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Trinidad y Tabago: cacao

Un País, Un Producto Prioritario

Copyright licence

Year of publication 2025

Place of publication Santiago, Chile ;

Pages 1 p.

Author FAO

Publisher FAO ;

Product type Brochure, flyer, fact-sheet

Category Brochure

Synopsis (short abstract) Este informe destaca la importancia de la producción de cacao en Trinidad y Tabago en el marco de la iniciativa "Un país, un producto prioritario" (OCOP, por sus siglas en inglés). A pesar de que su aportación al Producto Interno Bruto nacional es inferior al 1 %, Trinidad y Tabago goza de reconocimiento internacional por su cacao de primera calidad. Es uno de los ocho únicos países del mundo certificados por la Organización Internacional del Cacao (ICCO) para el 100 % de cacao fino de aroma y es la cuna de la variedad de cacao rinitario, famosa por su alto valor en los mercados mundiales.La industria del cacao se enfrenta a retos cruciales, como la baja productividad debida al cultivo a pequeña escala, el envejecimiento de los árboles, con rendimientos reducidos, y la escasa inversión en tecnología e infraestructuras. Además, el cambio climático, con sus impredecibles patrones de precipitaciones y el aumento de la incidencia de plagas, plantea amenazas adicionales a la producción sostenible. Hacer frente a estos retos requiere un esfuerzo coordinado entre las partes interesadas.Con el apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Ministerio de Agricultura, Tierras y Pesca y el Centro de Investigación del Cacao de la Universidad de las Indias Occidentales, esta iniciativa pretende revitalizar la industria cacaotera del país. Mediante la promoción de la innovación, la mejora de la gestión agrícola y el aprovechamiento del patrimonio único de la nación en cacao de fino sabor, el programa pretende garantizar la viabilidad económica, preservar la biodiversidad y reforzar la posición del país en los mercados mundiales del cacao.

Language Spanish

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    Brochure, flyer, fact-sheet
    Brochure
    Ecuador: cacao
    Un País, Un Producto Prioritario
    2025
    Also available in:
    Un país, un producto prioritario (OCOP), es una iniciativa quinquenal lanzada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en 2021, destinada a promover productos agrícolas con cualidades distintivas con potencial para el desarrollo sostenible. El programa busca potenciar el valor de estos productos únicos a nivel mundial, regional y local, ayudando a los países a aprovechar su patrimonio agrícola, al tiempo que promueven prácticas respetuosas con el medio ambiente.En América Latina y el Caribe, 14 países han sido seleccionados para participar en la iniciativa OCOP. Cada nación ha elegido un producto agrícola específico que refleja su contexto cultural y medioambiental único. El objetivo es apoyar el desarrollo ecológico de estos productos, garantizando que cumplan las normas mundiales de sostenibilidad y puedan contribuir al desarrollo socioeconómico de las regiones.Este documento aborda la situación en Ecuador, donde el producto OCOP es el cacao, un cultivo de gran importancia cultural y económica. Ecuador es famoso por su cacao de alta calidad. La iniciativa pretende reforzar las prácticas de producción sostenible de cacao, aumentar su presencia en el mercado mundial y mejorar los medios de vida de los agricultores locales, todo ello promoviendo al mismo tiempo la gestión medioambiental y la resiliencia climática.
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    Book (stand-alone)
    Technical study
    Plan de manejo para sistemas de agricultura en terrazas y eras de cultivo
    Resultados y aprendizajes
    2024
    Also available in:
    No results found.
    La iniciativa Red de Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Nacional (SIPAN) en Chile ha impulsado la creación e implementación de un plan de manejo para el sistema de agricultura en terrazas y eras de cultivo en varias comunas de las regiones de Arica y Parinacota, Tarapacá y Antofagasta. El enfoque inicial fue diagnosticar la situación actual en relación con el uso y manejo de principios y prácticas agroecológicas. Posteriormente, se desarrolló un plan de trabajo adaptado a las prioridades identificadas para abordar a corto y mediano plazo. La meta de esta iniciativa es posicionar estos espacios como referentes locales y regionales en agrobiodiversidad, prácticas agroecológicas, conocimientos tradicionales e innovaciones que respeten la base cultural de estos sistemas. Además, busca motivar y transmitir a los agricultores de estas comunidades, fomentando la adopción de acciones similares en sus propias tierras.
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    Document
    Other document
    Estudio de Caso: Denominacion de Origen “Cacao Arriba” 2007
    Also available in:
    No results found.
    En el Ecuador existe un tipo de cacao único en el mundo conocido con el nombre de “Nacional”. El cacao nacional se caracteriza por tener una fermentación muy corta y dar un chocolate suave de buen sabor y aroma, por lo que es reconocido internacionalmente con la clasificación de “Cacao Fino de Aroma”. El cacao nacional desde hace dos siglos era cultivado en las zonas de la cuenca alta de los ríos Daule y Babahoyo, los cuales forman el Río Guayas en las riveras del cual se encuentra la ciudad de Guayaquil, principal puerto de Ecuador y desde donde se realizan hasta la actualidad todas las exportaciones de cacao hacia el mundo. Desde esa época el producto adquirió reputación y comenzó a ser conocido con el término de cacao arriba.
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    Book (series)
    Flagship
    The State of Food and Agriculture 2019
    Moving forward on food loss and waste reduction
    2019
    Also available in:
    The need to reduce food loss and waste is firmly embedded in the 2030 Agenda for Sustainable Development. Food loss and waste reduction is considered important for improving food security and nutrition, promoting environmental sustainability and lowering production costs. However, efforts to reduce food loss and waste will only be effective if informed by a solid understanding of the problem. This report provides new estimates of the percentage of the world’s food lost from production up to the retail level. The report also finds a vast diversity in existing estimates of losses, even for the same commodities and for the same stages in the supply chain. Clearly identifying and understanding critical loss points in specific supply chains – where considerable potential exists for reducing food losses – is crucial to deciding on appropriate measures. The report provides some guiding principles for interventions based on the objectives being pursued through food loss and waste reductions, be they in improved economic efficiency, food security and nutrition, or environmental sustainability.
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    Booklet
    Corporate general interest
    Emissions due to agriculture
    Global, regional and country trends 2000–2018
    2021
    Also available in:
    No results found.
    The FAOSTAT emissions database is composed of several data domains covering the categories of the IPCC Agriculture, Forestry and Other Land Use (AFOLU) sector of the national GHG inventory. Energy use in agriculture is additionally included as relevant to emissions from agriculture as an economic production sector under the ISIC A statistical classification, though recognizing that, in terms of IPCC, they are instead part of the Energy sector of the national GHG inventory. FAO emissions estimates are available over the period 1961–2018 for agriculture production processes from crop and livestock activities. Land use emissions and removals are generally available only for the period 1990–2019. This analytical brief focuses on overall trends over the period 2000–2018.
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    Book (series)
    Technical study
    The impact of climate variability and extremes on agriculture and food security - An analysis of the evidence and case studies
    Background paper for The State of Food Security and Nutrition in the World 2018
    2020
    Also available in:
    No results found.
    Global climate studies show that not only temperatures are increasing and precipitation levels are becoming more varied, all projections indicate these trends will continue. It is therefore imperative that we understand changes in climate over agricultural areas and their impacts on agriculture production and food security. This study presents new analysis on the impact of changing climate on agriculture and food security, by examining the evidence on recent climate variability and extremes over agricultural areas and the impact of these on agriculture and food security. It shows that more countries are exposed to increasing climate variability and extremes and the frequency (the number of years exposed in a five-year period) and intensity (the number of types of climate extremes in a five-year period) of exposure over agricultural areas have increased. The findings of this study are compelling and bring urgency to the fact that climate variability and extremes are proliferating and intensifying and are contributing to a rise in global hunger. The world’s 2.5 billion small-scale farmers, herders, fishers, and forest-dependent people, who derive their food and income from renewable natural resources, are most at risk and affected. Actions to strengthen the resilience of livelihoods and food systems to climate variability and extremes urgently need to be scaled up and accelerated.
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