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Journal, magazine, bulletinHigh-profileBoletín de seguimiento y análisis de los precios alimentarios (FPMA) No. 4 SP, 12 mayo 2025
Informe mensual sobre tendencias de los precios alimentarios
2025Also available in:
No results found.Los precios de todos los principales cereales aumentaron ligeramente en abril de 2025. En los mercados del trigo y el maíz, la escasez de suministros exportables en algunos de los principales países exportadores, las fluctuaciones monetarias y las novedades en materia de políticas comerciales tuvieron efectos que influyeron sobre los precios mundiales. Los precios internacionales del arroz aumentaron ligeramente, impulsados por la mayor demanda de variedades aromáticas y la disminución de la presión estacional a la baja de los precios en Viet Nam. El análisis de la FAO sobre los precios internos de los alimentos básicos para marzo-abril de 2025 pone de relieve los efectos continuados de los fenómenos meteorológicos extremos, los conflictos prolongados, las fluctuaciones monetarias y las medidas de política relacionadas con la alimentación. Los precios del maíz disminuyeron en la mayor parte de África austral, como reflejo de las expectativas de recuperación del suministro en 2025 tras las cosechas afectadas por la sequía en 2024. En cambio, el déficit de la producción interna provocó aumentos de los precios del maíz en algunas partes de América central y del Sur. En Europa oriental, el Cáucaso y Asia central, los precios de la harina de trigo se mantuvieron en general estables, con aumentos moderados en Ucrania y Kazajstán. Los precios del arroz disminuyeron en general en el Lejano Oriente asiático, gracias a las perspectivas favorables de las cosechas. En África occidental y oriental, los precios de los cereales secundarios se mantuvieron elevados, debido a déficits localizados de producción, la depreciación de la moneda y las restricciones de acceso relacionadas con los conflictos. En la región del Cercano Oriente y África del Norte, a pesar de los recientes signos de estabilización, los recortes de los subsidios han mantenido altos los precios de la harina de trigo y el pan en la República Islámica del Irán y el Líbano. -
Journal, magazine, bulletinHigh-profileBoletín de seguimiento y análisis de los precios alimentarios (FPMA) No. 4 SP, 13 mayo 2024
Informe mensual sobre tendencias de los precios alimentarios
2024Also available in:
No results found.Los precios mundiales de exportación del trigo se estabilizaron en abril de 2024 tras bajar durante tres meses consecutivos, mientras que los del maíz subieron a nivel intermensual. Los precios internacionales del arroz bajaron un 1,8 % en abril, en gran parte debido a la presión ejercida por las cosechas. En la mayoría de los países monitoreados por la FAO, los precios de los alimentos básicos permanecieron en niveles históricamente altos en marzo y abril de 2024. En muchos países, las dificultades macroeconómicas y los elevados costos de distribución de los alimentos continúan impulsando unos precios elevados de los productos alimenticios, tanto de producción interna como importados. En Haití y en algunas partes de África oriental y occidental, las situaciones de crisis prolongadas han tenido un efecto negativo en la producción alimentaria y en la funcionalidad de los mercados, lo que se ha traducido en precios elevados de los alimentos. Las perturbaciones meteorológicas han mermado las perspectivas de las cosechas y ejercido una presión alcista sobre los precios del maíz en algunas zonas del África austral y América del Sur. En cambio, la abundancia de suministros y las perspectivas favorables de las cosechas provocaron descensos de los precios internos del trigo en partes de Europa oriental, el Cáucaso y Asia central, y el Lejano Oriente asiático. -
Journal, magazine, bulletinHigh-profileBoletín de Seguimiento y análisis de los precios alimentarios (FPMA) #4 SP, 11 mayo 2022
Informe mensual sobre tendencias de los precios alimentarios
2022Also available in:
No results found.Los precios internacionales de los cereales secundarios cayeron en abril, ya que las cosechas de maíz en Argentina y Brasil contribuyeron a aliviar la presión sobre los mercados del maíz. Por el contrario, los precios del trigo subieron al persistir la escasez de suministros a nivel mundial, debido a que las exportaciones de Ucrania se redujeron de forma significativa por el impacto de la guerra en las cadenas de suministro. En el caso del arroz, la fuerte demanda asiática y los reveses meteorológicos en América hicieron subir los precios internacionales en abril. En África occidental, se registraron nuevos precios récord de los cereales secundarios en varios países, impulsados por un repunte estacional de la demanda, la disminución de los flujos comerciales transfronterizos y el alza de los precios internacionales de los productos básicos. Los conflictos en el Sahel y la debilidad de las monedas en los países costeros añadieron presión alcista a los precios internos. En África oriental, los precios de los cereales secundarios se mantuvieron firmes o siguieron aumentando en abril y continuaron estando muy por encima de los niveles del año antes en toda la subregión. En Sudán del Sur y en Sudán se mantuvieron niveles de precios excepcionalmente altos. En el Lejano Oriente, en Sri Lanka, los precios del arroz y de la harina de trigo siguieron aumentando en abril hasta alcanzar nuevos máximos, debido sobre todo a los efectos sostenidos de la precipitada depreciación de la moneda y a la producción de la cosecha “Maha” de 2022, inferior a la media. En América del Sur, los precios del trigo en abril se mantenían más altos de forma significativa en términos interanuales y en máximos históricos en algunos países, debido a la fuerte demanda internacional en los países exportadores y a las elevadas cotizaciones internacionales en los países importadores netos.
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Book (series)FlagshipThe State of Food Security and Nutrition in the World 2020
Transforming food systems for affordable healthy diets
2020Updates for many countries have made it possible to estimate hunger in the world with greater accuracy this year. In particular, newly accessible data enabled the revision of the entire series of undernourishment estimates for China back to 2000, resulting in a substantial downward shift of the series of the number of undernourished in the world. Nevertheless, the revision confirms the trend reported in past editions: the number of people affected by hunger globally has been slowly on the rise since 2014. The report also shows that the burden of malnutrition in all its forms continues to be a challenge. There has been some progress for child stunting, low birthweight and exclusive breastfeeding, but at a pace that is still too slow. Childhood overweight is not improving and adult obesity is on the rise in all regions.The report complements the usual assessment of food security and nutrition with projections of what the world may look like in 2030, if trends of the last decade continue. Projections show that the world is not on track to achieve Zero Hunger by 2030 and, despite some progress, most indicators are also not on track to meet global nutrition targets. The food security and nutritional status of the most vulnerable population groups is likely to deteriorate further due to the health and socio economic impacts of the COVID-19 pandemic.The report puts a spotlight on diet quality as a critical link between food security and nutrition. Meeting SDG 2 targets will only be possible if people have enough food to eat and if what they are eating is nutritious and affordable. The report also introduces new analysis of the cost and affordability of healthy diets around the world, by region and in different development contexts. It presents valuations of the health and climate-change costs associated with current food consumption patterns, as well as the potential cost savings if food consumption patterns were to shift towards healthy diets that include sustainability considerations. The report then concludes with a discussion of the policies and strategies to transform food systems to ensure affordable healthy diets, as part of the required efforts to end both hunger and all forms of malnutrition. -
Book (stand-alone)High-profileStatus of the World's Soil Resources: Main Report 2015
Also available in:
No results found.The SWSR is a reference document on the status of global soil resources that provides regional assessments of soil change. The information is based on peer-reviewed scientific literature, complemented with expert knowledge and project outputs. It provides a description and a ranking of ten major soil threats that endanger ecosystem functions, goods and services globally and in each region separately. Additionally, it describes direct and indirect pressures on soils and ways and means to combat s oil degradation. The report contains a Synthesis report for policy makers that summarizes its findings, conclusions and recommendations.The full report has been divided into sections and individual chapters for ease of downloading:
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Book (series)FlagshipThe State of Food and Agriculture 2019
Moving forward on food loss and waste reduction
2019The need to reduce food loss and waste is firmly embedded in the 2030 Agenda for Sustainable Development. Food loss and waste reduction is considered important for improving food security and nutrition, promoting environmental sustainability and lowering production costs. However, efforts to reduce food loss and waste will only be effective if informed by a solid understanding of the problem. This report provides new estimates of the percentage of the world’s food lost from production up to the retail level. The report also finds a vast diversity in existing estimates of losses, even for the same commodities and for the same stages in the supply chain. Clearly identifying and understanding critical loss points in specific supply chains – where considerable potential exists for reducing food losses – is crucial to deciding on appropriate measures. The report provides some guiding principles for interventions based on the objectives being pursued through food loss and waste reductions, be they in improved economic efficiency, food security and nutrition, or environmental sustainability.