ha) y la siembra (almácigo o campo). Cada tratamiento contó con 3 replicas. La unidad experimental fue una parcela de 24 m2 (6 m de largo po r 4 m de ancho). El diseño estadístico utilizado fue de bloques completos al azar. Durante los primeros tres meses después de la siembra se midió la altura y el diámetro. A los 6, 9 y 12 meses de edad se realizó la cosecha del follaje y en cada ocasión se determinó el porcentaje de mortalidad, la producción de forraje verde y materia seca total y para cada fracción de la planta (hoja, pecíolo y tallo). Además, se determinaron los costos de establecimiento de cada tratamiento. El establecimiento de los bancos fue más exitoso utilizando semillas que estacas, especialmente las estacas (1 m) sembradas horizontalmente. Los bancos con densidades de 160000 plantas/ha tuvieron mayor producción durante la primera (45,3 kg/parcela) y la segunda cosecha (27,5 kg/parcela), pero al tercer corte la producción fue similar a la densidad de 40000 plantas/ha (20,1 y 16,1 kg/parcela respectivamente, P £ 0,409). En general, la producción de hojas tuvo el mismo patrón de comportamiento. En el segundo cort e se observó una defoliación de origen ambiental. Los bancos con altas densidades tuvieron un costo de producción, aproximadamente 2.5 veces mayor que no parece ser compensado por la alta producción de forraje que se presenta inicialmente. El tratamiento con menor costo de establecimiento fue el de semilla sexual sembrada directamente en el campo y en densidad de 40000 plantas/ha.
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    Book (series)
    Análisis de fronteras de producción y tipología agrícola en México
    Una herramienta aplicada a la caña de azúcar, el maíz blanco, la leche y los bovinos
    2023
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    Las cadenas productivas de la caña de azúcar, el maíz blanco, la leche y la carne de bovinos son aquellas cuya inversión tiene un mayor efecto en la reducción de la pobreza rural, el crecimiento del producto interno agrícola y el consumo privado en México; por lo que es de suma importancia detectar aquellas microrregiones que resultan estratégicas para potencializar su efecto. Tomando en cuenta los insumos productivos, las características de los recursos humanos, el ecosistema del medio ambiente, las tecnologías productivas disponibles para las pequeñas y medianas empresas de los productos mencionados, así como aquellas variables fuera del control de los productores, se estima su eficiencia y potencial productivo, y se clasifican como prioritarias aquellas zonas donde este potencial es máximo, y los niveles de pobreza altos. Los resultados proponen a 4 de los 32 Estados como estratégicos, por la cantidad de microrregiones prioritarias: Chiapas, Michoacán, San Luis Potosí, y Veracruz. Estos resultados, corroborados con expertos, destacan que las necesidades urgentes son inversión en capacitación tecnológica, facilitar el acceso a recursos públicos, legalización de la tenencia de la tierra, sobre todo para mujeres, transparencia en precios de insumos y productos, y caminos seguros para el transporte.

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