Thumbnail Image

التقنيات الجيدة لتصنيع الأجبان البلدية على الصعيد المنزلي في لبنان










Also available in:
No results found.

Related items

Showing items related by metadata.

  • Thumbnail Image
    Book (stand-alone)
    دليل الممارسات الزراعية الجيدة 2012
    لقد تم إعداد الطبعة الثانية من دليل الممارسة الزراعية الجيدة في قطاع الألبان من قبل مجموعة مشروع الاتحاد الدولي لمنتجات الألبان ومنظمة الأغذية والزراعة المنبثقة عن اللجنة الدائمة لإدارة المزارع بالاتحاد الدولي لمنتجات الألبان، وتم إعدادها بصورة عملية لتخاطب مزارعي قطاع الألبان المنوطين بإنتاج الحليب من أي فصيلة مدرة للألبان، لدعم إنتاج وتسويق ألبان ومنتجات ألبان آمنة ومضمونة الجودة، ويركز هذا الدليل على العلاقة بين سلامة المستهلك والإدارة البيئية والاجتماعية والاقتصادية على مستوى المزرعة. من الض روري على أنظمة الإنتاج في قطاع الألبان في شتى أنحاء العالم أن تتمكن من الجمع بين الربحية والمسئولية تجاه حماية صحة الإنسان والحيوان ورعاية الحيوان وحماية البيئة، ويهدف هذا الدليل إلى تقديم الإرشادات الوقائية لمزارعي قطاع الألبان عن كيفية تحقيق تلك الأهداف في مزارعهم، وهذه الممارسات مستقاة من الخطوط التوجيهية لأفضل الممارسات وبرامج ضمان الجودة القائمة على مستوى العالم، ولهذا قد تتباين الممارسات الفردية في إمكانية تطبيقها على مناطق إنتاج الألبان المختلفة، ولا يوجد أي إلزام قانوني في تطبيقها، وننصح القراء باختيار وتطبيق الخطوط التوجيهية التي تنطبق على وضعهم الخاص.
  • Thumbnail Image
    Brochure, flyer, fact-sheet
    دليل الحلب الالي للنوق في نظام التربية البيولوجية 2025
    Also available in:
    No results found.

    يعد إنتاج حليب النوق في النظام البيولوجي نهجًا مستدامًا يضمن جودة الحليب وصحة القطيع، عبر ممارسات طبيعية تحترم الرفاه الحيواني، مع تجنب المواد الكيميائية، مما يعزز القيمة الغذائية والطلب من قبل المستهلك. وينصح بإعتماد الحلب الآلي في النظام البيولوجي وذلك لمراعاته معايير النظافة مع الحرص على احترام رفاهية الناقة واستخدام مواد طبيعية للتطهير
  • Thumbnail Image

Users also downloaded

Showing related downloaded files

No results found.