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Trinidad y Tabago: cacao

Un País, Un Producto Prioritario

Copyright licence

Year of publication 2025

Place of publication Santiago, Chile ;

Pages 1 p.

Author FAO

Publisher FAO ;

Product type Brochure, flyer, fact-sheet

Category Brochure

Synopsis (short abstract) Este informe destaca la importancia de la producción de cacao en Trinidad y Tabago en el marco de la iniciativa "Un país, un producto prioritario" (OCOP, por sus siglas en inglés). A pesar de que su aportación al Producto Interno Bruto nacional es inferior al 1 %, Trinidad y Tabago goza de reconocimiento internacional por su cacao de primera calidad. Es uno de los ocho únicos países del mundo certificados por la Organización Internacional del Cacao (ICCO) para el 100 % de cacao fino de aroma y es la cuna de la variedad de cacao rinitario, famosa por su alto valor en los mercados mundiales.La industria del cacao se enfrenta a retos cruciales, como la baja productividad debida al cultivo a pequeña escala, el envejecimiento de los árboles, con rendimientos reducidos, y la escasa inversión en tecnología e infraestructuras. Además, el cambio climático, con sus impredecibles patrones de precipitaciones y el aumento de la incidencia de plagas, plantea amenazas adicionales a la producción sostenible. Hacer frente a estos retos requiere un esfuerzo coordinado entre las partes interesadas.Con el apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Ministerio de Agricultura, Tierras y Pesca y el Centro de Investigación del Cacao de la Universidad de las Indias Occidentales, esta iniciativa pretende revitalizar la industria cacaotera del país. Mediante la promoción de la innovación, la mejora de la gestión agrícola y el aprovechamiento del patrimonio único de la nación en cacao de fino sabor, el programa pretende garantizar la viabilidad económica, preservar la biodiversidad y reforzar la posición del país en los mercados mundiales del cacao.

Language Spanish

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    Brochure, flyer, fact-sheet
    Brochure
    Ecuador: cacao
    Un País, Un Producto Prioritario
    2025
    Also available in:
    Un país, un producto prioritario (OCOP), es una iniciativa quinquenal lanzada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en 2021, destinada a promover productos agrícolas con cualidades distintivas con potencial para el desarrollo sostenible. El programa busca potenciar el valor de estos productos únicos a nivel mundial, regional y local, ayudando a los países a aprovechar su patrimonio agrícola, al tiempo que promueven prácticas respetuosas con el medio ambiente.En América Latina y el Caribe, 14 países han sido seleccionados para participar en la iniciativa OCOP. Cada nación ha elegido un producto agrícola específico que refleja su contexto cultural y medioambiental único. El objetivo es apoyar el desarrollo ecológico de estos productos, garantizando que cumplan las normas mundiales de sostenibilidad y puedan contribuir al desarrollo socioeconómico de las regiones.Este documento aborda la situación en Ecuador, donde el producto OCOP es el cacao, un cultivo de gran importancia cultural y económica. Ecuador es famoso por su cacao de alta calidad. La iniciativa pretende reforzar las prácticas de producción sostenible de cacao, aumentar su presencia en el mercado mundial y mejorar los medios de vida de los agricultores locales, todo ello promoviendo al mismo tiempo la gestión medioambiental y la resiliencia climática.
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    Book (stand-alone)
    Technical study
    Plan de manejo para sistemas de agricultura en terrazas y eras de cultivo
    Resultados y aprendizajes
    2024
    Also available in:
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    La iniciativa Red de Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Nacional (SIPAN) en Chile ha impulsado la creación e implementación de un plan de manejo para el sistema de agricultura en terrazas y eras de cultivo en varias comunas de las regiones de Arica y Parinacota, Tarapacá y Antofagasta. El enfoque inicial fue diagnosticar la situación actual en relación con el uso y manejo de principios y prácticas agroecológicas. Posteriormente, se desarrolló un plan de trabajo adaptado a las prioridades identificadas para abordar a corto y mediano plazo. La meta de esta iniciativa es posicionar estos espacios como referentes locales y regionales en agrobiodiversidad, prácticas agroecológicas, conocimientos tradicionales e innovaciones que respeten la base cultural de estos sistemas. Además, busca motivar y transmitir a los agricultores de estas comunidades, fomentando la adopción de acciones similares en sus propias tierras.
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    Document
    Other document
    Estudio de Caso: Denominacion de Origen “Cacao Arriba” 2007
    Also available in:
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    En el Ecuador existe un tipo de cacao único en el mundo conocido con el nombre de “Nacional”. El cacao nacional se caracteriza por tener una fermentación muy corta y dar un chocolate suave de buen sabor y aroma, por lo que es reconocido internacionalmente con la clasificación de “Cacao Fino de Aroma”. El cacao nacional desde hace dos siglos era cultivado en las zonas de la cuenca alta de los ríos Daule y Babahoyo, los cuales forman el Río Guayas en las riveras del cual se encuentra la ciudad de Guayaquil, principal puerto de Ecuador y desde donde se realizan hasta la actualidad todas las exportaciones de cacao hacia el mundo. Desde esa época el producto adquirió reputación y comenzó a ser conocido con el término de cacao arriba.
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