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Book (stand-alone)Manipulateurs d'aliments - Manuel de l'élève 2022Le but de ce manuel est de fournir aux personnes qui manipulent des aliments les informations dont elles ont besoin pour faciliter et appliquer de bonnes pratiques dans ce domaine. En outre, il vise à fournir des informations de base sur la sécurité sanitaire des aliments, que les pays d'Amérique latine et des Caraïbes peuvent adapter à leurs propres besoins.
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DocumentDu Compost Enrichi pour des Rendements plus Élevés, Kenya 2012
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No results found.En Afrique orientale, la baisse de la fertilité des sols a entraîné une chute des rendements des cultures dans la plupart des petites exploitations agricoles, menant à l’insécurité alimentaire et à une pauvreté accrue. À travers toute la région, les sols sont généralement défi cients en azote et en phosphore, qui sont des éléments indispensables pour une bonne croissance des plantes. La fertilité du sol peut être augmentée par l’utilisation d’engrais chimiques, mais ceux-ci sont trop chers pour beaucoup de paysans et ils ne sont pas toujours disponibles. Une autre option plus abordable est de produire soi-même un compost de bonne qualité, à partir des déchets provenant de votre exploitation et de votre ménage. -
DocumentRidge to reef - Elevating forest and agriculture resiliency for Small Island nations
XV World Forestry Congress, 2-6 May 2022
2022Also available in:
No results found.Palau is a global leader in the protection of marine resources. Recently, increased focus on connections between terrestrial and marine ecosystems and their importance to human health, livelihoods and well-being has raised concerns about forest and agricultural resource use, management and knowledge. The goals were to 1) determine current patterns of use and knowledge of forest and agriculture resources, 2) explore how resource use varies by gender and age, 3) use this information to support the development of inclusive, sustainable and resilient food systems and policies that support connections between forests, human health and well- being. Surveys, key informant interviews and participatory mapping workshops were conducted to identify and characterize the current status of forest and agricultural resource use and knowledge. Results indicate that resource use, management, knowledge, importance to livelihoods and perceptions of threats to sustainability and security varied widely by gender, location, and age. Both local and global threats were identified as concerns. Local policy and outreach done in an inclusive manner recognizing the diverse range of forest users and resources, can increase future sustainability of forest and agriculture resources. Keywords: Sustainable forest management, Gender, Agriculture, Food systems, Biodiversity conservation ID: 3487195
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